圆白菜素馅包子的做法步骤

本文目录

1、圆白菜素馅包子食材明细

2、圆白菜素馅包子做法步骤

食材明细

主料

• 圆白菜 400g

辅料

• 粉条 200g
• 葱 20g
• 姜 20g
• 酵母 适量

配料

• 油 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 花椒粉 适量

• 清淡 口味
• 蒸 工艺
• 数小时 耗时
• 普通 难度

圆白菜素馅包子的做法步骤

• 1面粉加入适量清水和酵母揉成面团。
• 2盖上湿布放在温暖处醒发1小时左右。
• 3圆白菜洗净切碎。
• 4葱姜切末。
• 5粉条加适量水泡软。
• 6泡好的粉条切碎。
• 7切好的圆白菜加入粉条、葱姜末。
• 8加入盐、酱油、花椒粉、油。
• 9搅拌均匀。
• 10醒好的面团搓成条状。
• 11分成等大的剂子。
• 12取一个剂子按扁，擀成皮。
• 13包入适量馅料。
• 14收口包好。
• 15放入锅中，开锅后再蒸约20分钟即可。

小窍门

1.刚蒸好的包子不要马上打开锅盖，等5分钟以免泄气。
2.可以在馅料里加些鸡蛋，味道也很好。