今天美食菜谱网给各位分享鸡肉炖白萝卜做法经验，其中也会对萝卜炖鸡的做法(萝卜炖鸡的做法大全窍门)进行专业解释，如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
萝卜炖鸡的做法
白萝卜炖鸡：食材：土鸡500克、白萝卜1个。辅料：盐适量、姜5克、料酒适量。步骤：1、主料：白萝卜、土鸡辅料：盐、姜、料酒、枸杞。2、把土鸡收拾干净洗净切块。3、姜切片，白萝卜洗净切块。4、枸杞泡泡洗净捞起。5、把土鸡凉水下锅煮开捞起。6、在凉水下锅，加姜、料酒大火烧开。7、转小火炖30分钟左右。8、加白萝卜炖15分钟左右。9、加枸杞。10、加盐。11、炖5分钟左右即可，成品如下。
萝卜炖鸡怎么做好吃，萝卜炖鸡的吃法
用料青萝卜 半颗
鸡腿 2-3个
大葱 一棵
姜 一块
花椒 适量
八角 一个
酱油 适量
料酒 适量
盐 适量
鸡精 适量
萝卜炖鸡的做法
葱切大段，姜切大块。
青萝卜去皮，切片后从中间切开。
鸡腿洗净剁成小块，加入酱油、料酒，适量盐，葱姜腌制15分钟。
起锅热油，爆香葱姜，紧接着下入适量酱油，闻到香味后下入鸡块，大火炒匀后放入青萝卜片，加适量盐继续翻炒几分钟。
关火。将炒好的萝卜鸡块全部倒入砂锅中，加入适量开水，放入适量花椒、一个八角（可用纱布裹起来），大火烧开，转小火慢炖30-60分钟（时间自己掌握）。
最后开盖尝尝咸淡，加入适量鸡精，撒葱花出锅。
白萝卜鸡汤的做法，白萝卜可以炖鸡汤吗
菜系及功效：川菜气血双补食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味：咸鲜味工艺：原炖萝卜干炖鸡的制作材料：主料：鸡肉1000克
辅料：萝卜干100克
1.将萝卜干清洗干净；
2.鸡宰杀后，脱净残毛，掏去内脏，用刀宰成小块；
3.放入有姜、葱和料酒的沸水锅内氽去血水待用；
4.将鲜汤烧沸后放入氽好的鸡，下老姜、花椒、萝卜干，炖熟后加入盐、味精即可。
萝卜干炖鸡的制作要诀：应选用老鸡，在氽水时应打净浮沫。
小帖士-健康提示：
1.萝卜干含维生素b、维生素c、碘、精氨酸、胆碱等成分；
2.具有健脾、消食、止咳化痰、利尿之功效能。
3.与鸡合烹，更具补益之效.
鸡汤里能否放白萝卜
可以的鸡肉不能和以下食物一起食用，其中不包括白萝卜1、鸡肉与鲤鱼：鸡肉甘温，鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质；鸡肉成分亦极复杂。2、鸡肉与李子相克，食则拉痢。3、鸡肉与菊花相克，食则死亡。4、鸡肉与糯米相克：同食会引起身体不适。扩展资料：白萝卜不能和以下食物一起食用，其中不包括鸡汤。1、白萝卜不能和胡萝卜一起吃白萝卜中含有丰富的维生素C，对人体健康非常有益，而胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C，两者一起吃就会就会使维生素C丧失消失，吃萝卜也就得不到维生素C了。2、白萝卜不能和酸性水果一起吃白萝卜和酸性水果一起吃，会诱发甲状腺疾病。萝卜在进入人体后，会产生硫氰酸盐物质，如果同时或前后食用大量的橘子、苹果、葡萄等酸性水果，水果中的类黄酮物质在肠道经细菌分解后就会转化为羟苯甲酸及阿魏酸，它们与硫氰酸盐作用加强成硫氰酸，可抑制甲状腺作用，进而诱发甲状腺肿大。参考资料来源：人民网-白萝卜不能和什么一起吃 白萝卜的6个禁忌搭配参考资料来源：人民网-9种食物勿与鸡肉同食白萝卜和鸡肉可以一块煮吗？
白萝卜和鸡肉可以一块煮。鸡肉炖萝卜汤汁浓稠，却不油腻，可谓完美搭配，非常适合秋冬食补。鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用。更是冬季进补必不可少的食材之一。萝卜在我国民间有“小人参”之美称。鸡肉不但含脂肪量低，且所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，为小儿、中老年人、心血管疾病患者、病中病后虚弱者理想的蛋白质食品 。萝卜具有消积滞、化痰热、下气宽中，解毒等功效。现代研究也发现，萝卜中含有的多种微量元素可以增强机体免疫力。扩展资料白萝卜的作用1、消化方面：食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用；恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽；便秘，可以煮食；口腔溃疡，可以捣汁漱口。2、呼吸方面咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽；咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服；鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻；咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食；预防感冒，可煮食。3、泌尿系统方面各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服；各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。4、其他方面美容，可煮食；脚气病，煎汤外洗；解毒，解酒或煤气中毒，可用之，或叶煎汤饮汁；通利关节，可煮用。哪些食物不能与鸡肉同吃1、鸡肉与鲤鱼：鸡肉甘温，鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质；鸡肉成分亦极复杂。2、鸡肉与李子相克，食则拉痢。解救：吃鸡尿白。3、鸡肉与菊花相克，食则死亡。解救：细辛一钱，川莲五分水煎服。4、鸡肉与糯米相克：同食会引起身体不适。5、鸡肉与大蒜：大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。6、鸡肉与芝麻相克：同食严重会导致死亡。7、鸡肉与芥末：这两种食物如果同食后，会伤元气。因芥末是热性之物，鸡属温补之品，恐助火热，无益于健康。8、鸡肉与狗肾相克：会引起痢疾。9、野鸡与鲫鱼：鲫鱼属甘温，性热，为下气利水，而野鸡甘酸微寒，为补中益气健脾，故两者性味功能皆不相合。鲫鱼与野鸡肉皆含有各种氨基酸及酶类激素、微量元素等，故两者不宜同煮，因其生化反应较为复杂。参考资料百度百科-鸡肉炖萝卜白萝卜炖鸡肉家常做法
1、把八角桂皮香叶，小米辣，生姜，大蒜，葱段切好。2、白萝卜切块，切成适中的方块即可，不要太大了，需要炖很久。3、鸡肉切块，这个鸡肉我后面还剁成了小块，因为更加容易入味一点。4、热锅放油，倒入八角桂皮香叶，大蒜，生姜小米辣扁香，倒入鸡肉，翻炒均匀，待鸡肉微熟后倒入萝卜，翻炒均匀，倒入2勺生抽，1勺老抽上色，加入适当清水没过萝卜和鸡肉，开中大火炖10-15分钟左右。5、萝卜差不多炖烂后加入鸡精一勺，味精适量，开小火再炖一会儿，加入耗油一勺，加入盐，加入切好的葱段翻炒均匀，即可出锅，美味的萝卜炖鸡就好了。白萝卜炖土鸡的做法
材料：土鸡一只（1kg左右）白萝卜一只（你喜欢多一点就多放点）调料：盐，料酒，姜一块，葱一颗
做法：1：土鸡去毛或内脏，洗净血水；白萝卜去皮洗净，切滚刀块。
2：烧一锅水，加少许姜葱和料酒，把土鸡放进去煮3分钟去血水，捞出洗净。
3：炖汤的煲里加充足的水放入土鸡，加剩余的姜葱和料酒，大火烧开后转中火煲15分钟，再转小火煲1小时。加入萝卜继续煲1小时，加盐调味即可。
ps：1.做法有很多种，你喜欢的话可以把鸡砍成小块，也可以整只一起，人少的话可以用半只或酌情减少用料。
2.有的是用油爆炒过再煲的，也有的是清炖的，有的是加酱油或其它调料做成菜的，我不知道楼主是想喝汤或者是想做成菜，按照自己喜欢方向做就好了。
3.如果炖汤的话中途不要加水了，会冲淡味道。喜欢的话加葱花也可以
做菜最好不要恪守陈规，自我发挥最重要！自己摸索，更能发现其中的乐趣。
白萝卜炖土鸡的做法
材料：土鸡一只（1kg左右）白萝卜一只（你喜欢多一点就多放点）调料：盐，料酒，姜一块，葱一颗
做法：1：土鸡去毛或内脏，洗净血水；白萝卜去皮洗净，切滚刀块。
2：烧一锅水，加少许姜葱和料酒，把土鸡放进去煮3分钟去血水，捞出洗净。
3：炖汤的煲里加充足的水放入土鸡，加剩余的姜葱和料酒，大火烧开后转中火煲15分钟，再转小火煲1小时。加入萝卜继续煲1小时，加盐调味即可。
ps：1.做法有很多种，你喜欢的话可以把鸡砍成小块，也可以整只一起，人少的话可以用半只或酌情减少用料。
2.有的是用油爆炒过再煲的，也有的是清炖的，有的是加酱油或其它调料做成菜的，我不知道楼主是想喝汤或者是想做成菜，按照自己喜欢方向做就好了。
3.如果炖汤的话中途不要加水了，会冲淡味道。喜欢的话加葱花也可以
做菜最好不要恪守陈规，自我发挥最重要！自己摸索，更能发现其中的乐趣。
白萝卜和鸡肉可以一块煮吗？
白萝卜和鸡肉可以一块煮。鸡肉炖萝卜汤汁浓稠，却不油腻，可谓完美搭配，非常适合秋冬食补。鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用。更是冬季进补必不可少的食材之一。萝卜在我国民间有“小人参”之美称。鸡肉不但含脂肪量低，且所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，为小儿、中老年人、心血管疾病患者、病中病后虚弱者理想的蛋白质食品 。萝卜具有消积滞、化痰热、下气宽中，解毒等功效。现代研究也发现，萝卜中含有的多种微量元素可以增强机体免疫力。扩展资料白萝卜的作用1、消化方面：食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用；恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽；便秘，可以煮食；口腔溃疡，可以捣汁漱口。2、呼吸方面咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽；咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服；鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻；咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食；预防感冒，可煮食。3、泌尿系统方面各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服；各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。4、其他方面美容，可煮食；脚气病，煎汤外洗；解毒，解酒或煤气中毒，可用之，或叶煎汤饮汁；通利关节，可煮用。哪些食物不能与鸡肉同吃1、鸡肉与鲤鱼：鸡肉甘温，鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳，鲤鱼下气利水，性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质；鸡肉成分亦极复杂。2、鸡肉与李子相克，食则拉痢。解救：吃鸡尿白。3、鸡肉与菊花相克，食则死亡。解救：细辛一钱，川莲五分水煎服。4、鸡肉与糯米相克：同食会引起身体不适。5、鸡肉与大蒜：大蒜性辛温有毒，主下气消谷，除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。6、鸡肉与芝麻相克：同食严重会导致死亡。7、鸡肉与芥末：这两种食物如果同食后，会伤元气。因芥末是热性之物，鸡属温补之品，恐助火热，无益于健康。8、鸡肉与狗肾相克：会引起痢疾。9、野鸡与鲫鱼：鲫鱼属甘温，性热，为下气利水，而野鸡甘酸微寒，为补中益气健脾，故两者性味功能皆不相合。鲫鱼与野鸡肉皆含有各种氨基酸及酶类激素、微量元素等，故两者不宜同煮，因其生化反应较为复杂。参考资料百度百科-鸡肉炖萝卜