猪肚煲鸡的做法步骤

本文目录

1、猪肚煲鸡食材明细

2、猪肚煲鸡做法步骤

食材明细

主料

• 猪煲 1个
• 鸡 1只

辅料

• 党参 2条
• 淮山 几片
• 红枣 3个
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量

• 原味 口味
• 煲 工艺
• 一小时 耗时
• 普通 难度

猪肚煲鸡的做法步骤

• 1新鲜猪肚买回来，用洗抓洗放入锅中焯烫一下，里面有层膜去掉。
• 2用冷水冲洗干净。
• 3鸡清洗干净，砍开两边。
• 4将猪肚切块，鸡砍大块。
• 5然后加入所有材料，并将胡椒搅碎，加入适量的清水下锅一起煲。
• 6大火煮沸后去掉浮污物，盖上盖子大火煲十分钟，然后中火煲40分钟左右。如想吃的鸡是嫩的就将，一半鸡留在汤好的时候才放入汤中煲，又嫩又滑。
• 7成品，浓浓的鸡汤带点点的胡椒辣味，好好喝