雪莲果又叫做万根苕，是一种菊科多年生草本植物，原产自南美洲的安第斯山脉，雪莲果富含人体所需的20多种氨基酸及多种维生素、矿物质、特别是寡糖含量最高，能促进有益微生物的生长。雪莲果的怎么吃以及雪莲果的吃法是有很多的哦。
雪莲果发芽紫米糊的做法
雪莲果发芽紫米糊-食材准备
雪莲果、发芽紫米、水
雪莲果发芽紫米糊-制作步骤
1、将雪莲果削皮清洗干净之后，切成小块。
2、将切成小块的雪莲果，与洗干净的发芽紫米放入豆浆机。
3、加入适量的水，选择豆浆机上面的米糊功能键。
4、等到好了之后，倒出来，可以根据自己的口味加入糖、蜂蜜、盐等调味食用。
雪莲果鸡汤的做法
雪莲果鸡汤-食材准备
雪莲果鸡汤-制作步骤
1、将鸡肉洗净，斩成大块，放入沸水中焯一下，捞起沥干水。
2、把雪莲果去皮切成滚刀块，放在清水中浸泡（雪莲果去皮后在空气中容易氧化变褐色）。
3、炒锅内加入适量的清水，放入鸡块、姜片。
4、先大火煮沸，然后改用小火煲1小时。
5、时间到之后，放入雪莲果、红萝卜大火煮沸，然后在小火在炖半个小时，几眼调味即可。
雪莲果甜玉米汤的做法
雪莲果甜玉米汤-食材准备
雪莲果、甜玉米、胡萝卜
雪莲果甜玉米汤-制作步骤
1、雪莲果去皮清洗干净，切成小滚刀块。
2、胡萝卜削皮，清洗干净，切成小滚刀块
3、甜玉米清洗干净，切成小段。
4、汤锅加入清理的清水，将雪莲果、胡萝卜、甜玉米一起倒入锅中。
5、小火慢炖1个小时就可以了，如果觉得甜度不够的，可以适量的加入蜂蜜。
雪莲果煲瘦肉的做法
雪莲果煲瘦肉-食材准备
雪莲果、瘦肉、盐
雪莲果煲瘦肉-制作步骤
1、雪莲果去皮切滚刀块洗净待用。
2、瘦肉洗净切大块入开水汆出血水待用。
3、汤锅内加入清水，大火烧开。
4、将雪莲果和汆好的瘦肉一起放入锅内。
5、大火煮10分钟，小火再炖40分钟，加适量盐调味即可。