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莴笋怎么炒才好吃莴笋

2022-12-17 11:59:52 精选菜谱

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莴笋怎么炒才好吃莴笋

莴笋这样做,简单好吃

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莴笋怎么炒的好吃?

莴笋又抗癌功效哦!

莴笋和什么炒比较好吃

莴笋炒**步骤 1瘦肉切丝,加入少许末,盐,淀粉。步骤 2参入少量清水,拌匀待用。(喜欢滑嫩口感的朋友可稍适增加淀粉的量,或以蛋清代替清水。)步骤 3莴笋剥去外皮,连叶一起切丝,姜、蒜切丝儿,待用。步骤 4热锅放油,稍热放入几粒花椒,等油温即将**放入,拨散,炒至**变白,舀出待用。(炒肉油多放点,肉不易沾在一起;油温即可炒**,不能烧热;不喜麻味儿的朋友可省去花椒。)步骤 5用锅里余下的油温将姜蒜丝儿炒出香气,开大火烧热油后下莴笋(先放茎,后放叶子)和适量的盐,翻炒,约2分钟。步骤 6将炒好的**加入锅里,炒匀,关火,加少量味精,起锅。

笋和什么搭配在一起好吃

竹笋+苦瓜:可消除疲劳,富含维生素b1可以治疗脚气,还可以维持心脏的正常功能,增强食欲,还能帮助新妈妈促进乳汁的分泌,还可以软化管,能够有效的预防动脉硬化。竹笋+猪腰:可补肾利尿,猪腰可以补肾、益气、扩张和软化血管、护肝、抗**等。可以增强人体的免疫力,而且又是抗衰老的功效。竹笋+莴笋:可治疗肺热痰火,促进各消化器官的功能,加快肠胃的蠕动,对消化功能不好的人有利。对癌症有一定的防治作用。竹笋+海参:可滋阴润燥、清热养血,能够促进人体的生长发育,提高人体的免疫力,还有着一定的美容养颜功效,它能够抑制血栓的形成,延缓衰老,并且对癌症的防治有一定的作用。竹笋+鸡肉:可暖胃益气、补精添髓,补充维生素C,可以温中益气,强身健体。含有大量的维生素a,能够有效的治疗夜盲症。有利于人体的生长发育。竹笋+鲍鱼:营养全面,易于吸收,鲍鱼含有丰富的蛋白质,它可以治疗月经不调,便秘等症状。还可以提高人体的免疫力。竹笋+木耳:清热泻火,可开胃消食,黑木耳含有丰富的铁元素,可以美容养颜,还可以防治缺铁性贫血。与此同时可以提高人体的免疫力,还有一定的防癌作用和预防冠心病的产生。竹笋+圆白菜:可促进血液循环,能够快速的杀死白细胞,保护身体的健康。还可以清热止痛,强壮筋骨。并且能够有效的治疗胃溃疡,口腔溃疡等

莴笋炒什么好吃

一、 莴笋炒腊肉食材:莴笋、腊肉、食用油、小(也可以用蒜叶代替)、酱油做法:第一步,腊肉提前半天放在清水里面浸泡,每隔两个小时换次水。炒之前沥干水,切成片。莴笋去皮洗净,切成片第二步,锅里放油,烧热。腊肉下锅翻炒,炒到颜色变深,放一点点酱油,继续翻炒第三步,莴笋下锅一起炒,多炒几下。加点清水,焖个两分钟第四步,加入蒜叶或者小葱,翻炒出锅小贴士:第一, 腊肉比较咸,要提前用冷水泡一泡。炒的时候不需要放盐了第二, 口味清淡的,酱油就不要再放了,我口味偏重二、 莴笋炒鸡蛋食材:莴笋、鸡蛋、食盐、食用油、小葱、蒜子做法:第一步,莴笋去皮洗净,切成片。取个碗,打两个鸡蛋进去,用筷子搅打,打到起泡沫即可。小葱洗净切碎备用,蒜子洗净切碎第二步,锅里油烧热,鸡蛋液下锅,待快要成型时,晃动锅子,一面煎好,翻到另一面,稍微少煎一会儿,嫩黄色即可。煎好之后关火,在锅里把鸡蛋捣碎,装起来第三步,锅里再放一点油,蒜子下锅炒香,莴笋下锅翻炒至断生第四步,加入食盐继续翻炒。鸡蛋再下锅,一起翻炒,可以出锅这两道菜虽然做法简单,但是却很下饭。莴笋炒腊肉,腊肉的咸香混着莴笋的清脆,无论是口感,还是味道,都带给我们美好的味觉感受。莴笋炒鸡蛋,相对要清爽一点的小炒,鸡蛋营养,莴笋清香,吃起来很舒服。

莴笋跟什么做一块好吃

莴笋好吃的做法【制作过程】   
1. 莴笋去皮、叶、根、洗净后,切成梳子背块,用开水烫熟,控干,再放精盐稍淹片刻,入凉开水 莴笋
中漂洗一次,沥净水分,盛入盘内。   
2. 菠萝切成小丁盛碗内,放入水(白糖预先用少许凉开水化开)、白醋、味精拌匀,置冰箱内镇凉后,浇在莴笋块上,即成。   
(3)莴笋炒肉   
猪肉200克、莴笋一根去皮、生姜、大蒜少量、辣椒3.4个。   
辣椒切块,姜、蒜切片。   
将莴笋切菱形片   
再这样翻过来切一遍。   
接下来切肉。将肉的肥瘦两部分分开,瘦肉切片。   
肥肉也切薄片。   所有材料都配齐了,开始炒。   
先将锅里放入底油烧热,关小火倒入肥肉炼油。等肥肉变成半透明后,开大火倒入姜片、蒜片爆香,之后再把瘦肉倒入翻炒。   
待瘦肉变色即可倒入莴笋片和辣椒,翻炒一分钟左右,加入一小匙精盐,兜匀,再撒入少量料酒、酱油(老抽),在翻炒三分钟,出锅前加入鸡精或味素,再淋点香油。

莴苣怎么炒比较的好吃

1.新鲜莴苣一个备用。2.莴苣去皮洗净切成丝,蒜拍碎,枸杞洗干净备用。3.平底锅中倒入少量油烧热。4.将准备好的蒜末放入锅中爆香。5.倒入切好的莴苣丝爆炒。6.加入适量盐调味。7.放入适量鸡精关火炒匀。8.出锅前放入准备好的枸杞点缀。9.盛入盘中即可。

莴笋炒要放哪些东西

莴笋 一根
蒜 3头
干椒 若干
朝天椒 若干



鸡精 (可免放)

1莴笋去皮去老根部,根茎与叶洗净分开

2莴笋切成菱形片,叶切成小断,蒜拍碎,干椒、朝天椒各剪成小圈

3锅中倒油烧至4成热,下干椒、蒜小火慢慢爆香

4旺火,下莴笋片翻炒

5炒至莴笋变色,下朝天椒炒至断生

6下莴笋叶炒匀,放盐、糖、白醋、鸡精调好味,装盘

小贴士
家庭清炒莴笋,不必像餐馆那样让莴笋先焯水,直接油锅生炒即可。

如何将莴笋炒的好吃?

  莴笋翠绿绿,鲜嫩嫩的,颜值很高,它口感清脆,自带一种清新的气息,最主要的是它热量低而营养价值却很高,所以是很多人都喜欢的一种蔬菜。 莴笋又叫做莴苣,青笋,莴菜,一般只食用茎部,当然茎部上长着的嫩叶也是可以食用的。而且莴笋叶子的营养比茎部高很多,其叶子的蛋白质含量是茎部的6倍,所以吃莴笋的时候一定要吃莴笋的叶子。下面就给大家分享一下腊肉炒莴笋的做法,这道菜的特点是:腊肉咸香融合了莴笋的清脆爽口又带点清甜的味道,可以说是色香味俱全。食材:腊肉(一块) 莴笋茎(750克) 小米辣、蒜头适量,盐适量。    它可以拿来凉拌,炒制,腌制,都非常好,而这道家常菜——“莴笋肉片”,就是拿肉片和莴笋搭配来炒的,其中的肉片滑嫩,莴笋清脆,是很受欢迎的菜品。 那怎么才能把这道菜炒得好吃一些?到底是先炒莴笋还是先炒肉呢?快来看看吧。?      (1)莴笋去皮,先斜切成段,然后依次每段改刀成菱形片,取300克备用。 木耳提前泡发取100克备用。 取 猪肉100克切片备用。    (2)把猪肉片放入碗中,加入少许盐,料酒,少许水抓匀,然后捏入点淀粉再次抓匀,最后放少许油抓匀备用。  (3)锅里烧水,水开放少许盐和油,下入莴笋片和木耳焯水二十秒捞出冲凉控水备用。  (4)锅里烧油,油热滑锅后倒出,接着倒入冷油,把猪肉片放入炒散,炒至变色盛入盘中备用。  (5)再次起锅烧油,放入葱姜蒜末各少许,炒出香味,下入焯好水的莴笋和木耳,接着把滑炒好的肉片放入,翻炒均匀,加入盐5克,鸡粉3克,糖少许,翻炒均匀后加水淀粉勾薄茨,再次翻炒均匀即可出锅装盘,好吃的“莴笋炒肉片”就做好了.  
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