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蛤蜊肉干的做法(蛤蜊肉干的几种做法)

2022-12-19 12:55:04 精选菜谱

蛤蜊[蛤蜊(英语:Clam),又作蛤蛎,也称为蛤、蚌、花甲[软体动物蛤蜊],是双壳纲软体动物的统称,其壳卵圆形,淡褐色,边缘紫色,生活在浅海底,有花蛤文蛤、西施舌等诸多品种。]干又叫蛤蜊肉干[采用传统工艺加工生产的肉干,由于其风味独特、营养丰富、储存期较长,居家旅行携带方便,是各族人们都喜爱的肉类方便食品。]是将海蛎子[学名牡蛎,是海洋中常见的贝类,属牡蛎科或燕蛤科,双壳类软体动物,分布于温带和热带各大洋沿岸水域。]的肉取下立即或是煮开以后晾干而成。蛤蜊干营养元素[怀孕是人体正常的生理过程,你怀孕之后,一个可爱的胎儿就开始在妈妈的肚子里成长起来。]丰富多彩,蛤肉含原,蛋白,人体脂肪,菸酸,碳**,维生素D、B1、B2。蛤壳含碳酸氢钙[碳酸氢钙是一种无机酸式盐。]、碳酸钙、硅酸镁、碘、*等。蛤蜊肉更具备润五脏,止解渴,化结散肿有利排尿等作用。

蛤蜊肉干的做法(蛤蜊肉干的几种做法)

蛤蜊干的吃法有很多,下面列举常见的几类。

拌凉菜蛤蜊干:

海蛎子500克,丝瓜250克,水发木耳150克,红萝卜[“红”萝卜是为“十字花科萝卜属”,又名“大红萝卜”、“胭脂萝卜”“东北红萝卜”,一、二年生草本,根肉质,球形、根皮红色、根肉白色。]150克,蒜末、生片、、盐、芝麻油各适当。

做法:

1、将蛤蜊肉清洗;丝瓜、红萝卜清洗切成片,用沸水氽一下预留。

2、将蛤蜊肉、黄瓜切片、红萝卜片、黑木耳放进碗内,放盐、醋、芝麻油、生姜片、蒜末翻拌就可以服用。

小香蛤蜊干:

蛤蜊肉250克,小香葱段150克

作法

1.整理好的蛤蜊肉

2.蛤蜊肉切成片,淡**的一部分要用刀要先拍两下,把肉拍松,随后用开水焯十多分钟

3.锅烧热,倒进蛤蜊肉煸炒一分钟

4.随后加小香葱段,倒小量米酒烹调一下,随后加盐起锅

在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫蛤蜊肉干,我们了解蛤蜊肉干不仅能够服用并且也有非常好的饮食疗法[饮食疗法又称食疗或食治,即利用食物来影响机体各方面的功能,使其获得健康或愈疾防病的一种方法。]作用,蛤蜊肉干有很多种多样作法,前文为我们详解了蛤蜊肉干的几类作法,坚信大家都把握了吧。

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