如何做瑞士卷好吃？其实瑞士卷的做法并不复杂，只需按照下面菜谱准备好做瑞士卷的材料、器具，然后按照步骤一步步来做，您一定能学会瑞士卷的做法，做出一道属于自己的美味哦!
瑞士卷食材介绍
细糖(230克)
瑞士卷的做法步骤:
2.拿好容器和鸡蛋
3.分蛋，11个蛋黄2个全蛋。和11个蛋白
4.黄油加热到微烧开，
5.加入面粉，搅拌，顺时钟搅伴。
6.加牛奶，顺时钟搅拌到以下这种状态。
7.倒入蛋黄。
8.拿搅拌器
9.搅到无颗粒就可以了。
10.蛋白加入180的细糖。
11.打到这种状态，
12.蛋白拿起有个勾的形状就可以了。
13.倒入准备好的蛋黄盆。
14.搅匀搅匀
15.准备好烤盘，铺纸，4个角要拿剪刀剪开。
16.倒入烤盘
17.刮平
18.事先开好烤箱，调好温度。烤28分钟。上火175下火170
19.放入烤箱。可以先做其它的事。
20.28分钟后从烤箱拿出来，打入风扇吹凉。
21.准备好500克动物奶油和50克细糖。
22.打好装入裱花袋。
23.准备好芒果
24.蛋糕卷切开
25.挤上忌廉和芒果。。ps打好的奶油称呼为忌廉
26.这条是牛奶瑞士卷所以挤忌廉就可以了。
27.卷好了，放入冰箱20分钟就可以切了
28.做好的牛奶瑞士卷。
29.切好了，再洒上糖霜。。
30.做好了！
31.是不是超赞的！！！
