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糯米粉可以做什么好吃的简单

2022-12-17 13:42:10 精选菜谱

今天美食菜谱网给各位分享糯米面怎么吃经验,其中也会对糯米粉可以做什么好吃的简单(糯米粉可以做什么好吃的简单方便视频)进行专业解释,如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!

糯米粉可以做什么好吃的简单

先蒸一点糯米糊放凉,和糯米粉搅拌均匀,加入芝麻白糖、揉成不粘手的面团,再合成饼,下锅炸至金黄色即可。

糯米粉可以做什么好吃的简单

糯米粉应该怎么吃?

这里有12种不同的吃糯米粉的方法。如果你有糯米粉,你可以直接食用。吃完后你可能还想再买一些。第一道菜:南瓜糯米菜一种软糯小吃,色泽鲜艳,皮圆,软糯可口,馅甜滑,一口咬下去,淡淡的椰子香在口中融化,更加美味。方法很简单,把糯米粉和南瓜泥混合揉捏,再裹上豆沙馅,在火上蒸,再用椰奶包好,非常方便。具体生产方法第一步:准备原料。糯米粉300克,南瓜200克,红豆酱和椰子酱。第二步:南瓜去皮去肉,切成块。第三步:将南瓜放入蒸笼中蒸至可以用筷子轻易刺穿。第四步:用小勺把蒸好的南瓜揉成泥,然后风冷备用。第五步:将南瓜泥放入糯米粉碗中。第六步:揉成光滑的面团。第七步:把面团搓成长条,切成大小均匀的小块。第八步:取一小块面团,揉匀。然后在中间放一点豆沙把面团揉成一团。第十步:把所有东西包起来,放入蒸锅里,第十一步:将蒸板放入蒸笼或蒸笼内,充气蒸约10分钟至熟透。第十二步:蒸好后,取出,趁热包上一层椰奶。第十三步:坐到桌子上开始。多说点1椰子奶通常在一些超市出售。如果家长找不到,可以考虑网购。价格不贵。一袋要几元钱。2豆沙我用现成的,家长也可以在家做一些,方法很简单,把豆子加煮熟,沥干水,擀就可以了。三。根据糯米菜的大小,适当延长或缩短蒸煮时间哦,蒸煮即可。4有家长反映说,糯米面团不易成形,揉捏时会碎裂。这是因为面团里有更多的水,而且面团是干的。在这种情况下,在面团中加入少量的水,然后揉匀,继续填充馅料。第二种:红窝头这是一种新的制作方法。不需要发酵粉。它也可以是柔软可口的。红枣的味道也就越淡越甜了。制作方法也很简单,营养丰富,属于粗粮,适合老人和儿童食用。具体生产方法第一步:准备原料。250克玉米粉、80克普通面粉、30克糯米粉和几个红枣。第二步:将红枣洗净,擦干水分,然后核切成小块备用。第三步:将三种面粉混合,然后慢慢倒入适量的开水,搅拌均匀,如图所示。(一定是开水。)将枣子放入盆中,第五步:揉成光滑的面团。第六步:取一小块面团揉成团。然后用手指在面团上压一个洞。然后转过来揉成一个空心的头。最后,将锅头全部用蒸笼布放在笼上,如图所示。(最好事先把蒸笼布弄湿,但必须拧干。)第七步:水和蒸汽煮15-20分钟。我们走第八步~多说几句:1放一点糯米粉,可以更利于粘结成团,也可以使蒸好的窝头颜色更透明。如果你一句话也没说,就别让它过去。2你可以把开水换成牛奶,但一定要把牛奶煮开。三。如果你喜欢甜食,你可以多放些糖。4做这个窝头,可以用普通的红枣。第三道:红豆糕用这种方法制作的年糕颜色较深,看起来像山楂糕。咬进嘴里,甜糯软蜜,越嚼越香。可以说是集糯米粉、蜂蜜红豆、红糖于一身的优势。

江米面怎么做好吃

江米面就是糯米面,黏性大 北方都叫江米面

将糯米粉加水和面,稍硬一点,搓成粗条,揪成小剂子,用手将小剂子捏成厚片,加入桂花糖,包严后用两只手的手指十字交叉压成薄饼(这样饼身就有花纹了),锅内加入的油多一些就炸,少一些就是煎了,都行,但炸的更快、更好吃。油热后将饼依次放入,炸制两面金黄就可以了。糯米炸糕成品的颜色就是金黄的

芝麻汤圆
基本特点 滋补心脾,提神健脑
基本材料 糯米粉50克,白糖和芝麻各10克,牛奶250克。
制法:白糖和芝麻拌匀成汤圆馅;糯米粉加少许水调匀成汤圆料。将拌匀的馅包于汤圆中间,做成圆球型。牛奶放入锅中烧开,下汤圆煮熟即成。
功效:滋补心脾,提神健脑。
用法:佐餐或零食均可。
应用:适于老人身体虚弱,失眠健忘者服用。

宁波猪油汤团
原料:水磨糯米粉500克、黑芝麻50克、猪板油80克、绵白糖100克、糖桂花15 克。
制法:
1.黑芝麻炒熟碾碎,猪板油去膜绞碎加糖制成馅。
2.水磨糯米粉加清水揉成糯米粉团,下剂,包入馅心,制成汤团。
3.锅中加水烧开,倒入汤团,改用小火煮熟,放入碗中,撒上糖桂花即成。
特色:软、糯、甜、香。

还有炸葡萄,葡萄去皮后,裹上一层糯米粉油炸然后沾花生粉吃是一道不错的甜点.

芋头
基本材料 糯米粉3杯、白芋头大1条、虾米1两、腊肠1条、叉烧4两
调味:盐少许、味精少许、胡椒粉少许、猪油少许
做法:
1.白芋头、刨丝、腊肠加叉烧,切小丁,糯米粉加水,制成糯米浆。
2.腊肠加叉烧加油加虾米,强微波2分钟,加芋头丝加盐,强微波5分钟。
3.加在来米浆觉匀,强微波2分,呈浓稠状,倒入铺年糕纸之模型。
4.表面抹平加保鲜膜,强微波15分,倒扣,待凉切块。

桔味印糕
原料:粳米粉、糯米粉各半,果珍、白糖适量。
制作方法:将以上4种原料用温开水和成软硬适中的粉团。印糕模内撒上干粉(防止粘住),揿入粉团压紧后再敲出,上笼蒸熟,即为桔味印糕。如放入其他原料(如可可粉、番茄酱青菜汁),可做成不同颜色、风味各异的印糕。

赤豆糕
原料:糯米粉、生粉(约为糯米粉的二分之一)、赤豆、白糖、发酵粉少许。
制作方法:赤豆煮烂带适量的汤,拌入糯米粉、生粉、白糖、发酵粉,调成类状。方盘内涂油,倒入面糊,刮平后上笼蒸熟,待冷却后切成小块。如果再放点糖挂花即成桂花赤豆糕。也可做成绿豆糕、枣泥糕等,这是适合夏季食用的美味点心。

芝麻球
基本材料 糯米粉700克,粳米粉300克,白糖200克,油150克,熟芝麻适量
做法:
①把糯米粉和粳米粉拌和,加适量清水搓揉成粉团,分成若干份坯子待用;白糖入锅内,加少许冷水煮成糖汁;把油放入净锅内至见烟时,将油锅端离火,兑入煮好的糖汁,再端回火口,然后将生坯逐只入油锅,至粉生坯在油内粘满糖汁,浮出油面,呈金黄色时,捞出,滤尽油;
②另取一盛器,倒入炒熟的芝麻,将炸好的麻团放入沾满芝麻即可。

四色甜酒粑
原料:白糯米粉200克,黑糯米粉70克,甜酒酿50克,蜂蜜、白糖、胡萝卜汁、青菜汁、热水等适量。
调料:
制作方法 煮。将黑糯米粉和1/3的白糯米粉分别加温水和匀揉透,再将剩余的白糯米粉分成两半,分咖加入胡萝卜汁、青菜汁和温水揉成红色和绿色的面团。四种面团分别搓成直径2厘米的圆柱形,揪成1厘米厚的面剂,用手心搓圆、投入开水锅中,煮至七八成熟时加入甜酒酿、蜂蜜、白糖至熟起锅,连汤舀入小碗内即成。

广式椰芸菊花
基本特点 口感清香,椰味舒心。
基本材料 糯米粉250克,粘米粉100克,白糖20克,椰芸50克,干菊花5克,清水适量。
制法:
1.将糯米粉、粘米粉放簇分中,加入适量的清揉匀,以不粘手、软硬适度为准。
2.将菊花用温水泡开、洗净,椰芸切成小丁同菊花、白糖拌成馅。
3.将揉匀的米粉分成12等份,第份包入适量的菊花椰芸馅,用手揉光,放入模中压成形,上笼蒸10分钟即可。

健脑益寿----蜜枣核
基本特点 益肾填精,补脑健脾
基本材料 蜜枣250克,核桃仁、糯米粉各100克,蛋清、白糖等各适量。
制法:蜜枣蒸熟后去核,核桃仁放油锅内过油1分钟捞出;每粒蜜枣内包1小块过油的核桃仁;用蛋清调拌糯米粉,将卷好的蜜枣放入糯米浆内蘸匀。油锅烧至五成热,将蜜枣逐个下锅油炸至金黄色捞出,全部炸好后再加锅略炸,装盘后撒上白糖即可。
功效:益肾填精,补脑健脾。
用法:佐餐或作点心食用。
应用:适用于神经衰弱,头昏失眠,注意力不集中,记忆力减退者。

蜜仁糕(绍式)
原料配方:
面料:炒糯米粉20.3千克白砂糖20.2千克绵白糖9.2千克米粉4.8千克
馅料(夹心):炒糯米粉20.2千克白砂糖20.2千克
制作方法:
1.制夹心:将炒糯米粉拌入白砂糖加入沸水,经多次卷折折韧,擀成300克薄糕片,作夹心。
2.上面料成型:将炒糯米粉和白砂糖加适量开水,拌匀、搓透,过筛。然后把夹心坯放在木板上,筛上面料粉稍揿,翻过来,再用同法操作,最后在面上划间距0.8厘米细条,切成长方条形。
质量标准:形态:长方形,表面平整。
色泽:呈白色,中间呈玉色。
组织:粉质细腻,无糖丁、粉块。
口味:韧中带松,甜味纯。

白玉水果冰淇淋
基本材料 (1)糯米粉100克、水50克。(2)冰淇淋1球、西瓜哈密瓜(挖球状)各数粒、猕猴桃丁少许、蜜豆、汤圆各适量。
作法:
1、材料(1)混合揉匀(图1),分成10个,搓圆,入滚水中煮熟(图2),取出泡冰水冷却后(图3),捞出沥干。
2、材料(3)(酒除外)混合煮开,关火后加入酒,置凉。
3、容器中摆入西瓜球、哈蜜瓜球、猕猴桃丁、蜜豆及汤圆,再舀入冰淇淋,淋上黑糖汁即可。

竹叶粉蒸果
主料:糯米粉
辅料:鲜竹叶、豆沙馅、面粉
调料:食用油
工具:牙签、刷子
做法:
1、将鲜竹叶洗净,放到清水中浸泡,将竹叶剪成12厘米长的段备用;
2、将豆沙馅放在案板上,撒上面粉把豆沙搓成条切成小块备用;
3、将糯米粉加入适量水和成面团(要硬一点)搓成条揪成剂子,然后逐个将剂子按扁,包入豆沙馅收好口再搓成椭圆形糯米粉果坯;
4、将竹叶放到案板上,刷上油,把糯米粉果坯放在中间,用竹叶包好,牙签别好,放在屉上蒸10分钟取出放入盘中,食用时去掉牙签,竹叶即可。
特点:糯米软有韧性,细腻,有竹叶的清香味。
天天提示:如果用干竹叶,先用水煮一下,然后过凉再用。竹叶有反正面,正面光滑,反面粗糙,用时将竹叶正面朝下,反面朝上,没有竹叶也用苇叶。

大米面怎么做好吃?

大米面怎么做好吃,大米最具特色的做法

用糯米粉做的小吃做法有哪些?

糯米粉加面粉做法大全

糯米面发面早餐饼的做法。手不沾面,不揉面。糯米粉和面粉各150克,加入两克鸡蛋,适量白糖,3克酵母用200毫升的温水和面,和好后醒发两倍大。电饼铛预热,两面刷油,倒进去面糊。煎至两面金黄即可

糯米面能做哪些好吃的

糯米面可以做汤圆 年糕 糍粑 ,糯米磁!麻圆!糯米糕,糯米饼! 还有很多
1、如果你是到超市买的糯米粉的话,只要回家拿个小盆,放入糯米粉,放入少量水加以搅拌,调整水和糯米粉的比例;2、直到取小块调和物可以搓成圆形,放置又不迅速变形为好,和好的汤圆粉可以放置一下,可以充分发透;3、可以到超市买些汤圆馅料,取适量也搓成小圆球;4、在搓好的汤圆中间按个小孔,放入馅料,再搓圆封口;5、做好的汤圆可以直接放入开水中煮食,开水再次沸腾一会汤圆浮出基本就熟了;6、做好的汤圆表面滚上一层芝麻,放入油锅,中油温炸至金黄,就是一般说的“麻圆”了,武汉叫做“欢喜坨”。
补充:
把糯米打成粉末,当然了,加一点粘米也是可以的,但是也要一起打成粉。要不就直接去超市买糯米粉。在盆里放入你需要的量,煮一些开水,等它凉一点了,不要太凉,就放到糯米粉里,注意水的量,不要一下子倒太多,慢慢加。搅拌,用力,像擀面一样。等到水分合适,粉全部融合在一起,拿得起来,但是不能太硬,要软,不能稀,就可以用了。看你是喜欢吃什么口味的,可以做成一个个小圆团,然后在里面放你喜欢的馅,有点像汤圆,但是要大很多。馅可以是甜的,也可以是咸的,我家乡就喜欢用炒过的萝卜丝肉油豆腐等材料做馅。当然我个人也喜欢放糖。然后你可以选择吃水煮的,也可以吃蒸的,还有煎的。煎是比较讲究的。因为糯米很粘,比较难熟。检举

年糕怎么做?

材料: 年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱(韩式辣椒酱有分**和甜味,购买时如果看不懂韩文可以用记号码来区分,大家有没有看到辣椒酱的右上角有一个绿色圆形图案,那个圆形图案就表示是甜味的辣椒酱,韩式辣椒酱不管任何一个品牌,都是以相同的方法来区分的)。 做法: 1. 甜不辣、洋葱、胡萝卜、白菜切丝,葱切寸段; 2. 一般炒年糕不用油炒,是用水煮而成的,我把他改成先用油把洋葱、胡萝卜爆香(别炒到熟),接着倒入适量的水,我的水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条); 3. 再把甜不辣、白菜一起放进锅中,煮至水开,加上适量的韩式辣椒酱,我的韩式辣椒酱是带甜味的,所以不需再加糖,如果用的是**的韩式辣椒酱就要加糖唷!因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃! 4. 继续煮到滚,接着放入年糕,一直煮到汤汁收开浓稠为止; 5. 最后加上葱段翻炒均匀起锅

糯米面油炸糕的制作方法是什么?

面食记—炸糕是一道由糯米粉、豆粉等原料制成的小吃。炸糕炸的金黄酥透,咬一口后,黄白黑三色分明,黄的是炸焦黄的外皮;白的是糯米的皮料,有嚼头,又不粘牙;黑的就是甜甜的豆沙馅。
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