红烧小龙虾的做法步骤

本文目录

1、红烧小龙虾食材明细

2、红烧小龙虾做法步骤

食材明细

主料

• 小龙虾 一斤

辅料

• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 八角 适量

配料

• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 辣椒 适量

• 微辣 口味
• 烧 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

红烧小龙虾的做法步骤

• 1先将龙虾弄干净（这是个大活，每次我弄都要好久，先去头、把边上那个腮弄掉、去筋，然后用牙刷一个一个刷干净）
• 2锅里放油，葱姜蒜爆香倒入龙虾下锅炒，放点料酒、辣椒酱、八角炒一会
• 3然后放一点老抽加点水大火烧10分钟开小火在烧一会，（因为龙虾的寄生虫多要多煮一会）
• 4最后加点鸡精即可（这是我老公在那显摆他那水平嘿嘿）
• 5一盘美味的小龙虾上桌