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凉拌鸡爪的做法

2020-09-07 15:51:11 精选菜谱

凉拌鸡爪

凉拌鸡爪

健康功效

酱油:活化瘀
芝麻油:抗癌防癌
八角:理气、止痛、温阳

食材用料

鸡脚 7只辣椒 适量相克食物
酱油 两汤勺 水塔陈 两汤勺
盐 适量 鸡精 适量
花椒麻油 适量芝麻油 适量
蒜头 两瓣相克食物香菜 一根相克食物
八角 一颗桂皮 一小节
香叶 三片 适量相克食物

凉拌鸡爪的做法

凉拌鸡爪的做法图解1

1.买回来的新鲜鸡脚,先洗干净,用剪刀把鸡脚甲剪掉

凉拌鸡爪的做法图解2

2.把鸡脚,对半切好,再泡水里洗,备用

凉拌鸡爪的做法图解3

3.冷水下锅,放入桂皮,八角,香叶,姜片,盐一起大火煮开

凉拌鸡爪的做法图解4

4.大概煮六七分钟,关火即可

凉拌鸡爪的做法图解5

5.把鸡脚捞起,用冷水冲洗,冲一分钟再泡两分钟

凉拌鸡爪的做法图解6

6.洗净后,用矿泉水泡,放入冰块,再放入冰箱冷冻半个小时

凉拌鸡爪的做法图解7

7.把香菜切好,蒜头拍碎成蒜蓉,备用

凉拌鸡爪的做法图解8

8.半个小时后,把鸡脚捞起,把香菜,麻油,芝麻油,蒜蓉,盐,鸡精,酱油,陈醋,辣椒放入,搅拌均匀,用保鲜膜封好,再放入冰箱冷冻20分钟

凉拌鸡爪的做法图解9

9.成品,冰冰的,又脆又好吃

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