2、洋葱炒猪肝做法步骤
食材明细
- 葱香 口味
- 爆 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
洋葱炒猪肝的做法步骤
- 1猪肝用盐水泡十分钟,在水龙头下冲洗干净,浸泡半小时除去血污。
- 2切薄片用放有姜片料酒的沸水煮一分钟,捞出洗干净。(多洗几遍,保证菜清爽)
- 3洋葱青椒切均匀的快,胡萝卜切斜菱形,木耳撕小块。
- 4猪肝用一茶匙盐,半茶匙糖,一汤匙生抽(我用的蒸鱼豉油)一茶匙五香粉,半汤匙食用油抓匀腌渍十分钟。
- 5一汤匙食用油,下姜蒜末,胡萝卜,红辣椒(我没切开,只是装饰,想要辣味的就切开),猪肝,热油大火爆炒一分钟盛出。
- 6一汤匙油,炒洋葱青椒木耳,放一茶匙盐,一茶匙鸡精。
- 7洋葱变色倒入猪肝,翻炒均匀。
- 8稍微煨一下,让腌猪肝的料汁被洋葱木耳吸收。
- 9猪肝不要盛出,直接炒洋葱。步骤5和6,和在一起即可。