榛蘑是真菌植物门真菌蜜环菌的子实体，它呈伞状，淡土黄色，老后棕褐色，一般在每年的7到8月份生长在针阔叶树的干基部、代根、倒木及埋在土中的枝条上。榛蘑主要具有祛风活络，强筋壮骨等功效。常用于腰腿疼痛，佝偻病，癫痫食用。榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素，经常食用可加强肌体免疫力、益智开心、益气不饥、延年轻身等作用。今天，我们就来看看榛蘑的做法有那些，怎样做好吃的内容吧。
小鸡炖蘑菇
食物主材
土鸡一只、榛蘑
3、将锅里倒入适量的油，油热，放入葱姜爆香。
4、放出鸡块翻炒，炒至鸡肉变色，水分收干。
5、放入八角、桂皮、老抽、料酒在翻炒，颜色炒均。加入榛蘑继续均匀的翻炒。
6、加入适量的清水，调入盐，用大火烧开，再转入电压力锅中，调到炖鸡键，炖煮到鸡肉酥烂，汤汁收浓即可。
2、价格鸡腿洗净，在鸡腿上纵切一刀，榛蘑提前浸泡两小时，再洗净。
3、将凉水中倒入适量的料酒，在放入鸡腿进行焯水一下。
4、将焯过水的鸡腿放入砂锅中，加入八角、葱、姜、鸡腿、榛蘑和适量的清水，用大火烧开转小火慢炖1个小时。
5、当汤出锅时，加盐、胡椒粉调味，再加几滴香油即可。
2、将锅里倒入适量的油，油热，倒入葱、蒜爆香，在倒入五花肉进行翻炒，加入适量的花椒面、盐翻炒。
3、放入榛蘑、木耳继续翻炒，在加入茄子翻炒一会，放入豆腐翻炒。
4、加入适量的水，用大火烧开，再用小火煮即可盛出。
5、锅里加入适量的水烧开，下锅煮事先准备好的菠菜面。（注：在煮面的时候，水里放了一小勺盐，防止温度高，菠菜面易脱色）
6、捞面入碗，盖上卤汁即可。
2、将猪瘦肉洗净切丝，姜葱切丝备用。
3、将锅里倒入适量的油，油热放入姜葱丝、花椒粉爆香，放入肉丝翻炒，炒至变色。
4、倒入料酒和糖进行翻炒，再加入榛蘑翻炒一会，加入清水炖煮熟，
5、至汤将干加盐调味出锅。
2、将榛蘑用温水泡开，洗净捞出备用。
3、将土豆去皮，切成大一点的块，姜切片，葱切断备用。
4、将炒锅中倒入适量的油，油热放入姜葱和八角爆香。
6、在放入土豆翻炒，放入榛蘑继续翻炒。
7、加入适量的水，水没过食材即可，用大火烧开，在用小火炖煮15分钟，手汁出锅即可。