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生炒猪肚的做法步骤图,生炒猪肚怎么做好吃

2022-12-20 00:01:42 精选菜谱

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生炒猪肚的做法步骤图,生炒猪肚怎么做好吃

1 猪肚买来 翻过里面 把油脂去掉..
2 然后翻回正面放点米粉 去洗干净
3 洗好的猪肚 用点食用油揉揉
4 然后切成丝
5 慢慢的切成丝~~越细越好
6 然后放酱油去腌制下!
7 锅里烧热油温90度左右下肚丝去爆炒断生
8 把小米椒与蒜苗一同放下翻炒撒料酒
9 加热开水下去 待烧开翻腾的时候调盐 和鸡精下锅 就可以出锅了

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青蒜炒肚丝的做法步骤图,青蒜炒肚丝怎么做

双层肚丝详细制作步骤 1. 将猪肚头放入冷水内刮去脏液,洗净,切成4.5 厘米长,象韭菜一样扁的丝;2. 生洗净,切成象韭菜一样扁的丝;3. 干辣椒洗净,切成象韭菜一样扁的丝;4. 青蒜择洗干净,切成象韭菜一样扁的丝;5. 冬笋去壳、老根,洗净,切片;6. 生姜丝、干辣椒丝、青蒜丝,用干淀粉、精盐少许浆好待用;7. 把熟猪油倒入锅内,放在旺火上,烧至六成热时,放入肚丝过油1 分钟后,捞起,沥干油备用;8. 锅内留油50 克,把冬笋、干辣椒下锅,约煸1 分钟,投入青蒜、生姜、料酒、酱油、精盐、味精、鲜汤,下入肚丝拌后,待汤汁即将收尽时,淋上醋、香油即成。

如何炒瘦肉

瘦肉怎么做好吃姜炒瘦肉准备酱油,鸡精,味精,胡椒粉等,再准备葱和姜,准备好瘦肉。1、我们首先就是将葱切成段,将姜切成片,然后将肉切成条,将所有的调味料都是加入,我们是可以根据自己的口味和喜好来选择加入的调味料。然后就是用手抓均匀了,腌制大约10分钟左右就是可以了,等到炒的时候用快火炒,这样炒出来的肉是会更加的滑嫩。2、将姜片放入到热油锅里面爆一下,将腌制好的肉倒入里面进行翻炒,炒熟了之后,再倒入葱段进行翻炒,起锅就可以了。香菇炒瘦肉1、首先先将干的香菇提前是泡软了,然后切成片,将姜、蒜切成丝,将瘦肉洗干净了,切成片,然后再用油盐和生粉腌制半个小时左右就可以了。2、将锅洗干净了,热油,然后在里面加入姜蒜和干的香菇,放入一些盐,炸一下,然后就是倒入瘦弱,加入一些料酒就是可以了,炒5分钟,放入生抽蚝油进行搅拌就是可以了,在里面放入葱炒一下,装盘。酥炸瘦肉1、准备400克猪肉,洗干净了,然后切成1厘米左右的厚片,然后切成小块,加入地瓜粉,加入盐和味精,然后加入少许的水,抓均匀了,腌制10多分钟。2、等油五成热的时候,我们就是将肉块一块一块的放入到油锅里面进行炸,一次是不要放入太多了,如果是太多了就是不酥了。等到炸到熟了就是可以捞出来装盘了。3、我们将炸好的肉放入到盘里面进行冷却了,将油锅用大火烧到八成熟了,将全部的肉全部倒入锅里面进行炸,炸到金黄色就是可以捞出来。瘦肉豆腐汤1、我们首先就是将瘦肉切成小块,然后将豆腐切成小块,将葱洗干净了,切成块,备用。2、将锅烧热了,然后放入到食用油里面将油烧热了,倒入到锅里面,等到水烧开了,倒入切好的瘦肉、豆腐,煮开了,然后就是加入适量的盐和少量的鸡精。3、在出锅之后,就是在碗里面撒入一些切好的葱花,这样美味的瘦肉豆腐汤就是制作完成了。瘦肉炒杂菜1、我们首先就是将瘦肉洗干净了切成片,然后将青菜洗好了,切小,经胡萝卜喜好了切成丝。2、我们在锅里面放入一些油,将青菜和胡萝卜放入炒。3、将青菜和胡萝卜炒到五成熟的时候,将瘦肉放入里面炒。4、肉熟了就是加入盐、味精、生粉水,炒几下变成粘粘的就是制作完成了

如何炒出脆嫩的猪肚——生炒肚尖丝

猪肚和什么一起炒好吃?

猪肚大家都吃过吧,很好吃的一道美食哦,猪肚营养价值非常的高,猪肚也就猪胃,里面含有钙、铁等微量元素,也能够补中益气,健和脾胃的作用。炒猪肚的时候,不管是爆炒还是炖猪肚汤,焯(chao)水这一步非常重要。因为猪肚有*腥味,不焯水的话,估计吃不下去,闻到异味就犯呕心了,所以一定要焯水,但是焯水的时候,里面一定要加点沙姜进去,这样做出来的猪肚不仅嫩还开胃。准备食材:猪肚、沙姜、青椒花生油、小辣椒、生粉、白醋、盐、料酒1. 首先把猪肚放在热水里面焯水1分钟左右,然后捞出放到盘子里面,在盘子里面加入生粉,盐、几滴白醋,用手使劲的抓搓几遍,反复3-4次即可,这样的方法可以去除猪肚的粘液和*腥味,而且等炒好的猪肚还嫩。2. 在锅中加入清水,放入猪肚进去,再适量加些白醋进去,用大火炖煮20分钟左右,然后捞出,把猪肚切成小条状的。2. 把准备好的沙姜洗干净剁成沫,小青椒、尖辣椒切成条形状放在一旁备用。3. 在锅中加入花生油,油热以后放入猪肚,用大火快速翻炒,再放入沙姜,青椒和小辣椒翻炒均匀,等快炒好的时候,适量放一点盐,在爆炒几下,就可以享用了。炒猪肚很简单,只要记住焯水的时候,放点沙姜进去,可以去*腥味,而且炒出来脆还嫩,一定要记住哦。

生炒猪肚的做法,生炒猪肚怎么做好吃,生炒猪肚的家常

主料

猪肚适量

辅料
胡萝卜
1根
洋葱
半个
尖椒
2个
调料
色拉油
适量
食盐
4克
酱油
5克
水淀粉
少许
胡椒粉
适量
生炒猪肚的做法
1.猪肚切成菱形块,胡萝卜,圆葱,尖椒切片
2.锅里放油,烧热后把各种蔬菜片扔进去炒
3.把熟猪肚倒入锅中,翻炒几下
4.加盐,酱油,胡椒粉,翻炒均匀,然后用水淀粉勾芡就可以盛盘了

猪肚配什么菜炒着好吃?

自古以来,猪肚便是我中国人餐桌上的一道美食。所以猪肚配什么好吃要看个人的口味了。如果我说猪肚配香菜好吃,但有的人却不吃香菜的味道,所谓的众口难调就是这个道理吧。下面就按我的口味给大家介绍一款简单又好吃的鲜菌炖肚条,这道菜主要是把猪肚和金针菇、白玉菇平菇一起炖,成菜鲜美,而且营养丰富。食材:猪肚、平菇 、金针菇 、白玉菇、姜、香菜、花椒、八角1、锅上火加入适量清水,下入猪肚汆水,加入料酒去除异味,水开后打去上面的浮沫,煮至一分钟左右捞出备用。2、锅内再次加清水,下入猪肚、姜片、葱段、料酒 、花椒、八角、盐、胡椒粉,胡椒粉起去腥作用。3、水开倒入高压锅内,上气之后改小火,压至20分钟左右。20分钟后,把猪肚捞出来,从中间切开,然后切成细条。4、火加入适量的清水,水开后下入平菇、金针菇、白玉菇汆水,水开后倒出备用。锅内加适量植物油,加葱姜炒香,然后下入猪肚煸炒,然后下入汆过水的鲜菌,然后加入猪肚汤(也就是高压锅压制猪肚后的汤),如果汤不够多,再加入适量的清水。5大火炖至汤汁浓白,然后加适量的盐、胡椒粉,再炖一分钟即可出锅,出锅可以撒香菜点缀。

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