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西瓜酱最简单的做法是怎样的?

2022-12-20 00:30:03 精选菜谱

今天美食菜谱网给各位分享西瓜酱长时间保存方法经验,其中也会对西瓜酱最简单的做法是怎样的?(西瓜酱的做法大全窍门)进行专业解释,如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!

西瓜酱最简单的做法是怎样的?

制作西瓜酱需要准备:黄豆、西瓜、油、、甜面酱、盐、麻椒、香叶,制作时先将黄豆煮熟,西瓜切块,将佐料在锅里炒香,放入西瓜和甜面酱,生抽辣椒后翻炒几分钟即可,具体步骤如下:1、首先取出煮熟的黄豆适量。 2、西瓜切小块。 3、青红椒切小段,葱切斜花。 4、锅内油稍多些,烧热,葱姜,花椒,八角,香叶,两片炒香。 5、西瓜放入。 6、加入一大勺甜面酱。 7、炒至西瓜汁收浓。 8、黄豆倒入翻炒。 9、加入适量盐,生抽。10、青红椒放入。 11、翻炒两三分钟关火。12、最后就制作完成了。 注意事项:制作西瓜酱时,将佐料在锅里炒香时,需要注意安全,以防被烫伤,存放时要注意冷藏存放,整个制作过程要注意卫生。

西瓜酱最简单的做法是怎样的?

怎样制作西瓜酱的方法

工具/原料黄豆 (1斤)西瓜 (4斤)盐 3两花椒 2两方法/步骤1/8 分步阅读煮豆:把精选黄豆在凉水中洗净后,直接放在锅里添入自来水,没至黄豆上约二指深。然后开始像焖米饭一样煮豆,把豆煮到吃起来稍微有点面。豆捞出后放在筛子上控**,凉透。2/8黄豆凉好后开始拌面,在黄豆外均匀裹上一层薄面,互相不粘连。如果豆太干拌不上面,把留用的煮豆水淋在黄豆上少许,达到使其能裹面的程度。3/8捂豆:在木板或一些透气性好的材料(忌用玻璃板或塑料)上铺三四层报纸,报纸上再铺一层干净的白纸或牛皮纸。把拌好面的黄豆均匀铺在白纸上,约一指厚。在摊好的黄豆上再铺上一层透气性好的纸。捂豆的房间门窗不要频繁开启,尽量保持一个闷热、潮湿的环境,春天温度低时可盖上纸并在纸上盖一层毛巾被,利于豆子发酵。4/8黄豆捂到第3天时,如果黄豆发乌,说明捂得恰到好处,如果发黏则说明湿度大,可把盖在上面的纸揭下。3天后,黄豆长出白毛,再等一两天,白毛变绿毛,把长满绿毛的豆放在筛子里,放太阳下将其晒干,约需两天。整个捂豆晒豆过程,最长不会超过7天。5/8晒酱:晒酱之前先拌酱,这一点非常关键。拌酱前一定要听天气预报,如果一周内没有连阴雨天气,方可拌酱。拌酱当天需天气晴好。拌酱前把豆中夹裹的成团绿毛或黑毛捡出扔掉。6/8一斤黄豆配三四两盐、四五斤西瓜瓤。先用水把花椒、大料等洗净,捞出后加入盐放在一碗开水中浸泡,等水冷却后倒入准备好的大盆中,再倒入晒好的豆,搅拌后浸泡两个小时,再放入西瓜瓤搅拌7/8把搅拌均匀的酱豆盆口处蒙上一层棉质纱布,纱布上面可撒一些花椒,防止招苍蝇.8/8把蒙好纱布的酱豆盆放在太阳下暴晒,早上搬出时搅拌一次,晚上再搬回室内,防止雨淋。晒半个月,闻到酱香味后可炒制食用

西瓜酱晒好怎么保存

1.熬好的西瓜酱冷凉后放玻璃瓶,无需放冰箱,可自然存放很长时间。西瓜酱表面的油只要盖煮了豆,就不会变质。所以每次取完酱,记得用勺子摁摁表面,豆充分浸入油中。2.晒好的西瓜酱不能直接吃,还要炒制。锅里倒适量麻油,把切碎的花生炒熟,加切碎辣椒翻炒,倒入西瓜酱,炒差不多熟时加入切碎的蒜瓣,浇上香油出锅。传统的西瓜酱都是把黄豆煮熟,拌上面粉,然后铺在纸上盖上小被子捂出绿毛毛,再加西瓜大料等原料拌匀放在太阳下晒成酱红色,或者装在坛子里捂上一个夏天。扩展资料:1.晒西瓜酱时要防止生水、雨水淋入。防止苍蝇。搅动的筷子要卫生。2.暴晒期间不要打开坛子口。3.遇到阴雨天,一定要将坛子存放在室内。参考资料:百度百科——西瓜酱

仙剑奇侠传3技能

1、飞龙探云手:神不知鬼不觉偷取敌人身上的财物的技能。2、洒金笺:用金钱换取己方全员精回复。3、绣口锦心咒:用优秀的口才使敌人丧失自信,降低敌人的各项能力。4、鬼炼狂魔:使群体敌人疯狂的技能。5、百无禁忌:能够解除一切不良的状态。6、倾国银弹波:由对金钱的强烈渴望转变而来的攻击敌方全体的技能。7、绿波红露斩:操纵吸植物吸取敌人的精并收为己用。8、回生照:利用花楹的力量使我方单体复活。9、五毒归元:利用花楹的力量给我方单体解毒。10、玉露还精:利用花楹的力量给我方全体补充精。11、天灵千裂破:操纵花楹攻击敌方单体。12、鬼降:使敌方全体混乱的鬼系法术。13、鬼禁:比较强力的鬼系法术,使敌方全体陷入禁忌状态。14、幻鬼三叠杀:带有攻击敌方全体的鬼系法术。15、鬼狱还神:能够吸取敌方单体神的鬼系法术。16、乾坤一掷:把钱作为暗器掷出,能使敌人遭到巨大伤害的最强力法术。17、万蚁蛊:操控蚂蚁来攻击敌方单体的蛊咒。18、**蛊:吸取敌人精,并收为己用的蛊咒。19、梦蛇蛊:使敌人全体催眠的一种蛊咒。20、潜身蛊:使用之后能够使己方隐身的蛊咒。

自制酵素用酵素桶做的的酵素有危害吗

好多人都在自作酵素,没安全系数,因为不是专业制作,消不了毒!保护好自己,爱护好别人!祝你安全,健康!

西瓜酱为啥发酸,发酸还能要吗?

不能要了

西瓜冻了还能吃吗

西瓜为夏季之水果,果肉味甜,能降温去暑;种子含油,可作消遣食品,西瓜堪称“盛夏之王”,清爽解渴,味道甘味多汁,是盛夏佳果,西瓜除不含脂肪和胆固醇外,含有大量葡萄苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质。
西瓜果肉:蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、内氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜碱、腺嘌呤、蔗糖、萝卜素、胡萝卜素、番茄烃、六氢番茄烃、维他命A、B、C、挥发性成分中含多种醛类。
西瓜种子:含脂肪油、蛋白质、维生素B2、淀粉、戊聚糖、丙酸、尿素、蔗糖等。
西瓜皮:西瓜皮富含维生素C、E。

西瓜酱能加花生米吗

西瓜酱能加花生米一起吃,因为这些食品互相不相克,一起食用口感清香鲜美,营养价值很高,里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等,相互之间取长补短,蛋白质利用率更好,补血益气强身健体的功效更佳。不过西瓜酱腌制食品,不宜多吃,多吃容易上火,引起胃肠不适。
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