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煮土豆粉的家常做法(煮土豆粉的家常做法大全)

2022-12-21 13:32:34 精选菜谱

土豆粉[土豆粉是一种著名的传统小吃。]做法一

食物提前准备

煮土豆粉的家常做法(煮土豆粉的家常做法大全)

玉米淀粉1500克,白矾12克,水适当。

方式流程

1、将70克的粉与50克冷水化掉,随后浇上800克沸水放进白矾搅拌;

2、然后添加1500克干淀粉,搓成面糊;

3、将面糊加入适量放进手工制作粉条机中,锅中烧一大铁锅沸水;

4、将粉条机指向锅上边,随后挤压成型,红薯粉条掉下锅中,搅散待浮上来;

5、随后将红薯粉条转到到冷水放盆里即成。

土豆粉做法二

食物提前准备

手擀面[长面,即面擀好后,切成长状,加以调好的卤叫“卤面”,吃这种面招待客,有“长福长寿”、“长来往”之意。]1包,**高跟鞋[高跟鞋是指鞋跟高于普通鞋的一种鞋,使穿此鞋人的脚跟明显比脚趾高。]100克,红萝卜少量,木耳丝瓜,油,盐,米酒,生抽木薯淀粉黑胡椒粉。

方式流程

1、在**高跟鞋中放进少量盐,米酒,木薯淀粉和生抽翻拌后腌10分钟;

2、锅中烧开水,随后放入手擀面,搅散,煮开后捞起来备用;

3、炒菜锅烧开,放进少量油,放入**高跟鞋煸炒,掉色后倒进胡萝卜丝;

4、炒软后添加绰水的手擀面,煸炒,随后添加生抽,木耳,黄瓜丝炒匀;

5、*终放进盐和黑胡椒调料就可以起锅。

土豆粉做法三

食物提前准备

手擀面一袋,金针蘑30克,芝麻油适当,盐,八角茴香[八角茴香,正名为八角,为乔木,高10-15米;树冠塔形,椭圆形或圆锥形;树皮深灰色;枝密集。],麻椒,,油辣子10克,辣粉3克,味精少量,熟芝麻适当,熟花生仁[花生仁是指去掉花生壳的那部分,事实上是花生的种子,整个的花生叫做果实,荚果。]适当,咸菜少量,香莱适当。

方式流程

1、将花生仁和白芝麻炒过,一半花生仁损坏备用;

2、锅中水烧开放进清洗的金针蘑汆水太凉,随后放进手擀面汆至透明色,捞起来太凉;

3、取锅子放进麻椒,八角茴香,芝麻油,文火炸香成调料油备用;

4、石锅中放进大骨汤,添加少量醋,辣粉,盐,金针蘑,手擀面;

5、再放进少量咸菜,火灾煮2分鐘退路添加少量味精,放进香莱;

6、随后放进炸好的调料油,油辣子,熄火后添加熟花生仁和熟芝麻就可以服用。

作法四:

烹制流程

1/6

把肉剁碎肉末,香肠切成片,剁碎,蒜锤捣烂,预留

2/6

锅中把油热到八完善,下肉末米酒葱姜蒜泥酱燃料酒煸炒两下,由于是很碎,不需要过多時间,随后放水稍微烧煮一下,添加切完的火腿片一起炖,随后添加长豆角丁,搅两下,起锅(郫县豆瓣酱挺咸的,因此我没加盐,吃起來正好)

3/6

另出锅把水烧开

4/6

碗中放进洗完的油菜子,用沸水稍微烫一下,然后下手擀面(商场买回来的,湿的那类)煮一下就可以了

5/6

手擀面煮好后盛到铺有油菜子的碗中,加煮手擀面的滋补汤,随后上边加刚搞好的肉末

*后一步

拌和一下能够开吃啦,喜爱酸的能够放点醋哦,喜爱辣的就淋入油辣子

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