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兔肉做法最正宗的做法

2022-12-21 13:34:26 精选菜谱

今天做菜网给各位分享香菇兔肉汤的做法大全的知识,其中也会对兔肉做法最正宗的做法(兔肉做法有哪些)进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!

兔肉做法最正宗的做法

兔肉做法最正宗的做法

香烤兔肉的用料兔肉半只 1块 小/大葱1根 生抽3勺 豆瓣酱1勺可放可不放 老抽1.5勺 白酒或者料酒1勺 干红辣椒粉2-3勺 蚝油1勺 花椒粉1勺 食用油适量 孜然适量 八角几个 大蒜1头 香烤兔肉的做法步骤1一只兔肉洗净分成两半。切去兔头。很腥,我不敢切,是老公切开的。另半只做了红烧。步骤2切好步骤3所有的调料拌匀,带上手套好好***一下好让它入味。步骤4拌匀后密封放冰箱冷藏室一个晚上。中间要翻面。步骤5我这个是冷藏了一天两晚上的。老公出差等他回来吃。时间不宜太久。调味汁水不要倒入锡纸,会漏的。步骤6用锡纸包好放入预热好的烤箱,180度烤30-40分钟.步骤730分钟后拿出倒出多余的汁,涮油,蜂蜜辣椒粉孜然,都要刷到哦,那样才入味。刷完后不要再包锡纸,再次入烤箱烤20分钟,中间可以打开看看。以自己家烤箱的脾气为准。步骤8烤好了。步骤9满屋子的香味。非常的好吃。

兔子肉怎么炖好吃?

炖兔子肉怎么做好吃,家常制作方法出锅喷香扑鼻,看着就流口水

兔肉都有哪些做法?

山药烧兔肉的用料山药2根 兔肉500克 辣椒5个 姜3片 蒜3瓣 黄豆酱1勺 鸡精1勺 酱油1勺 淀粉1勺 料酒1勺 山药烧兔肉的做法步骤1把食材切好步骤2兔肉加淀粉料酒拌匀步骤3锅里放油炒兔肉姜蒜辣椒步骤4加入黄豆酱酱油炒入味步骤5加一碗水放入山药烧软烂出锅红烧兔肉的用料兔腿2只 姜1块 老抽3勺 白糖/冰1.5勺 白酒或者料酒1勺 桂皮3块 香叶3片 花椒15粒 八角3个 干辣椒3个 红烧兔肉的做法步骤1准备好兔肉(我用的两个大兔腿),冰糖,八角,香叶,花椒,桂皮,干辣椒步骤2兔腿切成小块洗净沥干多余水分步骤3烧半锅水加入生姜,水开后放入兔肉,倒入料酒避腥步骤4捞出兔肉沥干水分步骤5锅中倒入适量食用油,冷油下入冰糖炒出糖色(冰糖依据个人口味适当放,我比较喜欢甜鲜口味,所以冰糖略放的多了些)步骤6待冰糖炒出糖色后下入兔肉及花椒翻炒至兔肉上色步骤7加水放入桂皮香叶八角等调料,再加点老抽上色,盖上锅盖大火炖煮至水开,转小火炖煮30分钟,开盖大火收汁(由于已经加了不少老抽,建议收汁时尝下咸淡再加盐,不然容易掌握不好)步骤8起锅!

如何煮兔肉才好吃

兔肉有哪些做法?

兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类,兔肉含量含蛋白质高达70%,比一般肉类都高,但脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类,故对它有“荤中之素”的说法。所以,像我等比较偏胖的人,兔肉是肉类的首选之一了。

食材明细
兔肉、生姜、大蒜、辣椒片、老抽、黄酒、盐。


1、先将切片的大蒜和生姜在锅里爆香一下。


2、将斩切好的兔肉倒入锅中翻炒。


3、当兔肉开始变色的时候,加入一勺辣椒片。


4、翻炒到完全断生后,加入黄酒,老抽和盐调味炒匀。


5、炒匀后加入一碗水,盖上锅盖,大火烧开后改小火焖。


6、烧到兔肉用筷子插一下,觉得软烂可以了,就可以大火收汁儿了。

家常炖兔子肉怎么做好吃?

第一步,将上面焯过水的兔子肉放入汤中隔水炖,记得放入姜片。
第二步,一样需要泡碗红菇水。即将6朵红菇放入小碗中泡半小时,让其红色在水中浮现出来,在临起锅前的10分钟才将此汤倒入。
第三步,将红菇水中的红菇捞起来放入兔子肉中炖继续炖1.5小时到2小时。
第四步,即将起锅前的10分钟,在兔子汤中加入泡好的红菇水,将其煮沸即可。

野兔肉可以和香菇同吃吗

可以的。可以做香菇炖兔肉主料 兔肉750g 香菇20g辅料 油适量 盐半勺 酱油5滴 姜适量 洋葱50g 蒜米适量1.干香菇2.用热水泡20分钟3.抓干水份备用4.兔肉5.兔肉斩成块6.姜切片7.锅内水放姜烧开,放酒放兔肉汆一下8.捞起兔肉9.油锅放油加热后放洋葱炒香10.放蒜米11.放入兔肉炒12.放姜炒13.放酱油、糖、盐炒,放香菇加水焖14.焖10分钟左右15.装碟

正宗兔子肉的做法大全

正宗兔子肉做法大全
1、炒香辣兔肉
准备一些新鲜兔肉,尖椒,洋葱,干辣椒,八角,花椒,食盐,色拉油,白糖,生抽,料酒,兔肉切成丁,放入料酒腌制15分钟去除腥味,锅里面加一些油,把干辣椒,八角,花椒用小火煸出香味,再改成中大火加入兔肉,快速翻炒变色,再加一些料酒继续加尖椒,洋葱,淋上生抽翻炒均匀,加少许糖提鲜,用一些盐调味以后就可以出锅了。
2、干锅青笋兔肉
首先准备食材:兔肉半只、青笋1根、干辣椒3-5个、麻椒适量、食用油适量、生抽1大勺、蚝油半勺、盐半小勺、糖半小勺。将兔子清洗干净,斩成小块;切姜片、葱段,加入少许料酒、盐,腌制兔肉15分钟左右;青笋去皮切丁。花椒(麻椒更好吃)、干辣椒适量;热好油锅后,加入适量食用油,放入兔肉,中火煸炒;煸炒到兔肉表面变得金黄时候捞出;接着重新做锅,加入食用油后放入一大把麻椒,炒出麻椒的香味后关火,把麻椒倒掉,留着底油;接着放入刚才腌制兔肉后的葱段和姜片,还有干辣椒,翻炒变色后加入兔肉翻炒;接着加入料酒、适量生抽、糖和盐;等兔肉都进味后加入青笋,翻炒半分钟即可。
兔子肉的做法比较多,不同的食材有不同的做法,除了炒香辣兔肉、干锅青笋兔肉外,还有焖烧野兔肉、辣烧兔肉、泡椒啤酒焖兔肉等做法,让大家享受不一样的味道。

兔肉哪样做更美味,让不爱吃兔肉的都会吃上瘾?

想必对于吃货们来说,大部分应该都吃过美味的兔肉吧。兔肉吃起来比较细嫩,鲜美可口,不仅很容易被消化,而且还有很高的营养价值。兔肉富含蛋白质与氨基酸等,有补中益气、清热止渴等功效。接下来,我们简单为大家说一说,爱吃兔肉的要留意了,兔肉这样做更美味,好吃下饭,保证你从此爱上它。(1)辣子兔食材:兔肉,青椒,干辣椒,花椒,豆鼓,料酒,姜蒜,老抽,味精做法:1、兔子洗净宰成小块,用盐和料酒码味,青椒斜切条,红椒剪成卷。2、热油锅放入兔子肉炒,炒至没有水时,出油就可以放姜蒜颗粒、花椒、豆鼓、老抽,一起炒香后,再放青红辣椒一起翻炒至熟,起锅时放鸡精即可。(2)炖兔肉食材:兔肉,酱油,葱姜蒜,八角,甜面酱,料酒做法:1、将兔肉洗净切成小方块,用开水烫一下,备用;2、坐锅,打清油,用大料炝锅,下葱段,姜片,蒜瓣,甜面酱,把酱炸熟,烹料酒,酱油;3、把兔肉下锅,打汤,用旺火烧开,开几开,用火炖,出锅,连汤盛碗。(3)麻辣兔肉食材:兔肉,酱油,淀粉,红椒,姜,蒜,花椒油,鸡精做法:1、兔肉斩小块加盐,酱油,淀粉抓匀;2、红椒切斜圈,姜蒜切片;备用3.锅烧花椒油,下姜蒜片煸出香味,接着下兔肉爆炒;4.千万不要爆干了,撒红椒圈翻炒几下,倒酱油,撒鸡精就可以了(4)小炒香辣兔肉食材:兔腿,洋葱,尖椒,干辣椒,料酒,盐,生抽,白糖,八角,花椒做法:1、冷冻兔腿,退冰备用;化冰后的兔腿剔骨切丁;放入料酒,腌制15分钟左右去腥2、锅中倒入适量的炒菜油,放入花椒、八角、干辣椒小火煸出香味。转中大火,放入兔肉,快速翻炒至变色,烹入一勺料酒二次去腥3、继续放入洋葱、尖椒,淋上生抽翻炒均匀;加入少许糖提鲜,用盐调味后即可出锅(5)干锅兔肉食材:兔肉、葱姜蒜、八角、料酒、花椒、洋葱、芹菜做法:1、兔肉切小块后用盐腌半个小时,然后用油将水分炒干。2、兔肉炒干水分后,捞起来,炒佐料,先炒豆瓣和豆豉,等味道出来了,再加姜葱蒜干海椒花椒八角下去翻炒,多炒一会,味道才炒的出来。3、然后下兔肉进去翻炒一会,等兔肉进味了,就可以放二荆条下去炒;快起锅的时候,可以把蔬菜随便炒两下,就可以吃了(6)酸辣兔肉丁食材:兔肉,红辣椒、水发香菇,香葱,料酒、酱油,熏、胡椒粉、湿淀粉做法:1、将兔肉切成丁。香菇、辣椒切成小丁。2、兔肉丁用精盐及胡椒粉入味,再用湿淀粉拌匀上浆,下入四成热油中滑熟,倒入漏勺。3、锅内放油,加入汤、料酒、酱油,下入香菇与辣椒煸炒。4、下入肉丁、熏醋、精盐、鸡精与香葱炒匀,加味精,用湿淀粉勾芡,淋入辣椒油,装盘即成。
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