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鲍鱼菇的做法?

2022-12-21 13:41:35 精选菜谱

今天做菜网给各位分享鲍鱼菇干怎么做好吃的知识,其中也会对鲍鱼菇的做法?(鲍鱼菇的做法有哪几种)进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!

鲍鱼菇的做法?

鲍鱼菇的做法?

  鲍鱼菇体形态优美,色泽诱人,肉质肥厚,菌柄粗壮,脆嫩可口。有滋养、补脾胃、除温邪、驱风、散寒、舒筋活络的功效呢!

  美味可口——清蒸鲍鱼菇

  材料:食养家干鲍鱼菇,小红辣椒,文冬,蒜米,番茄,柠檬,花椒

  做法:
  1、将鲍鱼菇泡发,清洗,分蒂切片,番茄切片,均分配在盘子上,加入几片姜片,柠檬汁,盐巴,花椒少许。
  2、即可上笼大火蒸5分钟后取出。
  3、爆些蒜米,眼见蒜米转黄时,同时加入少许的酱油,爆香酱油片刻,倒入蒸好的鲍鱼菇即可。

  食养家提示:与其它蘑菇的口感不一样,鲍鱼菇吃起来爽脆,而且“菇肉”很厚实,外形看上去有点像平菇,表面微微发黄。因为发脆,菌柄粗壮,所以洗干净后不能像撕平菇那样将其弄成小条,一定要用刀切。用鲍鱼菇和荷兰豆搭配,加上黑木耳,添上些小红辣椒,做了个营养爽口的开胃小菜也别有一番滋味哟!


  汤口味鲜香,,调节免疫力,能抗电磁辐射、预防肿瘤的——五菇美味鲜汤

  原材料:鲍鱼菇,蟹味菇,金针菇,白玉菇香菇

  先清洗材料,食养家鲍鱼菇和香菇需要改刀;接下来就要入锅了,有沙锅最好,可保持食材的原汁**。 中火,慢炖,记住千万不要放油,只放盐。 时间无需太长,40分钟即可。

  食养家提示:盛在碗里,看颜色还不错吧,汤口味鲜香,各种菇类入口滑嫩。都市上班族经常接触各种电离辐射,抵抗力衰弱,每周食用一两次菇菌美味汤,为健康加分啦!

  楼主要是想买鲍鱼菇啊,我推荐你到食养家去看看,里面的食材物美价廉呢!

鲍鱼菇炒肉片的做法,鲍鱼菇炒肉片怎么做好吃

鲍鱼菇炒肉片的做法

1.青红椒洗净切块,姜蒜切片,切段备用。


2.鲍鱼菇泡发后洗净切成块,肥瘦肉切片。(不好意思,菇在泡发前忘拍照了)


3.坐锅放适量的油,放少许姜片爆香锅,放入肉片调入少许料酒煸炒。


4.放入菇煸炒至软身。


5.将菇推至一边,放入姜蒜片爆香,放入青红椒,调入盐翻炒。


6.待椒炒断生,调入生抽蚝油,鸡粉,放入少许清水炒匀,放入葱段即可上碟。

杏鲍菇炒肉的做法

鲍菇怎么吃

鲍鱼菇的做法

豆角
主料:鲍鱼菇250克,豆角250克,黑椒1茶匙,蒜头3个,干葱1个。
鲍鱼菇
配料:盐1/2茶匙,1/3茶匙,酒少许。
做法:
1、将豆角洗净切条,鲍鱼菇切片待用。
2、将豆角、鲍鱼菇同放于沸水中灼一灼,过冷河隔干水分,待用。
3、把干葱、蒜头拍扁,待用。锅烧热加油爆香干葱、黑椒、蒜头。
4、加上豆角和鲍鱼菇一起炒约一分钟。
5、放入调味料和少许酒调味,炒匀上碟即成。
茶扒
作法:
1、鲍鱼菇切块川烫后脱水,拌入香菇精、盐。
2、芥蓝菜洗净川烫,切小段备用。
3、沙拉油热锅,放入姜、沙茶爆香,添加适量的水滚过,再放入鲍鱼菇拌入味,再放入芥蓝菜拌匀即可。
4、上盘时辣椒点缀其上。
5、鲍鱼菇脱干水分才会脆脆的,口感一级棒。
淮山
材料
鲍鱼菇50克,猪骨250克,鲜淮山400克,盐,鸡精适量
做法
鲍鱼菇洗净热水浸泡半小时,鲜淮山去皮切厚片;
猪骨斩件飞水;
沙锅加入1200毫升水,放入鲍鱼菇(浸泡的水一起下)和猪骨煮开,小火煲1.5小时;
加入鲜淮山,再煲煮20分钟;
蚝肉
材料
牛肉片300克,鲍鱼菇40克,豌豆40克,葱1支,姜片2片,辣椒1条,A.蚝油1大匙,糖1/2小匙,盐1/4小匙,水3大匙,太白粉1/2小匙,B.香油1/2小匙,糖1小匙,小苏打粉1公克,水1大匙,酱油1大匙,蛋白1大匙
做法
1.牛肉片用腌料腌约20分钟;鲍鱼菇切片后,放入沸水中氽烫;豌豆放入沸水中氽烫去豆涩味;葱切段;姜、辣椒切片,备用。
2.热一锅,放入适量的油,将作法1的牛肉片入锅中过油至变色后,立即捞出备用。
3.作法2的锅中留下少许的油,将作法1的葱段、姜片入锅爆香后,加入作法1的鲍鱼菇片、辣椒片、作法2的牛肉片及调味料A炒匀后,起锅前淋上调味料B即可。

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