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空气炸锅烤蛋糕的做法

2020-09-11 08:36:10 精选菜谱

空气炸锅烤蛋糕

空气炸锅烤蛋糕

健康功效

鸡蛋:护眼明目

食材用料

低筋面粉 40克白糖 40克相克食物
牛奶 20克相克食物 稻米油 20克
鸡蛋 2个相克食物白醋 2滴相克食物

空气炸锅烤蛋糕的做法

空气炸锅烤蛋糕的做法图解1

1.蛋黄蛋白分离。蛋白打入无油无水的容器里,蛋黄倒入容器中加20克白打散。

空气炸锅烤蛋糕的做法图解2

2.蛋白加2滴白,20克白糖分3次加入,第一次出鱼眼泡时加入;第二次蛋白出细腻纹路时加入;第三次加入白糖打发的硬性蛋白,提起打蛋器出现不消失的勾角就好。

空气炸锅烤蛋糕的做法图解3

3.打发好的蛋白分三次拌入蛋白,上下搅拌避免蛋白消泡。

空气炸锅烤蛋糕的做法图解4

4.拌好面糊放入模具,空气炸锅140度预热三分钟后放入蛋糕模具,先140度烤20分钟后转170度烤12分钟。

空气炸锅烤蛋糕的做法图解5

5.烤好的成品蛋糕撒点奶粉做过装饰。

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