意大利面的做法十分多种,其中炒意大利面、黑椒意大利面等都是意大利面中的经典。而这道炒意大利面结合了中西方的特色,把两者完美得融合成一道美味又可口的菜肴。炒意大利面更适合中国宝宝的胃口,能有效的促进食欲。
炒意大利面的做法大全
炒意大利面的做法十分简单,只要准备好了以下材料。按照以下8个步骤就可以做好一盘可口的炒意大利面。
制作原料:
主料:意大利面300g、西红柿1个、土豆100g、红萝卜100g、青椒100g、平菇50g
辅料:油适量、盐适量、番茄沙司适量
制作方法:
1、将意大利面放入锅中,煮至七成熟。
2、捞出,过冷水备用。
4、西红柿切块备用。
5、西红柿倒入锅中,大火炒出汁,再倒入一些番茄沙司
6、转小火倒入蘑菇翻炒至熟。
7、将其他的菜倒入一起翻炒。
8、倒入意大利面翻炒均匀,放盐炒熟即可出锅,食用。
只要16分钟就可以做出一盘营养搭配均匀的炒意大利面。多吃炒意大利面,能够为宝宝更好地增加营养物质,使宝宝健康成长。
炒意大利面的营养价值
意大利面的原料是硬小麦。不同于面粉的是,这种硬小麦既含丰富蛋白质,又含复合碳水化合物。根据科学研究表明这种碳水化合物在人体内分解缓慢,不会引起血糖迅速升高,适合高血糖的人群使用,所以,意大利面可以被用来调控糖尿病患者的饮食。其中,意大利面含有大量的蛋白质和维生素,可以有效地减少人体内的胆固醇堆积,平坦小腹,改善冠状动脉情况,是一款非常适合运动员作为赛前的食品。多食意大利面既不加重消化器官负担,又能积聚足够的能量。意大利面中含有的B族维生素,它们不仅对脑细胞有一定的刺激作用,有效得维持人体脑部的健康,还可以有效的改善口腔溃疡等病症。
炒意大利面的热量高吗
炒意大利面的单位热量是135大卡。由于意大利面的制作原料是硬小麦。硬小麦中包含大量的碳水化合物,在人体缓慢发挥作用的碳水化合物可以增加一定的饱腹感,有助于控制体重。所以说减肥人群特别适合食用意大利面。在搭配上其他新鲜的蔬菜,如青椒、红椒、土豆等,炒意大利面的营养元素分配的更加均衡,能够为人体的健康提供一定的保证。适量食用炒意大利面,加上适当的运动量能够有助于塑身,保持健康的体魄。
炒意大利面的烹饪技巧
想要炒意大利面好吃,重要的是把握好烹煮意大利面的时间,烹煮的方式也要好好掌握。这样煮出来的意大利面才会弹牙、不黏连。
1、要用大量的水!越多越好,随时保持滚烫!水不够多,下面时水温下降太快,煮出来的意大利面就不好吃。
2、水里要加盐。一定要让煮面的水像海水一样咸,但不要咸到苦涩,这样煮出来的意大利面才会有味道。
3、煮面的分量最好按一个人的分量分开煮,这样的面得软硬程度才会比较好把握。
4、随时从锅中掏出一条送入嘴里,当意大利面已经没有生粉味道,而又恰恰在那个不软烂并且具有无比弹性的时候,快速出锅!
5、出锅后可以选择过凉水或加适量橄榄油,这样意大利面才会富有光泽且不黏连。
炒意大利面减肥能不能吃
炒意大利面减肥应控制好食用量。由于炒意大利面需要的用油量比其他做法的意大利面都要多。所以多吃炒意大利面比较容易发胖。一般来说,只吃意大利面不加任何酱料,就不会发胖,还具有减肥瘦身的功效。
根据科学研究表明,意大利面每25g的热量含量为80大卡,属于低热量食品。其中意大利面的制作原料是硬小麦,硬小麦中包含大量的碳水化合物,在人体缓慢发挥作用的碳水化合物可以增加一定的饱腹感,有效地控制自身对食品的食用量。所以说减肥人群特别适合食用意大利面。但是炒意大利面的脂肪含量比较高,所以说炒意大利面吃多了,容易发胖。