南美白对虾是对虾中的一种，外表比较白，我国养殖也越来越多，所以想要买到这虾不用跑到南美洲去哦。这南美白对虾的烹调方法和一般虾烹调方法也差不多，所以想要上手也是非常容易的。
干锅南美白对虾的做法
食材准备
虾，土豆，大葱1根，青椒一个，香辣酱，干辣椒，姜蒜，花椒适量。
方法步骤
1、葱，芹菜切段，干辣椒剪段，姜蒜剁碎；
2、虾去虾线后，洗净，用盐，酱油，料酒腌一会；
3、将煮好的土豆放入油锅中炸至呈现薯条的样子；
4、将虾放入油锅中，炸好后捞出；
5、将除了土豆以外的 菜放入锅中，炒匀捞出；
6、重起油锅，油热后转小火，放入三勺辣椒酱，炒香，然后放入干辣椒，姜蒜，花椒炒匀；
7、将土豆和，虾菜等全部下锅，大火翻炒，放入盐，味精，鸡精，酱油即可。
白灼南美白对虾的做法
食材准备
南美白对虾。
方法步骤
1、鲜活的海虾冲洗干净；
2、取锅倒入海虾，盖上锅盖，防止虾跳出；
3、加热，等虾不动后开盖翻动一下，继续盖锅加热；
4、等虾弯曲，变红，即可捞出；
5、白灼的蘸汁按个人口味调配即可。
红烧南美白对虾怎么做
食材准备
对虾400克，油适量，葱适量，姜适量，蒜适量，糖2勺，生抽2勺，料酒适量，辣椒适量。
方法步骤
1、大虾冲洗干净后，剪去虾枪和虾须；
2、用牙签在虾背部第二节处挑出黑色的泥肠；
3、锅中放油烧热，放入葱、姜、蒜、辣椒爆香，放入大虾翻炒至8分熟；
4、放入一勺料酒去腥，二勺生抽炒2分钟；
5、放二勺白糖拌均匀，将汁收干即可。
小贴士
放了生抽，盐就可以不放了，烹制虾的时间不能太长 ，否则虾肉会发老。
南美白对虾的营养价值
虾中含有很多的镁，对人体的心脑血管非常好，可以防止动脉硬化，另外具有通乳作用，对于产妇是不错的补品。此外虾青素是一种抗氧化剂，能够帮助人体抗衰老，是不错的延缓衰老的食品，当然虾补钙的特性不少不了的，另外虾是发物，有部分朋友可能会过敏，需要谨慎。