高丽参[高丽参（学名：Panax ginseng ）学术名称朝鲜参、别直参（一般特指朝鲜半岛产的红参）。]含有多种多样[《多种多样》是王蓓演唱歌曲，所属专辑《爱生命不爱香烟》。]碳水化合物[碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。]、环氧树脂[ 环氧树脂是指分子中含有两个以上环氧基团的一类聚合物的总称。]及挥发油，对体质虚弱、心烦失眠有一定的饮食疗**效。乌骨鸡为高蛋白食物、低热量的营养成分食品，含不饱和脂肪，高丽参炖鸡是补血补气益气养血[益气养血，中医术语，症见面色无华，心悸气短，消瘦无力，月经不调，舌淡脉弱等。]的滋补养生的佳品。
作法一：
原材料
用材原料：老母鸡350克，平菇15克，高丽参8克，龟板6克，姜10克。调味品：盐5克，味精3克，糖1克，白胡椒粉1克。
作法
1、香菇泡发至透去蒂，老母鸡斩块汆水，高丽参、龟板清洗泡开，生姜切成片备用。
2、取净锅容易上火，放进冷水、龟板、高丽参、生姜片、黑椒鸡块、平菇，大火烧开转文火炖50分钟后调料即成。
作用
高丽参含有多种多样碳水化合物、环氧树脂及挥发油，对体质虚弱、心烦失眠有一定的饮食疗**效。
乌骨鸡为高蛋白食物、低热量的营养成分食品，含不饱和脂肪，是补血补气益气养血的滋补养生的佳品。
善心提醒
成汤味正、醇正，补气血养神，适合身体素质衰微者服用。
作法二：
1、北朝鲜山参迅速水清洗，在开水中侵泡一宿，变绵软后取下，山参汁流量预留。
2、于平菇清洗，侵泡水里，待绵软后取下，平菇汁留盆里预留。
3、把鸡吊起来，取下内脏**、凤爪，自来水清洗，把鸡的身上的水洗净。
4、鸡翅膀固定不动放前身上，像曲肘而枕那般。把鸡翅放倒，固定不动在鸡胸上，大腿根部的骨节刺进竹签子，使足回到原先的部位，小腿肚用竹签子串在一起，线缠固定不动在鸡尾端，做成一个造型设计。
5、把鸡放进一定量的开水中，根据开水，除掉脏污。
6、把鸡放进深锅中，放水落进鸡，把葱段、姜片块添加，用火煮，拿掉白沫子，使其干净。
7、添加高**参、平菇、煮上一会，出去白沫子后除去，随后添加酒、枸札子，用慢火煮1钟头，*终取下生姜和葱段，添加香莱和盐调料。
高丽参炖鸡的作法有什么?针对高丽参炖鸡这道食材的具体方法，原文中刻意为大伙儿强烈推荐了二种，实际上，在熬料高丽参炖鸡这款滋补汤的情况下，大家是能够依照原文中上述的相关操作流程来开展的，因而，针对高丽参炖鸡的具体方法，大伙儿一定要提早掌握。