今天美食菜谱网给各位分享碎牛粥做法经验，其中也会对求牛骨汤做法配料一份(牛骨头汤的做法)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
求牛骨汤做法配料一份
炖汤喝是很多人都喜欢的，我自己平时也喜欢喝汤，通常都是炒几道菜然后还要加一道汤。吃完饭之后再喝一碗汤，好像已经成为习惯了。另外很多汤也是非常的有营养，关键喝汤还非常的好消化，汤有荤有素，今天要推荐的就是牛骨汤，里面还会搭配白萝卜，白萝卜可以吸油，这样熬出来的牛骨汤就没有那么油腻了，而且还会有一股萝卜的香味，汤汁喝起来美味，食材吃起来也很不错，熬制的方法也不难。【菜名】熬牛骨汤【食材】白萝卜，牛骨，料酒，胡椒粉等【烹饪步骤】1、先将所需的材料都准备好，白萝卜准备一个就可以了，不要那种太大个头的，差不多大小就行了，但是要新鲜，这样的萝卜水分才会更足。牛骨买好之后也是要放在水里面浸泡，大概需要浸泡两个小时左右，中间还需要更换几次水。2、准备几根葱，洗干净之后切成段，萝卜去蒂洗好之后切成块，不需要切成小块，直接切成那种大块就可以了。3、在锅里加油加热，浸泡后的牛骨捞出来冲洗干净再沥水，沥水后的牛骨放在锅里翻炒，其实就是煎牛骨，中小火来煎就可以了。4、牛骨都煎黄了之后，将切好的葱段放进去，接着再加入八角，小茴香，花椒，香叶和百里香，继续的翻炒出来香味。炒出来香味之后倒在砂锅里面，加入适量的热水，这个水量要超过食材，水加好之后直接大火煮开。5、水煮开之后将表面的浮沫捞出去，加入少许的料酒去腥，放入切好的萝卜块，萝卜块放进去之后要继续的炖2到3个小时，但是在炖汤的时候要转成小火。6、因为炖汤的时间比较久，这样炖出来的汤汁才会更加浓郁，一开始的时候水就要一次性的加足，一开始加的这个水就是后面炖出来的汤汁。要是开始加少了，还没炖好就发现汤汁不够了，这个时候再加水汤汁就不好喝了。7、小火将牛骨汤炖好之后，先将里面的调料都捞出来，或者是将汤汁倒出来，再将牛骨和萝卜捞出来，将调料过滤出来了。8、调料倒出去之后，食材和汤汁重新倒回锅里，添加少许的盐和枸杞，继续的煮两分钟，最后撒上一点胡椒粉就可以关火了，直接盛起来就可以了。【烹饪贴士】1、调料的添加可以根据自己的口味来增减。2、炖汤的时候要用小火，炖汤的时间也要足，这样炖出来的汤汁会更加浓郁。
宝宝吃的牛肉粥怎么做
材料：牛肉、芹菜、大米，盐、胡椒粉 做法： 1、先将牛肉切成片或丝，芹菜洗干净切成粒。 2、将大米洗净加水大火煮开，小火熬煮。放入牛肉，煮5分钟，加入盐，胡椒粉调味即可。南瓜山药牛肉粥
材料：大米、牛肉、山药、南瓜、小葱、姜、料酒、淀粉、植物油
做法： 1、大米淘洗洗净，用清水浸泡半个小时，捞出沥去水分备用。 2、锅中注入足量清水，烧开后放入大米，大火煮开后传小火慢煮约20分钟，中途适时搅拌一下防止粘锅和溢出。 3、山药去皮切小丁，南瓜去皮切小丁，姜切丝，小葱切碎，牛肉剁成细末，用姜丝、淀粉、料酒和少许油抓匀后腌制片刻。 4、米粥熬煮至米粒开花时，加入山药和南瓜丁继续熬煮5分钟。 5、放入腌好牛肉末搅拌均匀，再次煮滚转小火继续煮2分钟，最后调入盐和香葱搅匀即可。
菠菜牛肉粥
材料：大米、牛肉、菠菜、盐、香葱花、白胡椒粉
做法： 1、菠菜择洗干净，放入滚水中略微汆烫，捞起沥干水分，切碎。大米淘洗干净。牛肉馅加入少许干淀粉和盐腌5分钟。 2、锅中加入1500ml清水，大火烧开后倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟。 3、之后倒入菠菜碎、牛肉馅再煮滚后，加入剩余的盐、香葱花和白胡椒粉调味即可。
牛肉粥的做法大全
牛肉粥的做法主料
牛肉
150g
玉米
1根
胡萝卜
80g
大米
50g
小米
30g
辅料
盐
适量
姜
适量
香菜
适量
步骤
1.牛肉逆纹切成片或者剁成牛肉碎都可以；
2.锅中放适量清水，冷水下姜片和牛肉
3.水开后撇掉血沫，转慢火煲，使牛肉出味；
4.这时我们准备胡萝卜，把它去皮用刷丝器刷成粗丝或者切成丁都可以；
5.
玉米粒新鲜取下备用；同时大米和小米也淘洗干净备用；
6.当材料准备好时，把胡萝卜碎，玉米粒以及洗好的二米下牛肉汤锅中，大火煮开；
7.
转小火慢慢煲30-40分钟成粥即可！食用时可以加少许盐调味，下香菜搅匀即可！
牛肉和什么炒最好吃牛肉炒什么最好
婴儿牛肉辅食做法
牛肉是北方的一种最常见的肉食，牛肉的瘦肉比较多，肥肉比较少，所以质地坚硬，不易嚼碎。如果给一岁宝宝做牛肉辅食，要把牛肉充分煮熟，但同时不要太油腻，因为宝宝的各项系统还没有发育成熟，太油腻宝宝会消化不了，下面就给大家详细介绍几种一岁宝宝牛肉辅食做法。一、食材：西兰花;牛肉;适合8个月以上的宝宝食用。步骤/方法：1西蓝花3小朵，去掉根部的老皮，放入开水中烫2分钟，关火闷3分钟。水要放的尽量少，或者用蒸的方法，这样能尽量减少营养的流失。2牛柳一块，切成2厘米左右的块状，放入水中煮约30分钟至牛肉熟烂。3煮好的牛肉块和汁水放入搅拌机中搅拌成肉泥，很细腻的哦。4把西蓝花加少量的水也放入搅拌机中打成泥。5把打成泥状的西蓝花和牛肉再一起搅打均匀即可。此处可放少量的盐。宝宝辅食制作100款之一岁宝宝食谱鱼蓉鲜奶蒸豆腐(补锌)原料：鲮鱼或武昌鱼脊肉1条，鲜豆腐1块，鲜牛奶半杯，鲜鸡蛋清2只，火腿肉适量(切成丝)，炒熟的蔬菜少许，淀粉1茶匙，盐和胡椒粉少许。制法：先将鱼肉洗净、沥干水，然后用汤匙将鱼肉刮下来(注意肉中不要有鱼刺);再将豆腐洗净，与鱼肉一同放入碗中，用准备好的调味料拌匀后，加入鸡蛋清和鲜奶拌匀;然后放进一个较深的盘子里，以中慢火上锅蒸8分钟;再放入火腿丝和炒熟的蔬菜，蒸上1分钟即成。茄汁鸡蛋(1岁半以上)原料：鸡蛋1个，番茄汁50克，植物油适量，白糖少许，盐适量，葱末1小匙。制法：先将鸡蛋打散，番茄汁加一点儿水调匀拌开;油锅烧热，鸡蛋液放入炒散;将鸡蛋盛到碗里，将锅洗净，放油烧热后下入葱末炝锅，再倒入调匀的番茄汁炒透;然后放入白糖、盐炒匀，最后放入炒好的鸡蛋拌匀，淋入一点熟油即成。甜杏冰糖水(适合1岁以上的宝贝)原料：甜熟的鲜杏3-5个，冰糖1小勺。制作：先把鲜杏反复用清水洗净，然后去核，用清水把鲜杏煮烂，加少许冰糖调味即成。营养小秘密：甜杏冰糖水夏天给宝贝饮用，具有生津止渴、防暑解暑的功效，而且还可以预防夏季肠道传染病。但一次不宜过多食用。婴儿辅食食谱4-6月宝宝：米汤原料：硒米200g步骤：1、将锅内水烧开后，放入淘洗干净的200g大米。2、煮开后再用文火煮成烂粥。3、取上层米汤，用来给宝宝食用。点评：硒米能为宝宝补充人体所需的硒元素，有增强宝宝免疫力和提高宝宝智力的功效。4-6个月宝宝的肠胃比较娇弱，吃米汤藜麦大米粥的做法步骤图，藜麦大米粥怎么做好吃
1、将大米，藜麦洗干净备用，藜麦洗的时候用手反复搓搓，枸杞泡水里备用2、锅里添小半锅水，开大火，将锅里的水烧开，水开后放入藜麦和大米。用汤勺搅动一下锅，重新滚起来后转小火。3、四十分钟后关火，藜麦大米粥煮好了。4、藜麦大米粥盛出来后放上枸杞当装饰。牛肉煮粥怎么做好吃
求牛骨煲粥的最佳做法
食材：牛肋排骨，青菜，盐，大料。操作步骤如下：1、将牛的肋排用清水洗净，最好泡2小时。2、将牛排骨清炖，不需要加太多调料，至加适量盐，大料即可。3、将牛骨汤倒入锅中与大米一起熬粥。4、将剔下的排骨肉和青菜剁碎。5、粥快煮好时放入牛肉碎和青菜碎，稍煮一下，滴几滴麻油，香喷喷有营养的牛骨粥好了。好吃的粥的做法
皮蛋瘦肉粥的用料大米120克 里脊肉100克 无铅皮蛋1个 植物油1小勺 水1200克 姜丝少许 料酒1小勺 香葱1根 白胡椒粉1小撮 盐适量 鸡粉1小勺 皮蛋瘦肉粥的做法步骤1取大米120克步骤2将大米洗净后放入凉水，浸泡30分钟步骤3这次买的是黑山猪小里脊。步骤4保温箱冰袋全程冷链，送到家的肉还冻得很结实呢。步骤5里脊肉洗净切片步骤6加入料酒和1/2勺植物油，用手抓匀腌制15分钟步骤7锅中加入1200克凉水步骤8放入腌好的里脊肉片步骤9煮至水沸，血沫浮起步骤10撇去浮起的血沫，将肉片再煮7-8分钟步骤11将煮好的肉捞出，肉汤备用步骤12泡好的大米控水，在米里加入1/2小勺植物油拌匀步骤13再次加热肉汤，把米倒入煮沸的肉汤锅中步骤14小火熬至黏稠，全程不时搅拌以防糊底步骤15皮蛋切小块步骤16肉切细丝步骤17姜去皮切细丝步骤18起锅前5分钟，将切好的皮蛋和处理好的**及姜丝放入锅中步骤19搅拌均匀煮5分钟步骤20加入鸡粉、白胡椒粉、适量盐拌匀，出锅撒香葱碎即可