新奥尔良鸡肉披萨（9寸）的做法

新奥尔良鸡肉披萨（9寸）怎么做好吃？家里学做新奥尔良鸡肉披萨（9寸）需要哪些食材？做菜网的小编为您提供新奥尔良鸡肉披萨（9寸）的家常做法图解，让厨房新手也能做出美味可口的新奥尔良鸡肉披萨（9寸）。

新奥尔良鸡肉披萨（9寸）食材介绍

主料：

高精面粉(200g) 安琪酵母(4g) 盐(1g) 糖(20g) 鸡蛋(一个) 上面是做披萨底的材料() 下面是披萨酱的() 西红柿(一个) 洋葱(半个) 番茄酱(适量) 盐(适量) 蒜泥(适量) 白糖(适量) 下面是铺在披萨上的材料() 青椒(一个) 红椒(一个) 洋葱(适量) 鸡胸肉(适量) 马苏里拉奶酪(260g)

新奥尔良鸡肉披萨（9寸）的做法步骤:

1.和面：面粉，糖，盐，鸡蛋，水，酵母放最上面，我用面包机揉的，发酵也是交给面包机的！发酵到2.5倍就让面团醒15分钟，做成披萨底！

2.做成披萨底后，继续第二次发酵！一般40分钟！我放烤箱里发酵，底下放盆热水，20多分钟就第二次发好了！用西餐叉叉些小洞！

3.鸡肉用新奥尔良烤肉腌料腌上一小时备用！（如果没有就用白糖，盐，料酒，老抽腌15分钟）在披萨盘里抹披萨酱！可以买现成的，我是自己做的，披萨酱的做法：西红柿切小丁，蒜泥适量，洋葱末，锅烧热，放适量黄油，把洋葱末，蒜泥倒进去炒出香味，再加西红柿丁进去炒，放盐，白糖，番茄酱，完成！

4.先撒一层马苏里拉奶酪！再把腌好的鸡胸肉倒在平底锅里小火炒2到3分钟，不用炒很熟！然后铺在芝士上面

5.再铺一层芝士碎！

6.然后把事先切好的青红辣椒和玉米粒洋葱铺上！

7.铺完蔬菜之后再铺一层芝士铺满满的，我喜欢多铺点芝士！烤箱预热180度！烤20分钟，不同烤箱，不同火！自己看着点就不会焦！

8.烤完后的！好吃！

9.成品，我的是9寸的！

10.其实我做了两个！一个6寸一个9寸！