一、克罗地亚[克罗地亚共和国（克罗地亚语：Republika Hrvatska，英语：Republic of Croatia），简称克罗地亚，是位于欧洲东南部的共和国，处于地中海及巴尔干半岛潘诺尼亚平原的交界处，首都为萨格勒布。]大虾的做法
原材料[原材料是指生产某种产品的基本原料。]：红草虾、红甜椒、小香葱、蒜头、油、美极生抽[生抽是酱油的一种，是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色。]、米酒、白砂糖[白砂糖是食糖的一种。]、盐、白胡椒粉[胡椒粉（hú jiāo fěn），亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、海南岛也有生产。]、味精。
作法：
1、将大龙虾[大龙虾是软甲纲(Crustacea)十足目(Decapoda)螯龙虾科(Homaridae, 或拟海螯虾科〔Nephropsidae〕，真龙虾)、龙虾科(Palinuridae, 刺龙虾)、蝉虾科和多螯龙虾科(Polychelidae, 深海龙虾)动物的统称。]清洗。虾要先用刀开背，去除虾线（便是虾肠道），用米酒和适当盐、白胡椒粉腌渍（三十分钟以上*好是），还可以添加味精一起腌；
2、红甜椒切割成硬粒，小香葱剁碎末，蒜切细末；
3、锅内做油煸香蒜泥；
4、倒冒油和蒜泥、添加米酒、生抽、盐、味精、白砂糖调为汁占比6：4：1：2：1：1；
5、将调好的汁再加少量尖椒粒倒在虾表层上；
6、装盘，锅烧开水（一定水开后再放虾）蒸三分钟[《三分钟》是傅仕伦作词作曲， 任贤齐演唱的一首歌曲，收录于任贤齐1996年在滚石唱片发行的专辑《依靠》中。]，起锅撒小香葱就可以。
二、吃法
请在解除冻结后除去虾身上的肠线(去肠线方法，在虾脑和人体处用木签挑出来，非常容易的，一定要在是虾彻底解除冻结后哦。)
1.克罗地亚船冻红草虾肉质地肥硕，口味极鲜，是尚佳的生鱼片[生鱼片又称鱼生，古称鱼脍、脍或鲙，是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物总称。]美食生吃鱼虾。（质量不太好来路不明的千万不要直接生吃）
2.克罗地亚船冻红草虾能够依据的口感挑选不一样的烹调方式，可清蒸的、清炖、碳烤、香辣等，也可火锅，熬汤。
三、小提示
1.用**剁断虾筋避免虾遇热打卷；
2.上锅蒸用低火，锅开后改文火，避免虾衰老；
3.蒸的時间沸腾后不必超出三分钟，不然虾就变年纪大了。
第四、克罗地亚甜虾[中文名：甜虾，英文名：AMAEBI (SWEET SHRIMP)因为质软味甜，所以也称为甜虾，主要产於日本海附近，北陆地方将它视为特产 。]
原材料
克罗地亚甜虾一包，生抽一些，哇沙米少量，黄芥末少量
作法
1、取出冷藏的克罗地亚甜虾，先清洗外袋使其解除冻结。
2、用一锅开水，使其克罗地亚甜虾烫熟，约1分鐘。
3、可立即服用，或沾哇沙米生抽，也可沾黄芥末。