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请问做八宝饭要哪些材料

2022-12-17 13:58:27 精选菜谱

今天美食菜谱网给各位分享八宝饭要用什么糯米经验,其中也会对请问做八宝饭要哪些材料(做八宝饭的食材)进行专业解释,如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!

请问做八宝饭要哪些材料

八宝饭的主要材料是糯米、蜂蜜和冰,其它的果子干用哪种和用多少就完全可以依据自己的口味和喜好DIY了。比如这款八宝饭,就用了5枚哈密干、1颗红、5条山楂膏和15粒葡萄干。制作方法:

先把糯米蒸熟,加融解了冰糖的开水搅拌均匀,冰糖量依个人口味。

大碗碗底垫一层保鲜膜,把枣、杏干、葡萄干和山楂膏放入碗内排列成图案。

果干摆好后,在上面盖上已经拌好的糯米饭,表面要压平。

把大碗里的糯米饭反扣在盘子里(有保鲜膜保护,糯米饭不会粘在碗上)。

现在就知道做好后八宝饭的模样了

最后把装好盘的八宝饭放入蒸锅,蒸30分钟就好了。

制作用时:约1小时

秘笈:把八宝饭扣到盘子里时先把盘子盖在碗口上,双手压住一起翻转就会很容易。

点评:八宝饭的口味就是那么香香糯糯,上桌前淋上一些蜂蜜,会更加好看味美。
我自己亲手做过三次了,,味道真的不错!

请问做八宝饭要哪些材料

八宝饭的材料有哪些?

八宝饭什么时候吃 做八宝饭用什么米

过年吃。
八宝饭寓意吉祥平安
早期,八宝饭的制作工艺相当繁复,用材讲究,淳朴的老百姓还纷纷赋予了更多深意,民间也称八宝饭与古代的八宝图渊源颇深。所谓八宝,分别是玉鱼、和合、鼓板、磬、龙门、灵芝、松、鹤八种祥瑞之物,有祈求吉祥平安之意。
有民俗专家认为,八宝饭中的莲子就是由和合——蓬头笑脸的二位仙童转化而来,他们一个拿着荷花,一个手捧六角盒子,象征婚姻和谐。
依次下来,桂圆象征团圆,金橘象征吉利,红枣象征早生贵子,蜜樱桃、蜜冬瓜象征甜甜蜜蜜,薏仁米则为仙鹤转化而成,象征长寿、高雅、纯洁。瓜子仁像鼓板的变体,象征生活有规律,平安无灾祸。红梅丝与龙门系同色,含鼓励进取、祝福顺利之意。绿梅丝也寓意长寿。同时,“八宝饭”好似一只“聚宝盆”,祝愿在新的一年里,**能够财源滚滚。
八宝饭的营养价值也很高:糯米性质甘温,对补中益气有很好的效果,因较难消化,所以老年人、小孩及病人都不适宜进食过多。莲子性平味甘,含有高蛋白质,有强心作用,有利于消除疲劳。红枣含高蛋白质、糖类、枣酸、钙、磷、铁、维生素 A、B2、C、P,除了补,安心神,也有助增强食欲的效力。葡萄干含有一些能降低胆固醇的成分,其纤维和酒石酸也能使食物快速通过直肠,减少致癌物质停留在肠中的时间,改善直肠健康。
上海八宝饭的做法
材料:熟糯米饭500克、豆沙馅200克、猪油50克、糖15克、熟鲜白果、莲子、红枣、葡萄干、核等、红丝绿丝等各色蜜饯适量。
做法:
1、将猪油和糖倒入糯米饭里,趁热拌匀备用。在圆碗内壁抹上一层凝固的猪油。将各色蜜饯在碗壁上贴出花样。
2、将糯米饭先做成团,再压得略扁,轻放入碗中,不要来回挪动,以免带动贴的果料移动,影响花形。中间做得略凹些,先放进一点儿豆沙,轻压平。
3、继续往碗中填入豆沙,直至离碗沿的糯米饭还有一公分左右的。把豆沙轻压平。把糯米饭压成饼状,轻盖在豆沙上,并与周边无疑连接。
4、包上保鲜膜,放进已开的蒸锅里,大火蒸半小时左右即可。

如何做八宝饭?

香甜软糯的八宝饭、女人多吃补气补血哦!

介绍做八宝饭的做法 说明文

八宝饭怎么做

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