每次大家想到要补身子时准备炖的汤一般都是经常见到的那几种,下面这一种虽然也比较常见,不过它的滋补效果可不小哦,其实就是天马鸽子汤,天麻作为一种名贵的中药材,由野生到家种成功后才得到普及。
家常天麻鸽子汤的做法
天麻鸽子汤
食材准备
方法步骤
1、鸽子洗净后切大块,焯水备用;
2、取砂锅,加入水,生姜,天麻,鸽子,大火烧开;
3、然后转小火炖煮一个半小时左右;
4、最后加盐,枸杞,鸡精调味即可。
滋补天麻鸽子汤的做法
天麻鸽子汤
食材准备
老鸽子1只,天麻20克,党参4根,龙眼干,黄芪4根,黄花菜6根,姜5片,盐适量,料酒5毫升。
方法步骤
1、将鸽子宰杀,洗净后切块备用;
2、天麻,党参,黄芪,龙眼干洗净后浸泡2小时;
3、取砂锅,放入鸽子,姜片,料酒;
4、然后将药材和浸泡的水一起倒入砂锅中;
5、大火烧开后转小火炖两小时左右,出锅前调盐即可。
小贴士
还可以加入枸杞等其它适宜滋补药材。
天麻鸽子汤的营养功效
天麻鸽子汤
天麻可以治疗头疼,眩晕,肢体麻木,能够明目,增强记忆力等,鸽子拥有丰富的血红蛋白,以及软骨素,食用天麻鸽子汤可以调节人体,改善睡眠,缓解压力。