今天美食菜谱网给各位分享银耳跟什么搭配最好经验，其中也会对银耳与哪些食物搭配效果好(银耳和什么食物相克)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
银耳与哪些食物搭配效果好
一、银耳+黑木耳 银耳有补肾、润肺、生津、提神及润肤的功效，对治疗慢性支气管炎和肺心病有显着的效果。木耳有益气润肺、养血的作用。两者都是营养丰富的食材，还是低脂肪的健康食品，一起吃不仅不会对身体产生坏处，黑白木耳搭配还能让各自的营养得到互补，达到双重营养的食疗功效。对久病体弱、肾虚腰背痛有很好的辅助治疗作用。 二、银耳+百合 百合的味道清香脱俗，而银耳则脆嫩爽口。此道甜品能安定心神、活络气血，还有润肺止咳、生津滋阴的功效，特别适合秋天食用。常常饮用，有调理肺、脾、肾三脏的功效。对慢性喉咽也有一定缓和作用。 三、银耳+鹌鹑蛋 银耳性味甘平，是滋补强身食品。银耳含有多种营养物质，具有阻止血液中胆固醇沉积和凝结的作用。鹌鹑蛋营养价值远高于鸡蛋，具有补气益血、强身健脑、降压降脂之功效。银耳与鹌鹑蛋同食，能使强精补肾、益气养血、健脑强身的功效更为显着。对贫血、妇婴营养不良、神经衰弱、血管硬化、心脏病等病人，均有补益作用。常吃还能防止老年性疾病。 四、银耳+鸭蛋 银耳有润肺、生津止咳、滋阴养肺、益气和血、补脑强心和补肾等功效。鸭蛋味咸、性凉，具有滋阴润肺、补中益气等功效。二者同煮共食，可治疗肺阴不足所致的咽喉干燥、声嘶、干咳等症，对阴虚、头晕和皮肤干燥所引起的瘙痒也有一定的作用。 五、银耳+蜜桔 银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。蜜桔有理气健胃、燥湿化痰、下气止喘、散结止痛、促进食欲、醒酒及抗疟等多种功效。银耳冰糖蜜桔长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。 六、银耳+青鱼 青鱼养肝益肾，补气化湿，消腹胀水肿，有滋补的作用。两者相配，既可以保证食者正常营养，保健身体，又不会增重，同时可对虚胖者及时调养。
银耳有丰富的营养，银耳有哪些好吃的做法？
银耳是中国特有的食材，也是一般老百姓最常用到的滋补品，虽不如燕窝雪蛤一类的高档滋补品名贵，但也含有非常丰富的营养，高含量的植物蛋白和多种对体有益的氨基酸银耳用温水浸泡1-2个小时，泡发后清洗干净，装入碗里，加水旺火蒸1小时左右；鸽蛋放在冷水锅里煮熟。对于那些想减肥又不知道该吃什么的朋友来说，银耳绝对是个好选择了，而且在日常饮食中适当吃一些银耳，对肝脏也有很大的好处，再者它含有的酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力。银耳莲子羹，味道不错，餐前餐后的甜点，做法也很简单，先把银耳和莲子放凉水里泡3小时，然后把银耳的根部剪掉，然后锅里烧清水，加冰糖放入莲子和银耳，烧开后小伙烧三分钟即可。将银耳和黑木耳放在一个密闭的盒子里，在里边放一勺面粉、一小勺白糖、三分之二的温水中浸泡，要想更快泡发，还可以摇动盒子3分钟，然后等2分钟，就能看到泡发好的木耳做法也很简单，将煮熟的银耳放入料理机内搅打成顺滑的银耳露，微微带着点粘稠，银耳的植物胶原完全溶解在水里了，再加上纯天然的果蔬汁，于是一杯银耳露的颜值和口感立刻得到了。将银耳 绿豆清洗，放入清水浸泡，可以前一晚泡也可以早起泡，自己决定吧，我是习惯早起泡10－20分钟！取汤锅放入银耳，加水多加点一次加足，大火煮开后转小火炖煮50分钟左右，小火慢炖，才能将胶质煮出来最常用红枣、莲子搭配，做成红枣银耳莲子汤，食用特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、补脑、安眠健胃、养阴清热、润燥、美颜的功效。银耳和什么一起吃最好
夏天到了，天气炎热，大家都在寻找好的避暑方法，今天来给大家介绍一款汤品，也就是银耳汤羹，它其中主要包括了银耳、枸杞和菠萝。既能消暑，又能滋补身体。银耳配什么煲汤比较好？
银耳…银耳配什么煲汤比较好最佳答案春天到了适合养肝推荐一款银耳枸杞汤步骤1. 先将银耳洗净放在水中浸泡至2-3小时（建议用矿泉水发泡）2. 将泡好的银耳撕成小的碎片，放在炖盅中加入枸杞和300ml矿泉水一起炖煮2-3小时。3. 炖完后加入冰糖就美味的银耳枸杞汤就可以食用啦。银耳除了可以和莲子、百合、红枣、枸杞、燕窝、木瓜等炖成甜品，还可以和骨头一起煲汤，味道鲜美而不油腻哦，另外还可以凉拌，自己榨豆浆时也可以加一两朵银耳。不过最能体现银耳营养价值的还是甜品，炖到汤汁粘稠，就是银耳的胶质出来，这时候再加冰糖搅拌均匀，出锅食用是最好的银耳能炒着吃吗和什么菜一起炒着吃
银耳炒鸡蛋材料：鸡蛋5个、银耳一朵、葱花适量、盐适量。
做法：
1、取银耳一朵，泡开后切碎。鸡蛋5个打进大汤碗里，放入适量的盐以及一点点白糖（提鲜，不放白糖也可以）搅拌均匀。
2、香葱切成葱花，锅中放油，把葱花爆香然后放入切好银耳，加入适量盐翻炒一分钟左右。
3、把炒好的银耳倒入打好的鸡蛋液中搅拌均匀。
4、锅中再放热油，把混合了银耳的鸡蛋液炒熟即可。
银耳拌三丝
材料：银耳100克、豆角300克、紫甘蓝3片、灯笼椒1个、黑芝麻、花生米、辣椒酱、香油、米醋、酱油、盐
做法：
1、水烧开，加适量盐放入银耳焯熟后捞出。
2、放入豆角煮至熟。
3、紫甘蓝略烫一下。
4、辣椒、紫甘蓝切丝，豆角掰段和银耳一起放进一个大碗中。
5、将辣椒酱、香油、米醋、酱油、盐调成酱汁。
6、将酱汁倒入碗中搅拌均匀，加入黑芝麻和花生即可。
现在不相信的小伙伴有没有惊呆了。有没有心服口服。爱吃的小伙伴也可以自己动手试试哦，上面的方法都是简单而又方便的。如果给你的家人做一份银耳炒菜，我相信他们也会很惊讶的，我想更多的是开心和幸福吧。所以快快动起你们的小手吧。
1.银耳性润而腻，风寒咳嗽及湿痰壅盛者慎食，若食后有大便泄泻者也不适宜。冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免引起血黏度增高。
2.选购时银耳以干燥、色白微黄、朵大、有光泽、胶质厚者为上品。颜色过白则常是经加工漂白的，色黄暗浊者则是储存过久，均不宜选购。
3.银耳在食用前一定要用冷水浸泡(全部发起来)再用热(温)水浸泡20至30分钟，然后用清洁水反复冲洗几次后才可食用。泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的部分。
4.变质银耳不可食用，以防中毒。变质的干银耳呈焦黄色或绿褐色，不鲜亮，朵形瘦弱不一，易碎，蒂部有黑点，或橘红色斑块，经水泡后，发粘有异味。另外，凡表面长有绒毛状的干品就有发霉的危险。
5.吃新鲜木耳谨防中毒。鲜木耳中含有一种卟啉的光感物质，食用后若被太阳照射会引起日光性皮炎。人体曝晒部位易出现皮肤瘙痒、水肿，疼痛，甚至坏死，若水肿出现在咽喉黏膜，会出现呼吸困难等。干木耳是经过曝晒处理的成品，在曝晒过程中会分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又经水浸泡，其中含有的剩余毒素会溶于水，使水发的干木耳无毒。
6.喝隔夜的银耳汤易中毒。不论是袋栽银耳，还是露天锻木栽培的银耳，都含有较多的硝酸盐类，经过烹煮之后，如果放的时间较长，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成**酸盐。人喝了隔夜的银耳汤，**酸就会自然地进入血液循环，使人体中正常的血红蛋白被**成高铁血红蛋白，从而丧失了携带氧气的能力，引起中毒，发生肠原性青紫症的一系列症状。
7.银耳中毒，是由黄杆菌外毒素引起的。黄杆菌外毒素主要对人体的大脑、肝脏和肾脏均有严重的损害。吃了变质的银耳后3至7小时陆续出现头痛、头晕、恶心、呕吐、呕血、咯血、血尿;全身有出血点，皮肤黄染，昏迷，抽搐，最后发生脑水肿或肝坏死而死亡。食用后发现中毒时，轻者可用甘草30克、绿豆60克、白茅根30克，水煎服，以愈为度;重者可住院对症治疗。
看了上述对于什么人是不适合吃银耳的介绍后，我想大家应该已经有所了解了吧。不适合吃银耳的人有很多，我们要正确认识和掌握有关这方面的知识，并根据其明确自己是否适合。我们要好好注意饮食，好好注意自己的身体健康。
哪种粗粮米更适合和大米一起在电饭煲里煮？
粗粮可以和大米一起煮，杂豆、薯类也可以和大米一起煮。与大米相比，粗粮和杂豆可提供更多的B族维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，对降低2型糖尿病、心血管疾病、肥胖和肿瘤等慢性疾病的发病风险有重要意义。我煮饭时，经常将杂粮杂豆、薯类和大米一起煮，关于杂粮杂豆和大米比例的问题，其实没有具体的数值，煮杂粮饭的方式和煮大米没有太大的区别。《中国居民膳食指南2016版》推荐白米中放一把糙米、燕麦、红小豆、绿豆等，适宜比例：粗粮杂豆占1/3来烹饪米饭。下面列举一些我常常会煮的粗粮饭，杂粮杂豆基本是占到1/3。1、黑米饭，三分之一的黑米黑米煮出来比大米稍微硬一些，如果参考煮大米时加水量，煮出来的饭就会出现大米软而黑米硬这种器官的口感，所以黑米与大米同煮时，我会多加一些水(大概是煮大米加水量的1.5倍左右，我没有具体量过，目测是这样)，这样大米和黑米都会比较软，吃起来口感就好多了。2、糙米饭，三分之一的糙米糙米与黑米情况相同，与大米同煮时需要多加一些水。或者在煮糙米饭之前，将糙米洗干净浸泡4小时，再和大米一起煮，就不会出现大米煮得很软，糙米很硬的情况了。3、燕麦饭，三分之一的生燕麦米做燕麦饭时一定要将燕麦米提前浸泡一晚上，然后加上大米一起煮成米饭。4、红豆饭，三分之一的红豆红豆饭是我最喜欢的杂豆饭，红豆糯糯的口感加上大米的清香，味道很棒。红豆也需要提前浸泡半天或者一个晚上，不然在电饭煲里红豆煮不熟。5、二米饭，小米1/5、大米占4/5小米不能放太多，我之前放太多小米总是会出现大米小米各自成团的现象，根本做不到你中有我，我中有你的状态，也不太好吃。而如果加少量的小米，就不会成团，小米会黏在大米上，看起来好看很多，吃起来也好吃。相对于拿小米煮饭，我觉得小米煮粥更好吃。以上是一些经验之谈，不同产地的米会有差别，不同人的口感有差别，所以大家根据自己的实际情况进行调整就好。银耳能和什么一起做汤
银耳枸杞雪梨汤（桃）的制作方法，以及用到的配料。冬天喝上一碗暖暖身子，健康又营养！银耳和什么一起煮最好
银耳可以搭配什么做菜？
银耳和面食一起搭配，真的好好呀，完全是一碗汤面啦，搭配一个清炒的蔬菜，早餐完全搞定啦！好了，今天是第②款推荐给大家，小宝宝吃也是完全ok的啦！[视频早餐day29]