冬季食疗五大健康滋补养生粥推荐
1、甜浆粥
大米50克洗净与新鲜豆浆500克同煮粥,加白糖少许[《少许》是一个汉语词汇,基本意思是许少、少数、短缺。],可供早晚餐温热服食。大豆有宽中益气,利大肠,润泽肌肤[肌肤是包住脊椎动物的软层,是器官之一,在人体是最大的器官。]的功效,豆浆的营养价值[营养价值(nutritional value),是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]更为丰富,并易消化吸收。
本粥除起润肤[润肤,汉语词语,读音是rùn fū,释义为滋润皮肤。]的作用外,对体虚久嗽、便秘等症亦有良效。
2、番薯[番薯(学名:Ipomoea batatas (L.) Lam.)别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、山药、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。]粥
取番薯100克洗净切小块,与粳米150克及适量水同煮成粥,作早晚餐食用。
番薯是人们常食之佳蔬。《纲目拾遗》载,番薯可“补中、和血、肥五脏”。中医认为,脾为气血[气与血是人体内的两大类基本物质,在人体生命活动中占有很重要的地位,气对人体有推动调控作用、温煦凉润作用、防御作用、固摄作用及中介作用;血对人体有濡养作用及化神作用。]生化之源,能将水谷化生为气血,滋养荣润面部肌肤,使人容光焕发。本粥便据其健脾胃,和气血之功,来达到润肤悦色之效果。
3、燕麦粥[燕麦粥是一道营养丰富易消化的粥品。]
蒸麦50克同适量水煮成粥。可供早晚餐食用。
燕麦又叫油麦、*燕麦[燕麦是禾本科燕麦属(Avena)一年生草本植物,依种子带壳与否分皮燕麦和*燕麦两大类型。],性味甘平,是一种高蛋白食品,其补虚健脾营养价值很高。常食此粥,对保持皮肤弹性和抑制老年斑[脂溢性角化病(SK)又称为老年疣、老年斑、基底细胞乳头瘤,是一种临床最常见的良性皮肤肿瘤,好发于中老年人,是因为角质形成细胞增生所致的表皮良性增生。]形成有显着效果。
4、脊肉粥
取脊肉50克洗净切小块,用少许油炒后与粳米50克、适量水同煮成粥,加食盐少许调味,早晚空腹食用。
《随息成饮食谱》载,猪肉补肾液,充胃汁,滋肝阴,润肌肤,利二便,止消渴,起洭羸。猪脊肉的特点是色白面嫩,含有丰富的维生素C、B1、B2等多种具有美容作用的营养成分。本粥除体虚面色不悦之人食外,平素健康之人常喝此粥,有防皱除皱的作用。
5、胡桃粥
取胡桃5个取仁略捣,同粳米100克煮成粥,加红糖少许拌匀,早晚空腹食用。
宋代《海上名方》中录:本粥通过补骨益肺健脾而使气血充盛,润燥生津,肌肤润泽,形体健美,乌须黑发。故常食此粥不仅有润肤之功,且有排石之能,但大便溏薄者不宜。