今天做菜网给各位分享豆腐卷放什么菜好吃吗的知识，其中也会对豆腐卷家常做法，正宗豆腐卷怎么做(豆腐卷怎样做)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
豆腐卷家常做法，正宗豆腐卷怎么做
豆腐卷的做法步骤：1、准备材料，猪头稍微带点肥的味道会更好，白菜用中间的芯。
2、虾皮没有一起拍，补上一张
3、面粉加水，弄成面团，裹上保鲜膜，醒二十分钟。
4、猪肉剁成肉泥，葱姜切末，白菜心切末。
5、猪肉剁成肉泥，葱姜切末，白菜心切末。
6、豆腐放水中煮一下，然后切丁备用。
7、先将葱姜末倒入肉泥中拌匀，加入花生油，生抽，盐，味精。
8、然后放入虾皮拌匀，再加入白菜心，最后放入豆腐，馅就调好了。
9、将醒好的面擀成皮，水平不到家，弄不出圆形的。
10、将调好的馅均匀的铺在面皮上。
11、然后从边开始卷起来
12、全部卷起
13、用刀切开
14、上锅蒸十五分钟即可
小窍门
1、豆腐放水里煮煮，防止切是会切碎，调馅最后拌入豆腐时，尽量轻点不要把豆腐拌碎。
2、因为放入虾皮，所以不用放入太多的盐。
3、面要软硬适中，不要太软，也不要太硬。
小吃豆腐卷怎么做好吃
主料豆腐皮2张猪肉泥300克辅料水淀粉适量盐适量葱适量姜适量白糖适量五香粉适量麻油适量料酒适量甜面酱适量胡椒粉适量酱油适量步骤1.首先将葱叶切葱花，姜切末。2.准备好猪肉泥，加入姜末、葱花、加一勺盐、少许白糖、淋入适量料酒、撒少许胡椒粉、加入半勺甜面酱、少量酱油、少许五香粉、几滴麻油，拌匀后，再淋入适量水淀粉，拌匀。3.将豆腐皮置于砧板上，放入肉馅，抹平，布满整个豆腐皮，然后卷起来，用牙签在豆腐卷上扎些小孔。4.锅中倒入热水，放入蒸架，摆上蒸钵，将豆腐卷置于蒸钵上，盖上锅盖，蒸五分钟，即可出锅。5.锅中放入锡纸，倒入白糖，放上蒸架，再次将豆腐卷置于蒸架上，盖上锅盖，大火熏至有香味时，即可出锅。6.最后将豆腐卷切斜刀段，摆盘即可。小吃黄金豆腐卷怎么做好吃又简单，做法图
主料南豆腐 ：300肥牛片 ：100鸡蛋 ：10朝天椒 ：1支辅料盐 ：5老姜 ：10油 ：30ml绍兴黄酒 ：15ml蚝油 ：5ml白砂糖 ：15生抽 ：20ml具体步骤第一步将鸡蛋打入碗中，加入2g盐搅拌均匀。将蒜，姜，葱切沫，放在一旁准备。大火烧开水，加3g盐，放入豆腐煮三分钟。捞出后切成粗1厘米，长5厘米的长条，并在每一条豆腐条外裹上肥牛片。第二步中小火加热煎锅中的油至五成热，依次将裹好肥牛片的豆腐条放入蛋液中滚一圈，蘸匀蛋液后放入煎锅中。第三步牛肉熟透且表皮金黄即可取出，控油备用。继续用中火加热煎锅，放入准备好的姜末，蒜末，香菜梗末和朝天椒碎末煸炒至完全干燥且散发出香味，加入煎好的牛肉豆腐卷，在锅中拌匀，熄火放入盘中。继续用中火加热，加入生抽，白砂糖，绍兴黄酒和2汤匙冷水烧干，调入蚝油搅拌均匀熄火撒入葱，装入调料碗与做好的牛肉豆腐卷一起上菜。8豆腐卷子的家常做法大全
豆腐卷子的用料面粉 豆腐适量 肉末适量 葱适量 剁椒适量 盐适量 豆腐卷子的做法步骤1面粉入水揉成面团 醒二十分钟。步骤2再分成大一点的剂子用擀面杖擀成大皮子尽量薄一点。步骤3豆腐切成小丁加入香葱、剁椒、肉末盐、黄酒拌匀。步骤4将豆腐馅均匀的铺在面皮上 。步骤5从底端往中间卷起 卷成棍子形状 用刀切成小块。步骤6平底锅加少油 将豆腐卷子挨个放入排好队 盖上锅盖 小火煎片刻。步骤7约五分钟后 待底部变成金黄颜色后 用锅铲翻一面。加入少许油 稍煎一会 观察卷子里层面熟了 就可以起锅了。干豆腐卷的做法，干豆腐卷怎么做好吃，干豆腐卷的家常
1.做法：1、先将肉馅放入盆中，放入30ml温水 把肉搅匀。2.2、再加入各种调料和湿淀粉搅拌。(使肉馅均匀的上劲）
3.3、拿出干豆腐在中间切下，一分为二（看干豆腐的大小，太小了就不用割）。放上一些肉馅，用刮板抹平，使肉馅铺满豆腐上。
4.4. 把抹好肉馅的干豆腐卷成卷，用牙签扎几个眼，便于成熟和不产生气泡。
5.5、把蒸屉铺上屉布，摆上豆腐卷旺火蒸15--20分钟。
熏锅内铺一张锡纸，加入2大勺白糖，用一双筷子（或者笼连）架起豆腐卷，点火，盖盖儿，见锅冒烟约10秒关火，再焖10秒钟 左右， 开盖观察，如果上面没有颜色，可翻面再熏一次即可。注意，时间一定不能长，否则豆腐会发干发硬。
6.6、取出立即刷一层芝麻油，以防止豆腐皮变干。
7.7.凉了之后就可以切片吃了，看看是不是很有食欲呢。
小吃豆腐卷怎么做好吃
主料豆腐皮2张猪肉泥300克辅料水淀粉适量盐适量葱适量姜适量白糖适量五香粉适量麻油适量料酒适量甜面酱适量胡椒粉适量酱油适量步骤1.首先将葱叶切葱花，姜切末。2.准备好猪肉泥，加入姜末、葱花、加一勺盐、少许白糖、淋入适量料酒、撒少许胡椒粉、加入半勺甜面酱、少量酱油、少许五香粉、几滴麻油，拌匀后，再淋入适量水淀粉，拌匀。3.将豆腐皮置于砧板上，放入肉馅，抹平，布满整个豆腐皮，然后卷起来，用牙签在豆腐卷上扎些小孔。4.锅中倒入热水，放入蒸架，摆上蒸钵，将豆腐卷置于蒸钵上，盖上锅盖，蒸五分钟，即可出锅。5.锅中放入锡纸，倒入白糖，放上蒸架，再次将豆腐卷置于蒸架上，盖上锅盖，大火熏至有香味时，即可出锅。6.最后将豆腐卷切斜刀段，摆盘即可。香菜干豆腐卷的家常做法大全怎么做好吃
烹饪时间: 30分钟 难度: 中级 口味: 香辣从小就特别喜欢吃的小吃 无论是烤是炸 或者是直接蘸蒜蓉辣酱都好吃。用料干豆腐两张香菜 适量烧烤酱一大勺辣白菜汁两大勺油 少许芝麻 少许孜然 少许做法1.干豆腐先用水烫一下，切宽约十厘米的长条点击查看大图2.香菜洗净，切一刀点击查看大图3.把香菜放在干豆腐底部 从下向上卷起点击查看大图4.只做了三个 因为**只有我喜欢(T＿T)点击查看大图5.还做了些金针菇 一起抢了两个菜谱 一锅出 我太机智了 刷一层油 放入烤箱 150度先烤五分钟点击查看大图6.秘诀来了 用一点烧烤酱 和辣白菜汁 比例是一比二 调成酱点击查看大图7.均匀的刷在干豆腐卷上 再烤十分钟 期间再取出刷一次点击查看大图8.出炉时再撒上芝麻孜然点击查看大图9.切开吃 直接吃都可以 来点啤酒更好了哈哈点击查看大图10.放个小柿子 臭美一下点击查看大图小贴士香菜不能太大火烤 会苦 没有烧烤酱可以用蒜蓉辣酱代替香菜干豆腐卷的家常做法大全怎么做好吃
烹饪时间: 30分钟 难度: 中级 口味: 香辣从小就特别喜欢吃的小吃 无论是烤是炸 或者是直接蘸蒜蓉辣酱都好吃。用料干豆腐两张香菜 适量烧烤酱一大勺辣白菜汁两大勺油 少许芝麻 少许孜然 少许做法1.干豆腐先用水烫一下，切宽约十厘米的长条点击查看大图2.香菜洗净，切一刀点击查看大图3.把香菜放在干豆腐底部 从下向上卷起点击查看大图4.只做了三个 因为**只有我喜欢(T＿T)点击查看大图5.还做了些金针菇 一起抢了两个菜谱 一锅出 我太机智了 刷一层油 放入烤箱 150度先烤五分钟点击查看大图6.秘诀来了 用一点烧烤酱 和辣白菜汁 比例是一比二 调成酱点击查看大图7.均匀的刷在干豆腐卷上 再烤十分钟 期间再取出刷一次点击查看大图8.出炉时再撒上芝麻孜然点击查看大图9.切开吃 直接吃都可以 来点啤酒更好了哈哈点击查看大图10.放个小柿子 臭美一下点击查看大图小贴士香菜不能太大火烤 会苦 没有烧烤酱可以用蒜蓉辣酱代替