卤猪肉
健康功效
猪肉:滋阴
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳
食材用料
| 猪肉 1000克相克食物 | 葱 一根相克食物 |
| 姜 适量相克食物 | 炖料 适量 |
| 老抽 四大勺 | 冰糖 少许相克食物 |
| 洋葱 半头相克食物 | 蒜 四瓣相克食物 |
| 花椒 少许 | 大料 少许 |
| 盐 适量 |
卤猪肉的做法
1.猪肉洗净 放入葱姜
2.炖料用纱布包好 里面有香叶 白果 大料 山楂 小茴香等等
3.放入和肉一平的凉水
4.大火煮开 撇去血沫 再继续小火炖煮半个小时
5.取出晾凉 冰箱冷藏一晚
6.洋葱切块 姜切片 蒜轻轻的拍一下 花椒大料用纱布包好 再准备好老抽 冰糖
7.和凉水一同下锅 一同小火炖煮半个小时 然后翻面放盐 继续十分钟
8.超级好吃 (~˘▾˘)~反正我老妈做啥都好吃嘿嘿
9.切片再来点儿蒜酱 完美( ˘ ³˘)♥