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炸蘑菇的方法怎么做

2022-12-17 12:58:00 精选菜谱

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炸蘑菇的方法怎么做

炸蘑菇的方法怎么做

怎样炸蘑菇才好吃

准备了海鲜菇清洗干净,碗中敲入两个鸡蛋、放点面粉、盐倒点水一起搅拌均匀,锅里放多点油,把海鲜菇沾好面糊液放入油里炸,炸至金黄即可。淋上番茄酱

油炸蘑菇做法

干炸鲜蘑做法

哪道菜成本只有2元钱,吃起来却比肉还要香?

之前有朋友来家里面做客,在家里面打算跟老公小酌一杯,老公就让我做点下酒菜来吃,我着急就去楼下买了点菜,楼下的蔬菜买得比较少,就看到平菇新鲜,买回来一点做了这个炸平菇给他们吃,没想到这炸出来一大盘的蘑菇都给吃光了,就连平时不怎么爱吃饭的儿子也吃上了两碗饭,看来这个菜还真是''下饭王''啊。平菇含有丰富的营养物质,含有的蛋白质占20%左右,十鸡蛋的2.6倍,猪肉的4倍。平菇的的味道鲜美也是因为含有许多的氨基酸能够**味器官产生鲜味的感觉,比单纯的味精多含有的一种谷氨酸钠鲜味要好很多,那下面大家就可以跟我一起学习一下,这个油炸平菇是怎么做的吧,价格便宜,2块钱就能做出来一大盘,轻松解决掉孩子不愿意吃饭的问题。【香酥炸蘑菇】——所需食材——平菇适量,鸡蛋1个,干碟适量,淀粉30克,食用油适量,香少量。【制作步骤】:1、把蘑菇洗干净了以后撕成小条,炸蘑菇最好用这样的平菇来做,味道好吃,口感也好。最好买回来的香菇可以放进淡盐水里面稍微的浸泡一下。2、锅里面烧开水然后将蘑菇放进去。一定要等锅里面的水开了以后再放蘑菇。3、把平菇烫一下就捞出来,不用烫的太过了,把平菇烫软了就没有口感了。然后把平菇捞出来再放进冷水里面冷却一下。4、把冷水捞出来沥干水分,放进小碗里面,尽量挤得干一点,这样一会炸的时候就不会有油溅出来。然后打进一个鸡蛋,放入适量的淀粉。5、翻入干碟,没有干碟的就放入烤料。用筷子搅拌均匀以后备用。6、 锅里面放入适量的食用油,加热6、7成的时候把蘑菇放进去炸熟。炸的时候用筷子之类的可以不停的翻动一下,让蘑菇受热均匀,炸好了的蘑菇捞出来。7、放在吸油纸上面,撒上干碟搅拌均匀,装进盘子里面,撒上葱花点缀一下就可以了。蘑菇非常下饭的一种做法,酥脆可口,趁热吃外酥里嫩的,口感非常的鲜美,吃完以后记得要泡上一壶绿茶解一解腻。【小贴士】:1、平菇撕成大小条完全看自己的喜好,洗完了的平菇一定要攥干水分,不然炸的时候就容易炸油,有太多的水分,平菇做好了以后的香味就会无法释放。2、调面糊的时候一定要均匀的让每一块平菇都能均匀的沾满,控制好面糊的状态,不要太干也不要太稀了。3、油炸食品建议不要让孩子或者是老人吃得太多,吃完了也可以泡一壶绿茶来解腻,清肠道。

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