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香肠锅巴煲仔饭的做法,香肠锅巴煲仔饭怎么做

2022-12-18 23:46:02 精选菜谱

今天美食菜谱网给各位分享简单的香肠煲仔饭做法大全经验,其中也会对香肠锅巴煲仔饭的做法,香肠锅巴煲仔饭怎么做(香肠煲仔饭的做法大全)进行专业解释,如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!

香肠锅巴煲仔饭的做法,香肠锅巴煲仔饭怎么做

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用电饭煲做腊肠煲仔饭的做法大全窍门

电饭煲腊肠煲仔饭,做法竟然这么简单!不少人都吃过腊肠煲仔饭,很多人以为这道美食的制作过程很复杂,实际上,我们在家里面使用电饭煲就可以做了,过程也并没有那么复杂,掌握相关技巧就够了。做法一:1.锅里下点油,把淘好的米放进去,开煮;2.把泡好的香菇有油煎,下少许盐;再把番薯切成丁下锅煎成金黄色;(喜欢洋葱的这步一起炒了,切丝大火翻炒,下点蚝油,好下饭)3.等米饭上气,先把番薯和香菇一起煮;4.等米饭快熟时把切成片的腊肠放上去一起蒸5.电饭煲跳闸时把腊肠挑起放一边过,洋下在饭里搅拌,再按上闸6.把葱,香菜切碎下酱油麻油搅拌,然后放到饭里搅拌,再煮上两分钟,这时锅里起锅巴了;7.把饭盛好排腊肠,就可以开吃咯。二、腊肠煲仔饭的电饭锅做法煲仔饭是大家最为熟悉不过,也深受人们喜爱的主食之一,在传统印象中,煲仔饭都是在砂锅中完成的一种饭,然而,当家里没有砂锅,是否就吃不到自己做的煲仔饭了呢?答案,很显然是否定,我们也可以用电饭煲,简简单单地做出我们喜爱的腊肠煲仔饭。1、将香菇洗净切丝,胡萝卜根据自己的喜好切成一小粒或者切丝,腊肠切成薄片,倒入干净的大米,放入少许的砂、蚝油、食用油,加入适量生抽,进行拌匀,腌制10分钟。2、倒入清水,摇匀大米,均匀铺在锅底,水量刚好盖过1cm-1.5cm即可,盖上锅盖,插电直到保温状态。3、进行保温10分钟,打开锅盖,自然凉至5分钟即可食用,此时口感最佳。三:腊味煲仔饭(电饭煲版)的做法1.先将米淘净,加清水,米和水的比例为1:1,加入少许油拌匀,电饭煲开始焖饭。2.将香菇、腊肠切片,青椒切丝备用,待米饭开始收汁时,拌入米饭中,继续焖。3.准备一个小碗,将盐、糖、鸡精、老抽、生抽、鱼露、香油调成碗汁备用。4.另起一锅,放少许清水,一小撮儿食盐,将青菜焯熟,捞出备用。5.待电饭煲煮饭键弹起,进入保温状态,将调好的碗汁倒入锅中与米饭拌匀。6.盛出焖熟的米饭,搭配上焯好的青菜,即可开始享用。分享至

杏鲍菇香肠煲仔饭的做法步骤图,怎么做好吃

用料
鲍菇1个
香肠适量
青椒2个
蒜适量
酱汁(3勺水2勺生抽1勺糖1勺老抽)我用了两份这个量
杏鲍菇香肠煲仔饭的做法
把铸铁锅加热后刷上一层油,倒入米饭杏鲍菇香肠煲仔饭的做法 步骤1
杏鲍菇入沸水稍煮片刻捞出,和青椒一块加盐翻炒后码在米饭上,盖盖蒸十分钟左右杏鲍菇香肠煲仔饭的做法 步骤2
顺锅边倒入适量油,盖盖五分钟杏鲍菇香肠煲仔饭的做法 步骤3
倒入调好的酱汁,两分钟后出锅杏鲍菇香肠煲仔饭的做法 步骤4
小贴士
我做的油有点略多了,不过好处是一点都不粘锅

怎样用电饭煲做简单的煲仔饭?

用电饭煲做煲仔饭,没想到味道这么好吃,做法简单,家人都爱吃

电饭煲怎么做广式腊肠煲仔饭的做法

腊肠煲仔饭的做法
主料
大米
1杯
腊肠
2段
鸡蛋
1个

辅料

适量

适量
生油
适量
蚝油
适量
葱花
适量

步骤

1.锅底抹油

2.大米淘洗干净,倒入砂锅中,下1.5厘米左右水泡一小时

3.腊肠放入水中泡十五分钟,斜刀切开

4.中大火烧开后改小火煲至米饭收干水,呈蜂窝状态

5.下腊肠,鸡蛋,盖上

6.煮一会儿,用汤匙舀一勺油沿着锅边小心倒入

7.盖上锅盖直到米饭成熟(这个过程比较难掌握,主要靠经验,因为不同的火侯,大米和水量所需的时间都不同,只要听到锅里传出“滋滋”声饭就差不多了,关火后不要立即打开盖,让米饭继续炆一下。

8.用另一口锅煮开水,加入油和盐

9.加入洗净的白菜

10.煮三分钟

11.把白菜放上饭面码好,洒上葱花,浇上酱汁,香喷喷的腊肠煲仔饭就能上桌了。

广式腊肠和中式腊肠做煲仔饭有区别吗

广式腊肠煲仔饭是一道美味可口的传统名点,属于粤菜系。先洗干净的大米放入砂锅中,加适量水浸泡十几分钟;在浸泡好的大米中加入少许油,拌匀;盖上盖将米饭煮至八成熟;腊肠放入清水中浸泡五分钟,捞出切片,放入砂锅中,继续煮至全熟后拌匀;油菜洗净,另煮一锅水,水沸后加入少许盐和色拉油,放入油菜氽烫一分钟,捞出备用;将老抽、生抽、芝麻香油、绵白糖混合调成味汁,淋在蒸熟的煲仔饭上,放上氽烫过的油菜即可。
中式腊肠煲仔饭的做法
1.大米洗净提前用水浸泡一个小时
2.砂锅的底部及锅边抹薄薄的一层油
3.将洗净的米放入锅中加入量约为1:1.5的水

4.砂锅置火上,用大火烧开后转成最小的火焖
5.趁煮饭的时间,将腊肠切成厚度均匀的薄片
6.准备好其他配料:姜切丝,西兰花洗净切小朵

7.在小碗中加入海鲜酱油三勺,浓缩鸡汁一勺,芝麻油一勺,糖一小勺调成料汁
8.大约十分钟左右的时间,米饭中的水快收完了,此时加少许色拉油到米饭中拌匀
9.将姜丝摆好,腊肠放在姜丝的上面,中间打入一个鸡蛋

10.用勺子浇少许料汁在腊肠上,让其漫漫渗透到米饭中,再沿锅边淋少许色拉油盖上锅盖继续焖,大约再焖五到十分钟左右(尝一下米熟了就好)关火,关火后不要急着打开锅盖让香味在锅里多焖一会儿
11.此时煮一锅开水,加少许色拉油及盐,将西兰花烫熟
12.十五分钟后打开锅盖,将烫好的西兰花放入,趁热淋入料汁香喷喷的煲仔饭就好了

鸽子煲仔饭的做法

鸽子煲仔饭的做法工具/原料原料:肉鸽1~2只、米(4人份)。配料:枸杞子若干、泡发的大香菇两朵、姜、葱、蒜等随意。步骤/方法1.鸽子斩件,可用点盐稍微腌一会儿;2.大米洗净泡一会儿,其他配料准备好;3.铁锅烧热、放少许油,倒入洗净的大米,稍微炒一下,然后转入砂锅中,加入比平时煲饭的水量还要多一点的水,盖上锅盖开始闷饭(中小火);4.重新把锅烧热,放油,爆香姜葱等,加入鸽肉,炒出香味,沿锅边淋一点酒(去肉腥),然后加入盐、一点糖、生抽调味;5.炒过的鸽肉转移到刚才的米饭上,铺上香菇丝和枸杞子(如果想枸杞子色泽漂亮就后放),盖锅盖继续闷饭;6.为使底部均匀受热,你可以看到图片上的锅,一下左一下右一下前一下后,时不时变换下位置就不易糊锅了;7.鸽肉在铁锅已经炒过,是熟的,所以只要把饭的水分闷干熟透就行了,用筷子或勺子把饭肉拌匀即可食用。

腊肠煲仔饭(简易版)怎样做才好吃的做法步骤

主料东北香米250g 腊肠2根 辅料包菜3片叶子 生抽适量 豉油适量 腊肠包菜煲仔饭(简易版)的做法步骤1. 包菜洗净切丝,腊肠切丁。米淘干净沥干水备用。2. 锅中放入少量油,炝一下包菜,再放入腊肠翻炒。烹入适量生抽。3. 倒入淘好沥干的大米翻炒。确保每一粒米都沾上油星。4. 将炒好的料倒入电饭锅,加比平时煮饭少一点点的水,按煮饭键。5. 准备适量豉油,最好上锅蒸一下出香味,三分钟即可。6. 米饭煮好后将豉油倒入,并用铲子拌匀,即可盛出。

电饭煲做煲仔饭的做法视频

平时一个人在家,有不想出去吃,叫外卖又不太放心的话,这个时候简单做出可口美食的方法就派上用场了,用电饭煲就能做出各种美食,简单、卫生、美味!哈哈各位赶紧学起来吧。 食材大米 200g广东香肠 5根腊肉 1块生抽3汤匙 45ml老抽1/2茶匙 3ml盐1/2茶匙 3克糖1/4茶匙 1克香油1/2茶匙 3ml纯净水 60ml方法/步骤1大米放入锅中,放入清水用手轻轻淘洗一下,倒掉第一边淘米水不要。再放入清水,水量要比平时煮米饭,稍微少一点点。请点击输入图片描述请点击输入图片描述2将锅平放,从米平面,到水平面,高度为食指第一关节的一半即可。请点击输入图片描述请点击输入图片描述3放入电饭锅,按下开关,煮到米饭快要好,但还没好的时候打开。(如果电饭锅是中途无法打开的那种,就等煮好后再操作后面的步骤)请点击输入图片描述请点击输入图片描述4将香肠和腊肉都切成薄薄的片,越薄越好。请点击输入图片描述请点击输入图片描述5与姜丝一起均匀的放入米饭的表面,盖上盖子,继续煮到电饭锅,提示饭已经煮好。请点击输入图片描述6不打开盖子,继续焖10分钟。请点击输入图片描述7趁此时调料汁。将生抽,老抽,盐,糖,香油和凉开水(或纯净水)放在一起搅匀。请点击输入图片描述8打开盖子,倒入料汁,搅拌均匀即可。请点击输入图片描述注意事项以前,我们习惯用砂锅做煲仔饭(点击即可查看:砂锅版煲仔饭)但对于厨房新手来说,用砂锅煮饭需要一点点技巧,相对而言难掌握。现在,大家都更习惯于用电饭锅,方便,也有质量的保障。用电饭锅做煲仔饭,比平时煮白米饭的水,要稍微少一点,千万不要水太多,否则煮好的米饭太软太黏,搅拌后米饭会黏糊糊的,不是粒粒分明,口感不好。广东的香肠和腊肠味道很好,也不需要提前蒸,只要切成薄薄的片,码放在米饭上,就可以了。放一些姜丝,会为煲仔饭增加香气。您也可以根据自己的喜好,焯烫一些小青菜或西兰花等蔬菜来配煲仔饭。焯烫时,开水里加一点盐和油,焯好后颜色和味道都不错。做这道煲仔饭,对米饭的要求,是稍微硬一点,只是一点哦。对腊肉和香肠的要求,最好能切的薄点。对您的要求是,不要吃好多好多好多哦。如果您买的香肠,需要提前蒸熟,请记得整根蒸哦,不要切片,否则香味会损失。蒸的时间,看包装袋上的建议时间,蒸好冷却后切片再放在米饭上。
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