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自制豆腐的做法

2017-01-14 16:02:29 面食

自制豆腐怎么做好吃?家里学做自制豆腐需要哪些食材做菜网的小编为您提供自制豆腐的家常做法图解,让厨房新手也能做出美味可口的自制豆腐。

自制豆腐食材介绍

内脂(2克) 清水(950克)

自制豆腐的做法步骤:

1.豆子提前浸泡一夜

自制豆腐的做法

2.和清水一起,将豆子入原汁机磨豆浆

自制豆腐的做法

3.将磨出的豆浆过滤(千万不能省)

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4.煮豆浆,煮开以后继续煮3-5分钟

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5.豆浆表面有结豆皮,记得捞出来

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6.关火后等3分钟加入内脂水(等待的时间将2g内脂用10g水化开)快速搅拌匀

自制豆腐的做法

7.盖上锅盖,静置20-30分钟,开锅就是滑嫩的豆花啦,这个就是平时吃的豆花

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8.再将其搅碎

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9.磨具中放入纱布,将其装入其中,然后上面用重物压半个小时左右

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10.成品

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