“五一节刚过不久，眼看着天气一天比一天热起来，凉拌凉粉是夏天家常吃的最多的解暑食品，炎热的夏季来一碗凉爽麻辣的凉粉，真是太美了。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌粉鱼的做法步骤
-
1买回来的粉鱼要在开水中焯一下，焯至粉鱼变透明了就可以了，焯完后马上放冷水盆中冲凉。
-
2麻酱凉白开水懈开。
-
3蒜拍成末。
-
4黄瓜切丝。
-
5另取一碗，放生抽，香醋，香油。
-
6焯好的粉鱼放碗里。
-
7粉鱼中加入黄瓜丝，蒜末，麻酱，勾兑好的调味汁
-
8最后放入油泼辣子。
-
9拌匀开吃。