蒜蓉烤生蚝的做法步骤

本文目录

1、蒜蓉烤生蚝食材明细

2、蒜蓉烤生蚝做法步骤

食材明细

主料

• 生蚝 适量
• 大蒜 适量
• 柠檬 适量

辅料

• 香葱 适量
• 红辣椒 适量

配料

• 黑胡椒 适量
• 鸡粉 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量

• 蒜香 口味
• 烘焙 工艺
• 半小时 耗时
• 简单 难度

蒜蓉烤生蚝的做法步骤

• 1生蚝外壳刷洗干净。
• 2用刀子从开口出用力撬开。
• 3剜出生蚝肉略冲洗，放入碗中滴少许柠檬汁；大蒜剁成蓉待用。
• 4蚝肉中加入少许盐、鸡粉、料酒、黑胡椒碎、蒜蓉拌匀，腌制5分钟入味。
• 5将蚝壳冲洗干净待用。
• 6将腌制蚝的蚝肉添回蚝内，置于烤架上。
• 7烤箱预热190度、中层、10分钟进行烘烤，取出生蚝点缀香葱碎、辣椒即可享用。