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咸黄花鱼干怎样做好吃

2022-12-17 12:55:02 精选菜谱

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咸黄花鱼干怎样做好吃

蒸咸黄花鱼干做发法:用料:咸黄鱼 250克 , 五花肉 120克 , 一小块 , 酱油 一勺 ; 做法:咸黄鱼鱼干洗净切成小块。姜切丝备用。五花肉切片,放平底锅里翻炒片刻,大概2分钟,炒至肉变色即可,捞出备用。咸黄鱼干放入姜丝,一勺酱油,再放入炒好的五花肉,一起搅拌均匀,装入大碗或深盘。放入锅中隔水蒸10分钟即可。出锅,再轻拌一下即可上桌。注:此菜谱摘自百度

咸黄花鱼干怎样做好吃

如何腌制小黄花鱼

干小黄花鱼怎么做好吃?

干炸带鱼,干炸小黄花鱼这样做才焦香酥脆久不回软

咸干黄花鱼怎么做好吃

食材明细
半干黄花鱼
1条
生姜
适量

适量

适量
料酒
适量

适量
咸鲜
口味

工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
蒸咸黄花鱼的做法步骤
蒸咸黄花鱼的做法步骤:1 1半干的黄花鱼1条冰箱刚刚拿出来的,洗干净直接就可以切了不用解冻
蒸咸黄花鱼的做法步骤:2 2生姜切丝,可以多放点姜,蒸出来的姜很好吃,蒜切莫
蒸咸黄花鱼的做法步骤:3 3黄花鱼切小个,因为人少就吃1顿我就切了半条,另外半条还是放冰箱冷冻下次吃
蒸咸黄花鱼的做法步骤:4 4放生姜,,糖,料酒,上锅蒸20分钟就OK了
蒸咸黄花鱼的做法步骤:5 5刚刚蒸出来这个鱼很好出来很多油水,蒸出来以后要吃了倒点醋下去 就可以了,如果家里不吃酸的可以另外拿个碗把醋另外倒出来漳着吃

咸干小黄鱼怎么做好吃

咸黄鱼的做法
1.黄鱼去鳞、鳃、内脏,用清水冲洗干净,用厨房纸巾将鱼身内外擦干,以免煎炸时溅油;
2.豆腐从盒中取出切小块,入沸水汆一下备用;
3.大火将煎锅烧热,放入油,烧至5成热时手拎鱼尾将黄鱼轻轻滑入锅中煎炸;
4.黄鱼一面煎好后,用锅铲小心地将鱼翻面,炸另一面至两面都呈金黄色;
5.锅内留底油,入姜丝、葱段煸香;
6.将煎好的鱼放入,烹料酒去腥,调入盐、酱油、白糖和少许醋,加清水没过鱼身,大火烧开;
7.放入豆腐、盖上锅盖改小火炖煮。约10分钟后揭开锅盖,淋入水淀粉,改大火将汤汁收至浓稠即可。

带鱼和黄花鱼有味了用盐腌成咸鱼可以吃吗?

腌成咸鱼也不能吃了呀,食材本身已经有异味不新鲜了,再怎么腌制也掩盖不了那个味,吃了也是自欺欺人。

黄花鱼干的吃法?

做法一1 将小黄鱼(不用洗)用盐给码(就是放入盐让鱼全身都沾上盐)上,然后等**。2. 第二天早上将鱼一条一条的拿出来晾晒(鱼在腌制时会出水,用盐水清洗干净鱼身)。3 在晾晒两天后,鱼比较干爽时摘掉鱼头和内脏里的脏东西。4 继续晾晒至鱼干无水分即可收至冰箱里储存了 。做法二主料:黄鱼干辅料:姜 食用油生抽1 小黄花鱼干洗净放碟内。2 姜切成茸。3 放入适量的姜茸、油、生抽、调味。4 放入蒸锅中火蒸8-10分钟就可以了 。注意:黄花鱼有“大黄鱼”和“小黄鱼”两种,大黄鱼肉肥厚但略嫌粗老,小黄鱼肉嫩味鲜但刺稍多。饭馆所用的以大黄鱼为多。海鱼离水便死,不像江河湖塘的鱼可以吃到活的,所以海鱼务求新鲜。

干黄花鱼怎么做好吃法

咸肉鲜蒸黄鱼的家常做法大全怎么做好吃视

食材主料小黄鱼260g咸肉115g辅料姜丝适量盐适量鸡精适量料酒适量步骤1.材料:小黄鱼(已洗净)、咸肉(已切成片)、姜丝2.在已洗净的小黄鱼中加适量的盐。3.加适量的鸡精。4.加适量的料酒。5.随后,搁入姜丝。6.接着,合入切好的咸肉。7.然后,放入蒸锅中。8.盖上盖,蒸至7——8分钟,即可。9.最后,开盖、取出。
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