今天美食菜谱网给各位分享如何做蔬菜馒头经验,其中也会对没有榨汁机怎么做蔬菜馒头(没有榨汁机怎么做蔬菜面)进行专业解释,如果能碰巧解决你现在面临菜谱的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!
没有榨汁机怎么做蔬菜馒头
主料菠菜2-3棵 胡萝卜1个
面粉适量 发酵粉适量
小苏打少许 糖少许
水适量 榨汁机
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1. 胡萝卜 菠菜 洗净切小块。分别放入榨汁机里榨汁。(记得倒点水榨汁)
2. 取适量面粉两份,分别放入发酵粉 小苏打 和糖。(小苏打为了让馒头变得更宣软,糖是为了让馒头变得表面光滑,味道好)
3. 倒入打好的胡萝卜汁和面
4. 和到表面光滑
5. 然后是菠菜汁
6. 和好面
7. 做出自己喜欢的造型。这个过程忘拍照片了。不过网上有
8. 上锅蒸15--20分钟。出锅就可。
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步骤1.先把面团和好,放一边发酵2.趁发面的时候拌青菜馅,夏天天气热面团一般一到一个半小时就发起来了,这时候把面团继续揉(排气,预备二次发酵)3.半小时后取出面团揉匀,分成想要的剂子,擀成面皮包入馅料4.包成馒头后放一边醒十分钟5.锅内加热水蒸十分钟(手摁馒头时,不粘手,没有凹团,)小贴士馒头蒸的时间长,所以青菜焯水的时候最好只把梗烫熟(只是很麻烦),和面时我加的水做出来的馒头比较有嚼劲,需要软和点的可适量加水但不超过10g怎么做蔬菜馒头?
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食材主料面粉适量
酵母适量
方法/步骤
1准备好材料。菠菜用开水烫过后放进搅拌机搅拌成汁,面粉加入白糖和盐混合均匀,酵母加入温开水搅拌均匀静置数分钟
2面粉加入酵母水和菠菜汁和成面团,手工或面包机揉面都可以。和成表面光滑的面团,大概十多分钟。盖保险膜发酵至2倍大。
3排气。再重新揉面,用捍面棍压出面团表面的空气,这样面团表面就容易光滑无气泡。揉成长条,切等等份,放在整盘上最后发酵25分钟。
4大火蒸10-15分钟。焖5分钟再开锅。一锅绿得美轮美奂的菠菜汁馒头就做好了。
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准备食材 -青菜面粉干酵母水- 步骤 -1.青菜洗净2.绰水备用3.榨泥4.加面粉,干酵母和面,和面到不沾手即可,发酵至2倍以上大小后再次和面,成型,上锅蒸15分钟,闷5分钟。PS:天冷是发酵,我一般会将面团放进蒸锅,在蒸锅底部倒入温水,盖好盖子发酵。5.出锅