小猴馒头怎么做好吃？家里学做小猴馒头需要哪些食材？做菜网的小编为您提供小猴馒头的家常做法图解，让厨房新手也能做出美味可口的小猴馒头。
小猴馒头食材介绍
主料：
高筋面粉(450克) 可可粉(30克) 葡萄果珍粉(20克) 白糖(30克) 酵母粉(4克) 温水(250克)
辅料：
玉米油(少量)
小猴馒头的做法步骤:
1.准备材料：面粉分三份：A份250克B份150克C份50克
2.A加入可可粉30克、白糖20克。B加入白糖10克。C加入葡萄果珍粉20克
3.取温水250克，加入4克酵母粉搅拌至融化。
4.把ABC分别用筷子搅拌均匀
5.B面粉里慢慢加入酵母液调成棉絮状
6.揉成光滑的面团。
7.A面粉里慢慢加入酵母液用筷子搅拌成絮状。
8.揉成光滑的面团，C也是一样的揉成光滑的面团。再放入温暖处发酵。
9.发酵至两倍大，用拇指按压不塌陷。
10.把可可面团揉出气泡，搓成长条，切成30克左右一份的面团。
11.搓成圆球
12.白色面团揉出气泡，取15克每份压成心形
13.在可可球上面抹点水，把猴脸粘上去。再分别把白色面团和可可面团揪一点，搓两个大点的小球压瘪，（可可面团留一个30克的出来做耳朵和眼睛）然后搓两个小点的可可球当猴子眼睛，两个粉色小球当腮红。
14.把大点的可可小圆面片和白色面片重叠，猴子耳朵做好了。
15.把猴子耳朵蘸水粘在左右两边，再把眼睛和腮红蘸水粘上去。
16.全部做好了，萌萌哒！
17.蒸锅里刷油，开大火蒸15分钟，关火焖5分钟
18.多的面团做了三只小熊和两只小猪、两只小刺猬。
19.摆盘。很可爱，有没有！
20.再来一张。
2小贴士：
可可粉有点苦，所以可可粉里加入的白糖要多点。我发酵一般是把蒸锅里的水烧至40℃左右，再把揉好的面团连碗放入，一个小时左右就发酵好了。