钵钵鸡的做法步骤

本文目录

1、钵钵鸡食材明细

2、钵钵鸡做法步骤

食材明细

主料

• 鸡爪 适量
• 鸡翅 适量
• 藕片 适量
• 土豆片 适量
• 豆皮 适量
• 莴笋 适量

辅料

• 藤椒油 适量
• 白芝麻 适量

调料

• 友加钵钵鸡调料 适量

• 中辣 口味
• 煮 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

钵钵鸡的做法步骤

• 1准备自己喜欢的菜，土豆，藕、豆片全部切片备用。
• 2把所有切好的菜用竹签穿制（这里一不小心就要戳到手指，所以切片的时候尽量不要切太厚哦）。
• 3把菜分批次放进锅里煮熟，所有菜煮熟后盛出适量汤，为后面加调料做准备。
• 4刚盛出的汤倒入友加调料搅匀。
• 5再加入足够多的芝麻。
• 6把刚煮熟的菜全部拿出装进钵钵，倒入刚调好的料，浸泡5—10分钟，开吃前倒入藤椒油就可以了。
• 7现在就能边吃边追剧了，喜欢就赶紧动手做吧。

小窍门

煮菜的时候分批次加入，先煮不易熟的，不用煮太久，八分熟就行，以免把菜煮烂。想要香麻味够足，建议大家用“友加藤椒油”。这款钵钵鸡不算太辣，只能说辣度适中，所以老人小孩都能吃的。如果想要味道更辣，也可以加一些小米辣在里面一起浸泡食用。