今天做菜网给各位分享莲藕水的做法的知识，其中也会对冰糖莲藕汤的做法步骤图，冰糖莲藕汤怎么做(清炖莲藕汤的做法大全)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
冰糖莲藕汤的做法步骤图，冰糖莲藕汤怎么做
用料 藕 1小节 老冰糖 按照放水量决定多少克 冷水 没过藕块 冰糖莲藕汤的做法 最好买老藕，老藕口感比较软，绵糯。冰糖最好用老冰糖，黄色的那种晶体。把一节莲藕用水洗干净，去皮，切块，可以切大块。我用的炖汤用的陶瓷锅。先在锅里倒入冷水，接着放切好的藕块，老冰糖。喜欢更甜的可以多放点儿老冰糖，我喜欢清甜味的，所以适量放冰糖。水可以多放点儿。先用大火煮开，然后里面汤沸腾之后，汤的颜色已经变成粉色的。然后转用文火，满满熬，大概20-30分钟左右。关火即可。可以趁热喝，冬天喝暖暖的，还降火清肠。夏天的话，可以等凉透放入冰箱，冰喝也挺爽。冰糖莲藕糖水怎么做，冰糖莲藕糖水的做法图解
步骤 1：莲藕洗净切丁。步骤 2：放入砂锅中加足量水，烧开后转小火煮半小时。步骤 3：关火之前几分钟加冰糖适量煮化，喝的时候滤掉渣子喝汤即可。做凉拌藕片，藕片需要煮几分钟？
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炒莲藕时，直接下锅焯水是错的！牢记1个小技巧，莲藕香脆不发黑藕片煮多久几分钟能熟？
喜欢吃脆的莲藕水开以后要煮2-5分钟，喜欢吃粉的莲藕水开以后要煮10多分钟。多长时间看你刀切的薄厚，煮汤的要切厚块，煮到它颜色变紫，吃起来没有涩味。藕要买那种胖胖的，肉质比较厚的，这样炖出来的藕才会比较粉、烂。要看藕的种类，一般白藕为脆藕，红藕为面藕，使用的锅不同，时间也不一样，高压锅则更短，普通锅则同上，因锅而异了。莲藕的营养价值：1、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2、 通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。3、益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。4、止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。以上资料来源：百度百科-莲藕