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清炒菜花的家常做法大全

2017-01-14 14:40:23 精选菜谱

清炒菜花绝对是家常菜了,但是越是家常菜就越不容易做好,想要做好清炒菜花那就要多花一些心思了。在这里小编并不是说清炒菜花的方法是有多么的难,但是在做法上仍要讲究些技巧,如果说你想要清炒菜花更加的好吃,那么你就来看看小编整理的一些关于清炒菜花的做法吧。

清炒菜花的家常做法大全

清炒菜花

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食材准备

菜花,蒜,鱼豉油,红辣椒花生油,苏打粉。

方法步骤

1、菜花掰成小朵后放入加有小苏打的清水中浸泡以去除农药,然后冲洗干净;

2、将洗好的菜花放过沸水中焯水捞出并沥干水分;

3、起油锅,下入蒜片与红辣椒圈爆香后加入焯好的菜花;

4、烹入适量的蒸鱼豉油翻炒均匀即可装盘出锅。

虾米清炒菜花

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食材准备

菜花,食盐,调和油,香菇,虾米,柿子椒。

方法步骤

1、菜花掰成小朵清洗干净并焯水,香菇切小块,柿子椒切块,虾米泡好,蒜切粒;

2、起油锅下入蒜粒爆香后继续加入虾米翻炒出香;

3、接着放入香菇与菜花翻炒,翻炒一段时间后加入柿子椒继续翻炒;

4、烹入食盐翻炒均匀即可出锅装盘。

榨菜清炒菜花

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食材准备

菜花,榨菜,食用油,盐。

方法步骤

1、菜花掰成小朵后浸泡洗净;

2、起油锅,油热后放入菜花翻炒,并烹入适量的盐翻炒均匀;

3、放入准备好的榨菜翻炒至菜花断生即可出锅。

番茄清炒菜花

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食材准备

菜花,番茄,洋葱,色拉油,食盐,鸡精生抽白糖

方法步骤

1、番茄去皮切小丁,菜花掰小朵洗净焯水过凉,洋切碎;

2、起油锅,放入洋葱煸炒后加入番茄丁炒至软烂成泥;

3、加入焯好的菜花翻炒均匀,烹入生抽,撒入少许白、食盐与鸡精翻炒均匀即可出锅。

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