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百叶豆腐的做法

2022-12-19 23:20:34 精选菜谱

今天美食菜谱网给各位分享如何让豆制品百叶能烧烂经验,其中也会对百叶豆腐的做法(百叶豆腐的做法大全家常菜窍门)进行专业解释,如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!

百叶豆腐的做法

百叶豆腐的做法

材料
主料:百叶豆腐5块,鲍鱼菇30公克。酱油2匙,酒1匙,盐,味素各适量。
做法
A、百页豆腐切成适当大小的块状,鲍鱼菇洗后备用。
B、百页豆腐放入热油中,炸至成金黄色。
C、另起油锅,放入豆腐、鲍鱼菇、调味料及1/2碗水煮开后,关小火焖煮至汤汁收乾即可。
贴士:豆腐也可用少许油煎至双面呈金黄色,再加进鲍鱼菇、调味料焖煮。

材料
红萝卜15g,新鲜香菇2朵,青豆仁30g,百页豆腐2块,大虾仁16只,沙拉油15㏄,太白粉水15㏄,香油适量,香菜适量,高汤200cc,盐5g,味精5g,10g,香油15㏄
做法
1.炉作法:
1.将红萝卜、香菇洗净后切丁,与青豆仁、沙拉油一同置入微波容器中,用强微波加热2分钟。2.将百页豆腐铺在盘上,再将作法1的材料铺在百页豆腐上,淋上调匀的调味料,以强微波加热5分钟。
3.将虾仁铺在作法2的材料上,淋上太白粉水勾芡,再以强微波加热3分半钟。
4.最后淋上少许香油,再用香菜装饰即可。
5.炉作法:
1.红萝卜、香菇洗净后切丁,青豆仁洗净备用。
6.平底锅加热后,倒入沙拉油,再加入作法1的材料,以强火加热3分钟。
7.将百页豆腐铺、作法2的材料及大虾仁依序铺在盘中,淋上调匀的调味料,再放入加有适量水的深锅中并加盖,以隔水加热的方式,强火加热10分钟。
8.将盘中汤汁倒出,以太白粉水勾芡后淋于豆腐上,最后淋上适量香油,再用香菜装饰即可。

百叶豆腐的做法

百叶豆腐的做法

干锅千叶豆腐的做法:
主料 千叶豆腐1盒 辅料 洋葱60克,青椒15克,红椒15克,五花肉50克调味包味精、十三香、鲜露、酱油、蚝油、料酒、盐调料包、蒜、尖椒做法 1、将千叶豆腐在油中略炸,捞起沥干油备用;2、锅内留少许油,放入五花肉煸出油,再放入调料包煸香;3、倒入炸过的千叶豆腐、调味包及青红椒,炒香后起锅;4、在锅仔内垫上洋,放入炒好的菜肴即可。制作要决五花肉可以煸出油,炒此菜时要少放油。
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素炒百叶怎么做好吃

豆制品,百叶

辣酱百叶的做法详细介绍 菜系及功效:青少年食谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱 冻疮食谱 肢寒畏冷食谱
口味:辣味 工艺:拌辣酱百叶的制作材料: 主料:油皮100克
调料:猪油(炼制)25克,豆瓣辣酱100克,盐2克,酱油5克教您辣酱百叶怎么做,如何做辣酱百叶才好吃 1. 将百叶切成斜角块,放入热水中泡软,然后用冷水洗净;
2. 百叶放入锅中,并加入鸡汤、辣酱、盐和酱油,用中火煮沸;
3. 最后加入猪油拌匀即可。辣酱百叶的制作要诀: 1. 也可以将百叶改成粉皮或者豆腐;
2. 本品需鸡汤约1000毫升。小帖士-健康提示:
1. 热量低,又可滋补肠胃;
2. 百叶性平味甘,清心养胃、润肠通便;
3. 百叶是大豆精华制成的,不含油脂,且营养丰富,是肥胖者理想食品。
百叶节烧肉的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱
口味:甜味 工艺:烧百叶节烧肉的制作材料: 主料:油皮200克,猪肉(肥瘦)450克
调料:盐5克,味精1克,白砂糖30克,料酒20克,酱油20克,八角5克,大葱15克,姜10克,植物油15克教您百叶节烧肉怎么做,如何做百叶节烧肉才好吃 1. 将猪五花肉刮皮洗净,切成长4厘米,宽约3厘米的块,用沸水紧去水及泡沫;
2. 豆腐皮(油皮)切成长10厘米,宽3厘米的片,然后两片一起打成结,用水泡上;
3. 葱切段、姜切片;
4. 将油锅上火倒入植物油,烧热后炒糖色;
5. 锅内倒入紧好的猪肉块,将糖色均匀地裹住肉块,烹入料酒,注入汤1000克、酱油、盐、大料(八角)、葱、姜,用大火烧开后改小火,盖锅盖焖炖;
6. 待肉烧至七八成熟时将豆片结放入锅中炖至肉熟,放味精翻炒即可。

谁知道做百叶是怎么做的,是做豆制品哦

百叶怎么吃好吃

为什么外面的凉拌牛百叶那么好吃?

百叶(千张)如何保鲜?

可以放在冰箱。因为千张要吃新鲜的,所以最好是,搁冰箱冷冻保存,每次吃的时候,掰下几根来,其余继续冷冻密封保存,可以吃好久。千张是一种特殊的豆制食品,是一种薄的豆腐干片,可以理解成一片特别大特别薄有一定韧性的豆腐干,色米黄,可凉拌,可清炒,可煮食。湖北有名菜“千张**”,即以千张为原料。扩展资料;千张的营养价值1、豆腐丝中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;2、豆腐丝含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;3、含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。适宜身体虚弱,营养不良,气血双亏,年老赢瘦之人食用;适宜高脂血症,高胆固醇,肥胖者及血管硬化者食用;适宜糖尿病人食用;适宜妇女产后乳汁不足之人食用;适宜青少年儿童食用;适宜痰火咳嗽哮喘(包括急性支气管炎咳喘)之人食用;适宜癌症患者食用;豆腐皮最宜老人。参考资料来源:百度百科-千张

干豆腐(豆腐皮或千张)怎样保鲜?

无特殊要求,但须尽量减少水分后,放在干燥、通风、阴凉处,其中千张与千张之间可用小木条隔开。
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