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清热解毒冰糖绿豆银耳汤的做法

2022-12-21 21:21:19 精选菜谱

在炎炎夏日[《炎炎夏日》是由法国、意大利、瑞士联合制片的95分钟剧情影片。]的三伏天[三伏天是出现在小暑与大暑之间,是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。]中,人人都难以避免上火,不想饮那些冰镇饮料,那么一盏清凉降火、滋阴润肺的冰[冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶,是由蔗糖加上蛋白质原料配方,经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖,有单晶体和多晶体两种,呈透明或半透明状。]绿豆[绿豆(Vigna radiata (Linn.) Wilczek.) ,属于豆科。]银耳[银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等,属于真菌类银耳科银耳属,是门担子菌门真菌银耳的子实体,有“菌中之冠”的美称。]汤,便正是此时不可缺少的了。

用料主料:

清热解毒冰糖绿豆银耳汤的做法

绿豆100克,银耳20克,枸杞子20克,

调料:冰糖10克,水适量,

冰糖绿豆银耳汤的做法

1.将绿豆清洗干净[干净,指没有尘土、杂质等。],添加适量水,浸泡过夜[周传雄2011全新创作专辑《微凉的记忆》第四波主打《过夜》,是由陈信荣作词,周传雄作曲的一首歌。]

2.将银耳添加适量水,浸泡过夜,将银耳完全泡发,沥去泡过的水

3.摘去根蒂,撕成小朵,再冲洗[化学工业中的冲洗通常是指水冲洗,工作介质为液体的设备和管线在投入使用前,一般应用洁净的水冲洗,以清除管道内的焊渣等杂物。]干净,沥去水,泡好的绿豆沥去脏水,冲洗干净

4.煮锅中添入约1.5升水,放入银耳,盖上锅盖[锅盖一般为圆形,中间有提纽。],中火煮开后转小火煮约50分钟

5.放入绿豆,再盖上锅盖继续煮约30分钟,放入枸杞,略搅后关火

6.放入冰糖,搅匀,晾至微凉后即可食用

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