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素炒红萝卜丝怎么炒好吃

2022-12-18 23:46:34 精选菜谱

今天美食菜谱网给各位分享萝卜丝怎么抄好吃经验,其中也会对素炒红萝卜丝怎么炒好吃(素炒红皮萝卜丝怎么炒好吃)进行专业解释,如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!

素炒红萝卜丝怎么炒好吃

红萝卜是我们饮食搭配之中不能缺乏的蔬菜水果,并且具备小人参的叫法,也主要表现了箩卜的营养成分,胡萝卜中带有丰富多彩的维他命,尤其是针对眼睛视力有非常好的维护功效。平常我们服用胡萝卜时是素炒的,那麼素炒红萝卜丝的作法是如何的呢?素炒时能够添加豆干一起,调味品只需要盐和鸡精就可。素炒胡萝卜的制做原材料:红萝卜300克辅材:豆干150克调味品:生抽10克,白糖10克,鸡精2克,盐3克,食用油25克教您素炒胡萝卜如何做:1、红萝卜去头、去尾、清洗,切割成片状;2、豆干切一片;3、清洗炒菜锅置灶火上烧开,倒进食用油,待锅中食用油提温至六成热时,放进豆干爆锅两下;4、再放红萝卜片,炒至红萝卜片将熟,放进生抽、食盐、白砂、鸡精;5、炒至红萝卜完善,起锅摆盘就可以。素炒胡萝卜丝营养成分丰富多彩,作用十足。下边小结了5大作用,各位朋友们能够看一下。1、益肝清目红萝卜带有很多胡罗卜素,有清肝火明目地功效,可医治夜盲症

素炒红萝卜丝怎么炒好吃

素炒红萝卜丝怎么炒好吃

红萝卜是我们饮食搭配之中不能缺乏的蔬菜水果,并且具备小人参的叫法,也主要表现了箩卜的营养成分,胡萝卜中带有丰富多彩的维他命,尤其是针对眼睛视力有非常好的维护功效。平常我们服用胡萝卜时是素炒的,那麼素炒红萝卜丝的作法是如何的呢?素炒时能够添加豆干一起,调味品只需要盐和鸡精就可。素炒胡萝卜的制做原材料:红萝卜300克辅材:豆干150克调味品:生抽10克,白糖10克,鸡精2克,盐3克,食用油25克教您素炒胡萝卜如何做:1、红萝卜去头、去尾、清洗,切割成片状;2、豆干切一片;3、清洗炒菜锅置灶火上烧开,倒进食用油,待锅中食用油提温至六成热时,放进豆干爆锅两下;4、再放红萝卜片,炒至红萝卜片将熟,放进生抽、食盐、白砂糖、鸡精;5、炒至红萝卜完善,起锅摆盘就可以。素炒胡萝卜丝营养成分丰富多彩,作用十足。下边小结了5大作用,各位朋友们能够看一下。1、益肝清目红萝卜带有很多胡罗卜素,有清肝火明目地功效,可医治夜盲症

炒萝卜丝怎么炒好吃 简单的窍门

白萝卜具有很高的营养价值,价格也很实惠,是大家经常吃的蔬菜,冬天我们喜欢用白萝卜和排骨一起炖汤,夏天的话想吃清爽点的,就会做成白萝卜丝炒着吃,每次去饭店里吃的白萝卜丝都非常香甜清脆,而自己在家炒的却一点都不脆,这是为什么呢?后来请教了大厨才知道,原来炒之前还需多做“这一步”,难怪这么好吃,相信很多人都和我一样,直接把白萝卜切成丝后就下锅炒了,结果炒出来的口感总是差那么一点点,接下来就叫大家炒这道简单的白萝卜丝。为啥饭店炒的白萝卜丝这么脆?大厨都做了“这一步”,我都忽略了。首先把白萝卜清洗干净,准备一两个西红柿和一些大蒜叶,一起洗干净,然后把白萝卜切成大小相等的丝,这也是非常考验刀工的,如果切太粗了很难入味,切太细了又很容易炒软,所以大家切的时候要控制好,西红柿和大蒜都切成片。白萝卜丝切好后,放入盆里,往里加入一些盐,然后用手轻轻揉挤,然后这样腌制几分钟,让白萝卜脱出一部分水,这一步可是很关键,大厨们炒之前都会做这一步,不然后面炒的话,白萝卜会出很多水分,到时候就变成白萝卜丝汤了。用盐腌制后的白萝卜丝,口感会更加清脆,而且会把白萝卜的甜味激发出来,这样再炒的白萝卜丝不用放糖也会很甜。不过腌制时间不能太长,六七分钟左右就够了,然后用清水冲洗一下,沥干水分再炒。热锅烧油,把切好的西红柿片先炒软,之后在放入白萝卜丝一起炒,等到锅里出些水了,再放入盐调味,最后放好大蒜叶放入锅中一起炒就可以起锅了。加入西红柿的搭配,这样炒出来的白萝卜丝,酸酸甜甜,清脆爽口,很美味哦。

素炒白萝卜丝怎么炒好吃?

白萝卜已有千年的种植历史,能种植这么久,足以说明人们对它的喜爱。俗话说“冬吃萝卜夏吃”,吃萝卜的最佳季节就要来了,为什么这样说呢,因为只要是打霜以后的萝卜就会更甜,也更容易煮烂,所以这个季节的萝卜是最好吃的。在烹饪中萝卜可以可做为主料,也可以做为配料,可以红烧、清炖、凉拌、可做菜也可做汤,可谓是样样出色。今天我给大家分享一道素炒萝卜,虽然是素炒,但也是有讲究的。素炒萝卜丝的做法步骤:1、把要准备的食材全部准备好,辣椒切片,香蒜切小段,2、白萝卜去皮后清洗干净,然后改刀切丝,耐心点,切得越细就越好吃。3、切好后把萝卜丝腌制一下,撒上一勺盐,用手把萝卜丝抓软,盐可以把萝卜变软,也可以把萝卜里的涩水杀出来。这步很关键,这样的萝卜丝吃起来好吃,炒起来也快。4、用清水把萝卜丝洗掉一下,然后用双手合握把萝卜的水分挤干一些。5、把油加热到五成热时下蒜片,把蒜片的蒜香味炒出。6、然后把萝卜丝倒进去,尽量多翻炒,只需把萝卜丝的水分稍微炒干一些,就可以,无需炒太久的时间,有1分钟就足够了。7、把辣椒和香蒜倒进去和萝卜丝一起翻炒,辣椒和香蒜不仅可以增味,还可以起到配色的作用。8、接下来就开始调味了,加适量的盐和少量的生抽。生抽不能加太多,生抽的酱香味会盖掉萝卜丝的清甜味,所以生抽不能多。9、可以沿锅边淋上少量的水,让这道菜不那么干,但千万别加多了。10、只要辣椒一断生,可以加点鸡精,翻炒均匀就可以起锅装盘。11、炒这道菜讲究全程大火快炒,抓过盐的萝卜丝不需要炒太久。学会了吗?简单又美味的一道家常菜,值得你动手试试哦!

素炒胡萝卜丝~美味家常菜,你学会了吗?

导语:胡萝卜别炖了,教你做清炒胡萝卜丝,霜降后吃正合适,5分钟出锅平常工作忙,多数人便总是选择点外卖吃,吃一两次觉得味道还不错,但吃多了难免会感觉油腻,常常会怀念那最朴素的味道,这清炒胡萝卜丝便是一道做起来简单,吃起来清爽美味的菜肴,胡萝卜在霜降后多吃非常有好处,5分钟的时间就能出锅,细细的胡萝卜丝简单一炒清脆爽口,**人都非常喜欢吃,这清炒胡萝卜丝我家时常会做,开胃更下饭,下面我便会将清炒胡萝卜丝的做法分享给大家,其中可随意搭配和辣椒,提升整体的风味。清炒胡萝卜丝的做法:备用食材:胡萝卜2根,小葱1根,干红辣椒2个,食盐少许,食用油少许;制作过程:第一步,胡萝卜切去两头,有刨丝工具的可以直接擦丝,没有的便可自己手动切,记得要将胡萝卜切成细长一点,口感会更好;第二步,干红辣椒剪成小段,小葱切成小段,准备好所有的食材便可开始炒菜,炒锅中添上少许的食用油,烧至微微冒烟的时候,放入辣椒和一半葱段;第三步,小火煸炒出香味,将切好的胡萝卜丝放入在锅中,快速翻炒下,让胡萝卜丝可以快速变软;第四步,看到其变得软趴下来的时候,加上点食盐调味,翻炒均匀,让胡萝卜丝可以入味;第五步,接着再放入剩余的一半香葱,快速翻炒好,就可以关火了,做好的胡萝卜丝盛出在盘中,上桌。小编总结:清炒胡萝卜丝搭配简单的食材和调味料,便能做出一道特别清爽好吃的菜肴,胡萝卜是霜降节气后正值吃的一种蔬菜,其中富含维生素A,对于促进生长发育有很好的帮助,胡萝卜的吃法多,胡萝卜汁、蒸胡萝卜丝、胡萝卜丁炒玉米粒等都是不错的选择,清炒胡萝卜丝虽说极为清淡且朴素,但却要比大鱼大肉更加适合家常吃,对于上班族来说,做一道清炒胡萝卜丝,当作工作餐吃也是完全可以的,简单5分钟的时间就能做好的菜,错过了学习当然就可惜了,清炒胡萝卜丝这道菜值得大家的学习。烹饪小技巧:1、胡萝卜丝尽量切得要细长一些,做好的炒菜口感才会变得更佳,这道菜不用放蒜口感就很美味,当然了喜欢的也可以自行搭配点,干红辣椒是为了起到提香的作用,用其爆香油后,可以捡出来不要,这样炒菜也不会觉得辣;2、小葱可以分两部分放入在锅中,爆香的时候放一部分,另外一部分要在出锅的时候再放,这样可以起到增色的效果,当然了不喜欢吃生葱的也完全可以一起爆香锅底,按照个人的喜好做就可以;3、胡萝卜丝要用大火快炒,口感才更加好,这道菜无需添加太多的调味料,我只放了盐调味,整道菜的口感便非常美味了。学会清炒胡萝卜丝的做法,别总是炖着吃了,清脆爽口的胡萝卜丝更开胃下饭,如果你也认为这道菜的做法还不错,欢迎将其收藏起来学习,或者是分享给更多需要的人!

素炒白萝卜丝,煮多长时间才好吃?

烹饪时间:5-15分钟。用料主料白萝卜450克调料食盐3克鸡精2克姜10克小葱15克白糖2克水100毫升植物油2大匙素炒萝卜丝的做法材料集合图:1.将白萝卜洗净去皮,切成(或者刨成)细丝,葱切葱末,姜切姜末2.炒锅烧热,倒入花生油烧至6成热(手放在油上方能感觉到明显的热气),放入葱末、姜末炒出香味3.放入萝卜丝翻炒,使萝卜丝变软变透明4.加入水,转中火将萝卜丝炖软,待锅中汤汁略收干,加入盐、糖和鸡精调味,翻炒均匀5.出锅装盘,用葱丝装饰即可营养功效1、萝卜营养丰富,民间有“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”的说法。2、萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌,抗癌有重要意义。3、萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出,常吃可以清脂减肥。4、常吃萝卜可降低脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。5、体质虚弱、脾胃虚寒者不宜多吃白萝卜。

炒萝卜丝怎么炒才好吃

炒萝卜丝最好吃的办法,就是不要加一滴水在锅中,这样炒出来的萝卜丝不会出水,而且很香

白萝卜怎么做好吃又简单的做法炒

炒白萝卜怎么炒才好吃又简单

白萝卜的根肉质,长圆形、球形或圆锥形, 原产我国,品种极多,具有多种药用价值。日文称其为“大根”,形状和胡萝卜甚为相似。萝卜根部是最常见的蔬菜之一,但实际上整株植物都是可吃的。种子称为莱菔子,是常用的中药。以下是白萝卜的三种家常做法。NO.1:清炒白萝卜原料准备:白萝卜1个,青蒜1根,干红辣椒5个,蒜头1个;植物油、精盐,白糖,生抽、鸡精、各适量。(其他调味料根据个人口味喜好酌情添加)做法:1. 白萝卜洗干净,切成薄片;蒜头拍碎切成末,干辣椒切成1-2厘米小段。青蒜斜切成2-3厘米小段;2. 炒锅点火,倒油烧热,下蒜末和干辣椒爆香,闻到香味后,下入白萝卜片,翻炒2分钟;3. 下入盐,糖,生抽,鸡精,翻炒均匀后,盖上锅盖,焖至白萝卜熟透,变透明色即可拿掉锅盖。然后下入青蒜再翻炒15秒即可出锅。NO.2:清蒸白萝卜原料准备:白萝卜1个,香葱3根,红小米椒2个;植物油、精盐,蚝油,香油、花椒油、各适量。(其他调味料根据个人口味喜好酌情添加)做法:1. 白萝卜洗干净,削皮后,切成薄片装入盘中并摆好;小米椒切成碎段,香葱切成碎段。2. 把盘中摆好的白萝卜放入蒸锅,待蒸锅内水烧开后,大火蒸十分钟左右(如果不是新鲜的萝卜或切的较厚,要适当延长蒸的时间,以用筷子一戳就烂为好),蒸好离火。3. 蒸好的萝卜乘热从蒸锅中取出,将盘子里蒸出的萝卜汤汁倒入一个小碗里,做调味汁用。4. 首先将盐加入热汤汁,使其溶化,然后分别加入蚝油、香油、花椒油,并根据自己喜好的口感调节味道和用量;5. 最后将调好的调味汁浇在萝卜片上,撒上香葱碎即可。NO.3:凉拌萝卜丁原料准备:白萝卜1个,胡萝卜1个,红小米椒4个;植物油、精盐,白糖,白醋柠檬、各适量。(其他调味料根据个人口味喜好酌情添加)做法:1. 小米椒切成碎段待用;2. 胡萝卜洗干净,削皮后切成丁,白萝卜洗净,不要削皮切成丁,胡萝卜和白萝卜一并装入盆中;放入适量盐腌制一小时,然后挤干盆里腌制出来的水分。3. 放入白糖、盐、白(必放)、小米椒、柠檬(没有柠檬可以不放),所有调料搅拌均匀。4. 搅拌均匀后全部倒入一个带盖的干净容器中,放冰箱里两小时后即可以食用。(放至第二天口感更加哦)烹饪技巧:1. 白萝卜皮含有大量的维生素,其中维生素C含量约为肉质部分的2倍; 钙含量98%在萝卜皮内。所以白萝卜要带皮,口感也好。胡萝卜腌好后皮会发黑影响美观所以我习惯削去皮。2. 萝卜选南方产的长白萝卜为最佳,因其嫩而汁多、易蒸烂;3. 凉拌时,蚝油也可以改用蒸鱼豉油,不宜放多,有点色泽就好,咸度不够用盐调节,切记不能用酱油;食疗功效:1. 消积滞、化痰定喘、清热顺气、下气宽中、解毒2. 消肿散淤3. 防癌抗癌4. 降血脂、软化血管、稳定血压5. 预防冠心病、动脉硬化、胆结石如何挑选萝卜1. 看颜色。新鲜白萝卜,色泽嫩白;2. 掂分量。新鲜白萝卜掂起来比较重,捏起来表面比较硬实,反之,则表明白萝卜不新鲜;3. 看根须。如果白萝卜最前面的须是直直的,大多情况下,白萝卜是新鲜的,反之,如果白萝卜根须部杂乱无章,分叉多,那么就有可能是糠心白萝卜;4. 看表面气眼。如果白萝卜表面的气眼排列均匀,并在一条直线上,那么大多情况下,这是甜心白萝卜,反之,则可能会有些辣。饮食健康提示1. 弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。2. 萝卜主泻、胡萝卜为补,一起吃时一定要加些醋来调和,以利于营养吸收。我是择颜,感谢您的关注和转发。如果您有想了解的菜品请留言!喜欢的朋友点一下关注!
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