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蒸短豆角的家常做法

2022-12-17 14:11:20 精选菜谱

今天美食菜谱网给各位分享短豆角配什么好吃经验,其中也会对蒸短豆角的家常做法(蒸长豆角的做法大全窍门)进行专业解释,如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!

蒸短豆角的家常做法

蒸豆角的做法步骤
1
原料:豆角,面粉
2
豆角切寸段,平铺案板上晾之半干,有少许水分。
3
倒入备好的面粉,让每个豆角都沾上面粉。
4
锅内半锅水,笼屉上铺上屉布,把豆角均匀铺在上面,大火蒸10分钟。
5
蒸熟的豆角,趁热加入盐调味,倒入香油拌匀。

蒸短豆角的家常做法

豆角搭配什么炒好吃?

豆角炖什么好吃

豆角炖土豆排骨。先把排骨炖到五成熟,然后加入豆角,土豆炖。不用再放其它调料。只要炖肉的汁就行,如果汁少,可以再加点水。如果满意,请采纳

豆角炒什么菜好吃

清炒豆角怎么炒好吃

豆角是人们平时吃的非常多的食物,豆角吃起来口感非常好,同时营养非常丰富,比如含有丰富的蛋白质、胡萝卜素等等,现在很多人存在睡眠质量偏低的情况,这时候吃豆角有很好的缓解作用,所以今天推荐清炒豆角这道美食给你。一、清炒豆角的做法1.主料:长豆角500g2.配料:干辣椒、花椒各20g(超爱吃麻辣口味的铜子可以多多加)丝5g3.调料:食盐、鸡精少许4.做法:将长豆角洗净控干后,掰成大约一寸长的小段,干辣椒也切成相应的小段。开大火,炒锅内倒油,油温六成热时倒入豆角姜丝翻炒,变色放入花椒、干辣椒不停翻炒,此时千万不能停下,否则配料会变黑!待快成熟时放入食盐和鸡精翻炒,均匀起锅盛盘。5.小帖士:①一定要将豆角炒熟,觉得差不多快熟的时候先尝一下,确认火候再放配料,豆角没有熟透的话吃了会引起中毒的!②等豆角快熟的时候再放配料,否则早放了以后再炒豆角会导致配料变黑。6.豆角挑选窍门:在选购豆角时,一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳,而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买。7.食用功效:豆角含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪),矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜。豆角使人头脑宁静。调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎、呕吐腹泻。二、版本二原料:豆角500克、大蒜三瓣。调料:盐10克。做法:1、豆角洗净后,折成小段,倒入盐多揉几下,揉至变色;2、锅中放油,油热后,倒入豆角;3、翻炒豆角至熟后,倒入蒜瓣即可起锅。三、版本三原料:豆角250g,大蒜2瓣,青椒1个,食用油、盐、开水、花各适量制作方法:1、豆角洗净切好备用。2、锅烧热倒油放葱花爆香,放入豆角煸炒。3、锅中加入适量开水,再加入盐、大蒜,继续煸炒,中间可加锅盖销为焖煮一会儿。4、炒至豆角九成熟时加入青椒,继续翻炒至豆角熟透即可出锅。

豆角的禁忌有哪些 什么人不能吃豆角

吃豆角的注意事项
  1、豆角在烹调前应先将豆筋摘除,否则烹调后既影响口感,又不易消化。
  2、由于豆角在消化吸收过程中会产生过多的气体,容易造成腹胀,故腹胀者、功能性消化不良、慢性消化道疾病的人应尽量少食。
  3、豆角不宜生吃或夹生吃,烹煮时间宜长不宜短,要保证熟透食用,否则容易发生中毒。
  4、对豆角过敏的人不宜食用。豆角也有可能成为过敏原的,如果是对豆角过敏的话,食用豆角就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用豆角。
豆角不宜生吃,生吃容易中毒,这是因为豆角中含有胰蛋白酶抑制剂、球凝集素和溶血素,这些物质对细胞膜有**性,能破坏红细胞。如果加工方法不当,它们进入人体,可以**胃肠道,引起胃肠道局部充血、肿胀及出血性炎症,能使人体红细胞发生凝集和溶血,甚至造成溶血性黄疸。但是豆角一经加热至100℃以上,这些毒性物质便会变性分解,消失殆尽。所以要保证豆角熟透食用才安全。

豆角炒肉怎么做好吃又简单

豆角大烩菜怎么做如何做好吃

豆角大烩菜用料 五花肉 300克 豆角 250克 鲜香菇 15朵左右 土豆粉 100克 大葱 一小段 生姜 3片 大蒜 3个左右 八角 2-3个 桂皮 两片 干辣椒 10个左右 盐 1/2茶匙 料酒 1茶匙 老抽 1汤匙 白糖 1/4茶匙 豆角大烩菜的做法 土豆粉提前4小时凉水浸泡,五花肉切1cm左右的丁,豆角洗净用手掰成段状锅中油温约6成时,下葱蒜姜、八角、桂皮、干辣椒翻炒出香味倒入肉丁,加料酒、老抽和白翻炒4分钟左右加入开水约500ml没过肉面,调至中火盖上锅盖约30分钟肉炖熟后,依次加入豆角、香菇和泡好的土豆粉翻炒至熟,加盐炒匀即可出锅

豆角炒什么菜好吃

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