做菜网 精选菜谱内容页

魔芋豆腐怎么做?魔芋豆腐的做法大全

2022-12-22 15:27:24 精选菜谱

魔芋[蒟蒻(jǔ ruò)(学名Amorphophallus konjac),俗称魔芋,又作磨芋,天南星科磨芋属多年生草本植物,中国古代又称妖芋。]豆腐[豆腐,中国传统豆制品美食,是将大豆制成豆浆后使用盐卤等凝固剂,使豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体。],就是魔芋粉做成的豆腐,相信很多人对于魔芋是有一定的了解的。魔芋豆腐常被人们拿来做菜用,可是对于新手的你来说,正需要一份魔芋豆腐的做法[基本解释1.处理事情方法。]大全[大全,拼音dà quán,道家哲学概念,指形容事物的所有部分,道的别称。],今天小编吉祥就将这魔芋豆腐的做法教给大家!

魔芋豆腐怎么做?魔芋豆腐的做法大全

魔芋豆腐的做法大全

清炒魔芋豆腐

食材:

魔芋豆腐600克。 调料: 食盐适量[适量,指数量适宜;适当的数量。],鸡精适量,适量,蒜适量

做法:

1:将魔芋豆腐切成片,姜蒜切末。

2:入开水锅中焯一下去掉碱味。

3:用清水冲洗干净。

4: 炒锅放油,放入蒜姜末炒出香味,放豆瓣酱[豆瓣酱是是一种调味品,主要材料有蚕豆黄豆等,辅料有辣椒、香油、食盐等。]炒匀。

5:加入少许水或高汤大火烧开

6:魔芋豆腐入锅,加盐(根据口味少加或不加)、鸡精,然后大火烧开小火炖,使魔芋豆腐入味。

7:锅里的汤汁快干时关火,装盘撒上葱花即可。郫县豆适量,小葱适量,植物油适量,水适量。食用须知

酸辣魔芋豆腐

食材:

魔芋豆腐250g;

油适量、盐适量、红椒[红椒是菜椒的培育变种,属于茄科。]适量、青椒适量、茭白适量

做法:

1:魔芋豆腐切成小块

2:青红椒切丁,茭白切丝,大蒜小葱切碎

3:锅里放油爆香大蒜生姜后,把辣椒叫吧放入爆炒

4: 放入魔芋豆腐翻炒调味

5:装盘

以上就是魔芋豆腐的做法大全,看完有没有很嘴馋啊,想做就自己动手做[《动手做》报由上海市科学技术协会主管,上海市青少年科普促进会主办,受中国科协青少年科技中心指导。],自己做出来的不仅健康味道也很好,相信自己!

猜你喜欢