今天美食菜谱网给各位分享正宗粉蒸牛肉的做法大全经验，其中也会对蒸牛肉的做法 最正宗的做法(糯米蒸牛肉的做法 最正宗的做法)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
蒸牛肉的做法 最正宗的做法
这才是正宗的粉蒸牛肉的做法，软糯香嫩，看着都流口水
怎样做粉蒸牛肉最好吃
的做法，粉蒸牛肉片怎么做好吃，粉蒸牛肉片的家常做法
主料牛肉300克
大米20克
糯米80克
辅料
菠菜100克
老抽1勺
生抽2勺
盐1茶匙
蚝油适量
糖适量
香油适量
香菜半棵
红辣椒1个
胡椒粉半茶匙
鸡蛋清半个
步骤 1
牛肉切大薄片。每一片可用刀背拍松一下
步骤 2
牛肉加生抽、老抽、料酒、盐、香油和胡椒粉拌匀
步骤 3
加鸡蛋清朝一方向拌匀
步骤 4
静置待用，腌制入味。入冰箱冷藏半天更佳
步骤 5
锅烧干后放入糯米和大米小火炒制，需要加花椒和大茴的要和米一起同炒，不停翻动。米可提前清洗晾干
步骤 6
炒至金黄，放凉
步骤 7
料理机搅拌十秒即可，不用太细
步骤 8
磨好的米粉放入牛肉
步骤 9
拌匀放置1小时
步骤 10
菠菜洗净，去大叶和菜心，根部切齐
步骤 11
放开水淖一下捞出浸冷水
步骤 12
菠菜摆入盘内（摆圈）
步骤 13
放上裹粉的牛肉
步骤 14
盘子放入蒸锅
步骤 15
水开后大火蒸半小时
步骤 16
香菜梗切碎，红辣椒斜切
步骤 17
红辣椒放入盘子周边，继续蒸2分钟，停火5分钟出锅
步骤 18
撒香菜
牛肉粉蒸肉的做法
牛肉上，要看你是喜欢吃带筋（腱子肉）还是嫩的，做粉蒸肉首先需要先腌制肉片，腌制牛肉使用啤酒(会使牛肉变的口感很好)，花椒、姜，酱油、料酒少许、盐少许，依照个人口味可以适当放些辣椒。腌制半小时以上就将牛肉沥掉些水分，加上米粉，在蒸锅上铺上荷叶在放上腌制好的就可以准备蒸了。大火蒸20-25分钟就可以了.
超市有卖调好味道的米粉，也可以直接实用这样的米粉，就省事多了，希望我的做法能帮助你
粉蒸牛肉的做法
主料：牛肉适量、蒸肉粉适量。辅料：酱油适量、小葱适量、孜然粉适量、盐适量、蚝油适量、鸡粉适量、西兰花适量、姜适量、香油适量。做法如下：1、牛肉切片盛在大碗中，倒入少量盐，充分抓匀后，过水冲洗干净。2、放入姜丝、葱段、蚝油、香油、酱油、鸡粉、孜然粉、蒸肉粉，用手抓匀。3、静置20分钟后将牛肉装盘，放入烤箱中蒸30分钟。4、取出周围摆上焯水西兰花，粉蒸牛肉即可制作完成。粉蒸牛肉的做法 最正宗的做
粉蒸牛肉怎么做
粉蒸牛肉怎么做才好吃，有些什么佐料？
原料：牛肉500克、小米粉100克。配料：盐5克、生抽1茶匙、料酒1茶匙、姜片1块、郫县辣酱一勺。做法：按图所示叮咛小语：牛肉在腌制之前最好可以捶打一会，使牛肉更加松软。蒸好的牛肉已经可以吃了。回锅炒制时要小火慢焙，不可大火，容易破坏牛肉的口感。粉蒸牛肉要怎么做才又好吃又好看