今天美食菜谱网给各位分享可可液块如何做饮品经验,其中也会对可可粉可用来做什么,做法越简单越好(可可粉可以怎么做)进行专业解释,如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!
可可粉可用来做什么,做法越简单越好
可可粉45天瘦身33斤可可粉及减肥原理
可可泥在挤压过程中,去除了一部分的脂肪,剩下的固体原料被称为可可油饼,这些油饼经过碾磨就开成了可可粉。可可粉中含有维生素b2,及钾、镁、钙、钛等元素,能有效促进肌肉和身体的反射系统,并**血液循环,达到减肥的功效。
①可可粉
豆浆减肥法
材料:可可粉、豆浆
做法:将可可粉1勺加入1杯无糖豆浆中,搅拌即可饮用。
吃法:早晚各1次,连续食用3~4次周效果明显。
功效:可清热解毒,加强脂肪燃烧。另豆浆含大量食物纤维,本身带有少许甜味,可令味道更美。
饮食注意:
1.可可豆浆可替化早餐,无须再进食其他食物。
2.晚餐只喝1杯可可豆浆,再搭配一个水分多,糖分少的水果。
制作成本:1次约6毛钱。
②可可粉
龟苓膏减肥
材料:可可粉、**龟苓膏1盒
做法:在龟苓膏中加入1勺可可粉,切块后即食。
吃法:早中晚餐前各1盒,连续2~3周,效果逐渐明显。
功效:可利尿,排除肠道长期堆积的毒素,达到轻松瘦腰腹的效果。
饮食注意:
1.可可龟苓膏可替代早餐。
2.上午10点和下午4点食用效果也不错。
制作成本:1次约3.5元钱。
③可可粉
莲心减肥法
材料:莲心、可可粉
做法:把10克莲心加沸水冲泡,10分钟后加入可可粉1勺,搅拌增色匀即可食用。
吃法:于早中晚餐前1杯,连续3周以上。
功效:莲心清火,可可利水,物别适用于顽固性、燥热型肥胖体质。
饮食注意:
1.采用此方法减肥时,每餐进食量为平常的1/3。
2.请采用纯可可粉。
制作成本:1次约8毛钱
1.可可粉
豆浆减肥法
用料:可可粉5克、无糖豆浆200c.c做法:可可粉1勺加入豆浆中,搅拌即可饮用。==早晚各1次,连续食用3-4周效果明显。
2.可可粉
龟苓膏减肥
用料:可可粉5克、**龟苓膏1盒做法:在龟苓膏中加入可可粉,切块后即食。==可利尿,排除肠道长期堆积的毒素,达到轻松瘦腰腹的效果。
3.可可粉
莲心减肥法
用料:莲心10克、可可粉5克做法:把莲心加入沸水冲泡,10分钟后加入可可粉,搅拌均匀即可食用。==莲心清火,可可利水,特别适用于顽固性、燥热型肥胖体质。采用此方法减肥时,每餐进食量为平常的1/3。
这个情况应该和你买的可可粉的质量有关系!呵呵!
我买的就不是这个情况咯!我在淘宝唯一品茶买的是纯天然的脱脂碱化可可粉,很细很细!正宗的可可粉冲泡出来都不会是糊状的,可可粉不是完全溶解于水,慢慢会有沉底的现象,这个是很正常的情况额!
一般建议可可粉是餐前半小时吃的,用可可粉代餐的时候就是在正餐的时候吃咯!呵呵
如果楼主还有什么需要帮忙的话,可以随时和我联系的额!
不是代餐的话,可可粉取5克左右用250ml水冲泡就好!代餐的话取30-50克可可粉冲泡!不要加白糖!
类似苦咖啡的味道!呵呵!我买的是唯一品茶的可可粉,感觉很不错!
有可可粉和可可液块能做巧克力吗
有可可粉和可可液块能做巧克力.【材料】
70%巧克力软心:可可液块65克、可可脂35克、炼乳10克、蜂蜜20克。
巧克力硬壳:成品果仁黑巧克力100克。
外裹层:可可粉。
【步骤】
1、先做巧克力软心。将可可液块与可可脂分别切碎,越碎越容易化开。因为买的是纯可可液块,融点特别低,所以即使戴了一次性手套,还是要垫张叠好的面巾纸压住液块,否则很容易化得满手都是。
2、切成小碎碎。
3、水温控制在60度左右,先将可可脂隔水融化成淡黄褐色液体状。
4、将可可液块加入锅子,隔水融化成液体状。加入炼乳和蜂蜜,可以用小手指尖抿一点尝一下,因为是做软心,怕苦加蜂蜜可以更多一点。
5、准备好模具,将融化好的巧克力液用勺子浇入模具中。半满或者大半满即可。然后将模具放入冰箱冷藏室。
6、半小时后取出脱模。
7、直接用买来的成品果仁黑巧克力,将其碎掉后放入小容器中隔水融化(巧克力硬壳也可以自制)。
8、用牙签小心插入软心巧克力,尽量少插入一点,能固定住即可。用勺子浇果仁巧克力液在外一层。
9、稍冷却几秒放入可可粉中打滚儿,同时抽出牙签,隔可可粉将牙签洞孔处按压平。
10、巧克力完全冷却凝固后,蒙保鲜膜放冰箱冷藏储存。
怎么用可可液块做巧克力
食材:可可液块160g、可可脂80g、炼乳80g方法:先准备材料。称好材料需要的量,切小块放到奶锅里(切小块可以融化快一些),找一个大一点盆或者锅烧水,烧到五六十度就可以了,把奶锅放到热水里,可可液块和可可脂会慢慢融化,都变成液体就可以加入炼乳了。融化过程多搅拌,据说多搅拌口感比较好。(水不要太热,温度够了就可以关火,温度过热会水油分离)融化巧克力的过程准备好模具(有水的话可以用吹风机吹干)把巧克力液倒进模具里,然后放进冰箱冷藏一段时间,变硬倒出来就完成了。注意:操作过程一定要保持无水无油,巧克力溶液一旦有水立马变硬。可可脂加的越多口感越滑,但是天热的时候也越容易化掉。什么是“可可液块”与“可可脂”?
可可粉怎样冲泡?
加纯牛奶,纯牛奶可以加热,可可粉热量较高,不适合作为减肥饮品。用料:牛奶1cup (250ml也不影响),法芙娜可可粉3小勺,糖1.5小勺,盐一小撮。 做法: 1、3小勺可可粉。2、1.5小勺糖。3、一小撮盐,一点点就可以了,别放太多。全部混合均匀。4、1cup牛奶微波炉加热至烫手。很烫的那种。(用奶锅煮也是可以的,但是不要煮沸腾哦,会有奶腥味。)5、然后倒进之前mix的粉类里。搅拌均匀。可可粉比较难溶,有耐心多搅拌一会。6、快手热可可完成。可可粉,可可液块,可可脂有何区别?巧克力中有这三样东西吗?
有的,可可是制作巧克力最主要的成分。可可原豆在加工的过程中会被磨成可可原浆,而可可原浆又会被加工为两种物质,一是可可脂,二是剩下的可可原浆,也被称为可可块、可可粉或者可可固形物脂在内的很多物质的总和。例如,包装上常常看到的 72% 黑巧克力,指的就是可可固形 72%,包括可可液块、可可粉、可可脂:可可液块:是指可可豆在经过加工后,经过研磨得到的制品,有着可可的香气、丰富的多酚类和大量的可可脂。可可脂:是从可可豆中提取出来的纯脂肪,熔点在 34~38 ℃ ,也因此,它在温室内呈现固态,入口就能马上融化,决定了巧克力的丝滑口感。一般可可脂含量越高,口感也就越好。可可液块和可可脂的区别1、意思不同可可液块是一种生产巧克力的主要原料。可可脂是一种从可可豆里抽取的天然食用油。2、形态不同可可液块温热状态时是粘稠液体,凝固后是饼状。可可脂常温状态是固体状,温度比较高时是油脂液体。3、凝固时的颜色不同可可液块凝固时的颜色是深褐色。可可脂。凝固时的颜色是淡黄色。什么是“可可液块”与“可可脂”?
可可液块是生产巧克力的重要原料。可可液块通过压榨可得到可可脂和可可饼块,而可可饼块是加工成各种可可粉的必要原料。可可脂是在制作巧克力和可可粉过程中自可可豆抽取的天然食用油。它只有淡淡的巧克力味道和香气,是制作真正巧克力其中一项材料。一般称为白巧克力的糖果便单是由它制成。世界三大饮料中,可可是什么?
世界三大饮料分别是茶、咖啡、可可。可可原产美洲热带的常绿乔木,梧桐科,果实可做饮料和巧克力糖,营养丰富,味醇且香。可可树树干坚实,高可至12米,其椭圆形呈皮革状之叶长至0.3米,伸展如伞盖。可可喜生于温暖和湿润的气侯和富于有机质的冲积土所形成的缓坡上,在排水不良和重粘土上或常受台风侵袭的地方则不适宜生长。多用种子繁殖,但也有用芽接的。植后4-5年开始结实,10年以后收获量大增,到40-50年后则产量逐渐减少。可可的种子为制造可可粉和“巧克力糖”的主要原料。扩展资料:一、分布范围:可可喜生于温暖和湿润的气侯和富于有机质的冲积土所形成的缓坡上,在排水不良和重粘土上或常受台风侵袭的地方则不适宜生长。在我国海南和云南南部有栽培,生长良好。本种原产美洲中部及南部,现广泛栽培于 全世界的热带地区。原产于南美洲亚马逊河上游的热带雨林,主要分布在赤道南北纬10°以内较狭窄地带。主产国为加纳、巴西、尼日利亚、科特迪瓦、厄瓜多尔、多米尼加和马来西亚。主要消费国是美国、德国、俄罗斯、英国、法国、日本和中国。1922年,我国台湾省引种试种成功,中国**现主要种植地在海南。二、主要价值:可可豆(生豆)含水分5.58%,脂肪50.29%,含氮物质14.19%,可可碱1.55%,其他非氮物质13.91%,淀粉8.77%,粗纤维4.93%,其灰分中含有磷酸40.4%、钾31.28%,**镁16.22%。可可豆中还含有***等神经中枢兴奋物质以及丹宁,丹宁与巧克力的色、香、味有很大关系。其中可可碱,***会**大脑皮质,消除睡意、增强触觉与思考力以及可调整心脏机能,又有扩张肾脏血管、利尿等作用。可可豆经去皮、粗碎、发酵等工序得到的可可豆碎片(通称可可饼),由可可饼脱脂粉碎之后的粉状物,即为可可粉。多用于巧克力、饮料的生产,也是朱古力蛋糕的重要制作成份。可可是一种以可可树种子为原料制成的粉末状饮料。可可粉在热水中不易分散,易沉淀,可先用少量热水搅和,使粉膨润,继加入砂糖、乳制品等加热即成可可饮料。为提高可可粉的溶解性能,可适当添加表面活性剂,或采用附聚工艺使其迅速溶化。可可与茶、咖啡同属含生物碱饮料,其特是含有较多脂肪,热值较高,对神经系统、肾脏、心脏等有益。参考资料:百度百科-可可怎么用可可液块做巧克力?
【用料】可可液块46g、可可脂24g、蜂蜜30g、奶油5g、卵磷脂0.5g。
【做法】
1、可可脂隔水加热成液态。
2、蜂蜜如果有结晶也提前温热成液态,加入熔化的可可脂,混匀。
3、控制温度在50至55℃,加入切碎的可可液块,(我直接关火了),搅拌至可可全部熔化,可以多搅拌一会让可可更细腻。温度绝对不能太高,否则会水油分离变成粗糙的酱状。
4、加入奶油和卵磷脂搅拌均匀,要加果仁碎什么的可以这时候加。
5、可可糊放入凉水冷却至26到27℃。
6、放回到热水回温至30到32℃,倒入模具。
7、放入冰箱冷藏2小时,脱模。
【小贴士】
1、最开始用过糖粉,几乎不溶于可可脂,做出来的口感很粉,不好吃,才换成了液态的蜂蜜,硬度上略软,口感细腻很多。
2、从头到尾不可以混入水。
3、温度绝对不可以太高,会瞬间水油分离,变成油乎乎的一坨,不过勉强塞到模具里,硬了也能吃,但卖相口感不好。
4、卵磷脂是乳化剂,能让口感更顺滑。