秋葵的嫩荚肉质柔嫩、润滑,风味独特,营养价值高,可炒食、煮食、凉拌、制罐及速冻加工等。秋葵各个部分都含有半纤维素[纤维素(cellulose)是由葡萄糖组成的大分子多糖。]、纤维素和木质素。所以作为食材[食材指制作食物时所需要使用的原料,如黄瓜,白菜,牛肉,桂圆·.....食材可根据不同的特性分成不同的类别。]也是很不错的,今天就为大家带来秋葵的做法[基本解释1.处理事情方法。]大全,让大家见识一下秋葵的各种做法!
秋葵的做法大全
秋葵炒虾仁[虾仁,一种食品。]
食材:
秋葵、虾仁、胡萝卜[胡萝卜(学名:Daucus carota L. var. sativa Hoffm.),又称红萝卜或甘荀,为野胡萝卜(学名:Daucus carota L. var. carota)的变种,本变种与原变种区别在于根肉质,长圆锥形,粗肥,呈红色或黄色。];
做法:
1.虾仁去除沙线,用料酒、盐、胡椒粉[胡椒粉(hú jiāo fěn),亦称古月粉,由热带植物胡椒树的果实碾压而成,主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国,中国广东省、海南岛也有生产。]、姜丝、少许水淀粉[水淀粉是干淀粉给加上水,和在一起就叫水淀粉。]先腌一会。
2.锅里油烧热,放虾仁滑熟,盛出。
3.放秋葵和胡萝卜翻炒,调盐。
4.*后放虾仁翻炒均匀即可。
葱香秋葵
食材:
秋葵350克、大葱20克、生抽8克;
做法:
1.将秋葵洗干净,放入沸水中烫熟,捞出。
2.将秋葵放入凉水中冲凉,捞出切段。
3.大葱洗净切花备用。
4.秋葵段盛入盘中,撒下葱花,淋入生抽拌匀即可。
秋葵炒鸡蛋
食材:
秋葵、鸡蛋、盐、菜油;
做法:
1.秋葵清洗干净,切开。
2 鸡蛋磕开后,加点盐打散。
3 锅中放适量的菜油,倒入秋葵先炒。
4 待秋葵基本炒熟,划到一边,再倒入鸡蛋液,炒。
5 然后将二者炒在一起,要炒散了。然后出锅装盘。
秋葵炒香干
食材:
做法:
1.秋葵洗净切段,香干切块焯水捞出控干,辣椒剪成丝,蒜切片。
2.锅里放油,炒下锅辣椒段蒜片。
3.倒入秋葵和香干,调入白醋。大火炒均匀。
4.调入盐,胡椒粉,继续大火翻炒。
5.秋葵完全断生即可。
以上就是秋葵的做法大全,大家在家可以自备食材,在家自己做,这样做出来不仅好吃还安全健康!