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广式糯米鸡的做法

2020-10-01 08:32:19 精选菜谱

广式糯米

广式糯米鸡收藏 200702浏览 / 4231收藏作者:美丽人生_qSPu

食材用料

广式糯米鸡的做法

广式糯米鸡的做法图解1

1.将干荷叶用热水煮两三分钟煮软捞起备用

广式糯米鸡的做法图解2

2.香菇用80度左右热水泡30分钟

广式糯米鸡的做法图解3

3.鸡肉切块,将骨多的肉块挑出,只要肉多部分的肉块

广式糯米鸡的做法图解4

4.加盐、酱油、生粉、料酒腌制入味

广式糯米鸡的做法图解5

5.板栗用水煮3分钟,方便剥皮

广式糯米鸡的做法图解6

6.板栗剥掉皮后用手掰成对半

广式糯米鸡的做法图解7

7.腊肠对半切丁

广式糯米鸡的做法图解8

8.香菇切成薄片

广式糯米鸡的做法图解9

9.装好备用

广式糯米鸡的做法图解10

10.锅放油,先将鸡肉爆炒三四分钟

广式糯米鸡的做法图解11

11.然后再将腊肠、板栗、香菇一起下锅爆炒3-4分钟,炒干水分

广式糯米鸡的做法图解12

12.两斤糯米一起煮,我家的锅刚好只可以煮两斤米

广式糯米鸡的做法图解13

13.所有材料都煮好后准备包

广式糯米鸡的做法图解14

14.取一片荷叶,平摊放在托盘上,在荷叶上先铺一层糯米饭,然后将其他配料放进去

广式糯米鸡的做法图解15

15.材料放好后上面再铺一点糯米饭,然后包起来就可以了

广式糯米鸡的做法图解16

16.已经全部包好

广式糯米鸡的做法图解17

17.放蒸锅里蒸30分钟,这样荷叶的香味可以充分挥发出来

广式糯米鸡的做法图解18

18.30分钟后,香喷喷的糯米鸡蒸好了,荷叶也会更软。

广式糯米鸡的做法图解19

19.香喷喷的糯米鸡

广式糯米鸡的做法图解20

20.成品图

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